喝了这么多年酒,这可能是我听过最励志的单恋故事了

七夕刚过,你会不会跟我一样是这么过的?

没关系,至少还有美酒相伴。

今天王老师想给大家讲一个关于追求真爱的故事,不是要继续开仓给大家放狗粮。喝了这么多年酒,这可能是我听过最励志的单恋故事了。

故事开始于1989年的某天,有个骑着自行车的年轻人跑到苏格兰艾雷岛的布赫拉迪(Bruichladdich)威士忌厂门前。

当时的布赫拉迪可不是什么以好客著称的地方——金属大门上挂着大大的门锁,搭配着阴森森的高墙。酒厂伫立在颇带荒凉色彩的艾雷岛(Islay)上,气质上跟监狱有几分神似。

在工厂的大门口挂着块牌子——全程大写加粗的醒目黑体标语,直白的写着“PLANT CLOSED. NO VISITORS.” (工厂关闭,游客勿入)这个年轻人把自行车锁在工厂大门外,看了看牌子犹豫再三。最终他决定埋伏在门口,看看能不能截到进出工厂的工作人员。

功夫不负苦心人,真让他撞到一个。年轻人立刻赶上前去缠住人家,一遍遍的解释说就希望进去看看看。因为激动,他显得语无伦次“我是你们最好的顾客!我从伦敦一路大老远赶过来的!能不能让我进去看看!”

工人看了看他,又偏过头看看他的自行车,冷静的回了两个词,和大门上的标语同样简单直接“FUCK OFF”(滚你大爷)……

被这么喷过,估计大多数人应该愤怒的粉转黑了吧。这个年轻人……当然也不例外

被酒厂的冷漠刺激到的年轻人这才觉得,自己就像是陷入了一场彻头彻尾的单恋中……回到伦敦后,心灰意冷的他看到布赫拉迪的威士忌就来气,一怒之下计划把自己收藏的这家威士忌全部卖掉。

但是!就在卖的过程中,小伙冷静了下来……

毕竟是他最喜欢的酒,每出手一瓶都伴随着心疼。最后,他决定用更温和的方法解决自己的不爽——把酒厂买下来!

…我怎么觉得这是单恋加重了吧…

说干就干,他立刻制定计划。经过分析,年轻人发现目前阻止他买酒厂的只有三点小困难:

1.这家蒸馏厂根本没发布过出售信息,人家不卖

2.就算人家卖,也不能卖给他:为了保证整体品质,苏格兰威士忌业内不成文的铁律——蒸馏厂只能卖给本行业“圈内人”;

3.以他的收入,就算人家卖给他,他也买不起……

……

建立于1881年的Bruichladdich,当时也是拥有百年历史的老厂了
建立于1881年的Bruichladdich,当时也是拥有百年历史的老厂了

一言不合就买下来,按理来说应该是石油大亨煤老板富二代才有的气魄吧。谁想到这位年轻人并不属于这一类。他和兄弟不过经营着一家祖传三代的小葡萄酒贸易公司,生意一直不大。威士忌更是纯属他个人爱好,没带来什么收入。

不过这也没阻止这小伙儿先问问价,他向蒸馏厂的母公司Whyte & Mackay写了封信,学习了蒸馏厂那种简洁的叙事方式,“酒厂卖不卖?”对方很快就礼貌的回应他——“别做梦了!

这并没有让他灰心,第二年他又写了封信老调重弹,对方也继续拒绝他。然后是第三年、第四年…年年依旧。

1994年,布赫拉迪酒厂停产检修,知道消息的他赶紧写信给W&M,结果对方还是不卖,停产都不卖。就这样,双方保持着每年一份信的往来,快成贺卡了……

“圣诞快乐,你们酒厂卖不卖啊”

“新年好啊,不卖”

就这样年年通信,又过了6年。2000年初,酒厂还没转手,酒厂的母公司W&M先被人买走了。来自北美的威士忌集团金宾(Jim Beam,现在已经属于三得利旗下了)接手了W&M旗下的产业…这个时候的布赫拉迪蒸馏厂已经停产了6年,对新东家来说,属于地道的不良资产。

但这件事也为想买蒸馏厂的人创造了机会。和传统的本地公司不同,金宾不太在意投资人是谁,只要能拿出650万英镑,他就可以买下酒厂了。

问题是,650万英镑有点超过这家伙的预算。这这11年来,他攒了点买酒厂的钱,现在让他拿出自己的积蓄买酒厂的话,嗯…咬咬牙的话,勉强拿个10万出来有可能…

还差着640多万英镑呢喂!

