应许之地:收购法国酒庄的成功案例

中国人在法国收购葡萄园的热潮久未降温,法国的酒庄主也有不少在阿根廷、智利、南非和澳洲这些新世界国家投资葡萄园,但在法国境内发源地以外的其他地区投资收购酒庄并不常见。不过也有一些例外的成功案例,酒评家布尔奇为您一一道来。

一鸣惊人,不鸣则已。法国酒农都非常乐意做深居简出的庄主:在自己的家过得太滋润了。如果想要出外闯荡,一般都只会选择去“新世界”,近几十年来,至少有上百个这样的海外投资项目。法国酒商反倒很少在欧洲收购葡萄园,那些到德国,意大利或西班牙去发展的酒商统计下来屈指可数。其实另一方面,“新世界”的葡萄园主也带着同样的“紧箍咒”,少有敢于到法国为首的“旧世界”来冒险,一位不愿透露姓名的庄主如是说。

不过在法国葡萄酒业界,还是可以找到几个这样的冒险家的。

路易拉图酒庄(Maison Louis Latour)的庄主路易-法布里斯·拉图(Louis-Fabrice Latour)
路易拉图酒