你上赶着催人家卖酒厂之前就没问下预估价吗?

这时候不得不称赞这位仁兄了,虽然他不是土豪,但从事后结果来看,钱对他来说还真的不过是一个数字问题。一个人买不起,那就凑一群人买吧…毕竟做了这家威士忌这么多年的铁粉,又来了场11年的单恋,他的熟人里知道这件事的还真不少。

接下来的故事就不得不夸这老兄会交朋友了,很快,在他挨家挨户的扫荡下,真有人对他的计划感兴趣并打算业投一份钱来。花了大半年的时间,他真的找来了买酒厂的合伙人,准确的说,合伙人们——不是1个,不是2个,也不是10个…而是整整50人

这众筹玩的不能更赞了。

那些投资人大部分都是伦敦人,大多数连酒厂那苏格兰方言的名字(Bruichladdich)都不会念。大家是出于对崛起的威士忌行业感兴趣,又被那老兄连续11年的单恋感动了。最终,50人一起凑足了650万,买下了布赫拉迪这个已经停产威士忌厂。

2002年Bruichladdich酒厂为重开专门出品的纪念版
2002年Bruichladdich酒厂为重开专门出品的纪念版

当然,想学他在朋友圈搞“众筹”的朋友,先提醒下人家的众筹方案本身也是非常靠谱的。他在收购中名义上是威士忌装瓶商Murray McDavid的代表。你看,大家都是一个色系的。

这个年轻人,这会该叫大叔了,名叫马克·雷尼耶(Mark Reynier)。直到今天,这场收购都是威士忌界,乃至酒水行业里颇为传奇的一件事。在国际巨头频繁的品牌交易里,“马克大叔和他带领的一大帮投资人”显得画风清奇……

2000年10月19日,马克正式出任布赫拉迪 CEO,11年的夙愿终于得偿。

有人问过马克为什么这么喜欢这家的威士忌,他解释说,它的威士忌结合了典雅,平衡,精细与和谐于一体——好葡萄酒里这些可贵的优点,就这样在一款威士忌里呈现出来。好吧,他本质上还是个葡萄酒商……

已经成为大叔的马克·雷尼耶
已经成为大叔的马克·雷尼耶

马克属于威士忌行业里颇为另类的一位怪才。他入行晚但点子多,又有用人之明。在他和同伴的努力下,布赫拉迪起死回生。2012年,另一家烈酒巨头集团收购蒸馏厂时,开出的价码已经飙升到了5800万……是当初他们50人集资的近9倍。

尽管马克强烈反对这场收购,但他召集的这群董事们觉得对方的价码实在太诱人了,最终酒厂还是易手。后来,Reynier离开布赫拉迪,另立山头,在爱尔兰买下Guinness的Waterford啤酒厂改建为自己的蒸馏厂。

对不住大家,单身的王老师好不容易讲个跟酒有关追求真爱的故事,最后竟然还是分道扬镳的结局 T__T…

不过这段故事还是能给我们不少灵感。这个世界里总有一些人一些事物,让我们甘愿付出金钱与精力,不知疲倦,乐在其中。漫步人生路,这世上所有曾经幸福走过一段的人们,希望分手的时候留在记忆中的是过往的美好,说出口的是对彼此的祝福。

忘了谁写的:“爱情就像艺术,需要谦卑,需要灵感,也需要练习。完全没有好事自然来的大运,我们喜欢的那个人,也许一开始觉得我不够好看,不够聪明,不会写代码,赚的不够多,而我在有限的时间里,的确不会去整容或者马上发个财,但我愿意表达对感情的诚意,我会来问候你,向你展示我的善意和我的分寸;我会考虑你的事情,了解你的近况,观察你的喜好;我会寻找机会,表达让我尝到奇迹滋味的感激之情。”

所以,如果有跟王老师一样酷爱香槟的土豪朋友,请通过留言联系我,我们一起出征去法国,把好喝的香槟厂买下来~

王鑫

前知味副主编,正在攻读WSET四级,ISG国际侍酒师协会中国早期学员之一。喜欢以轻松愉快的言辞与人分享葡萄酒中的乐趣。教授并主持过各类葡萄酒课程及品鉴会,有丰富的授课经验。毕业于浙江大学国际经济与贸易专业。

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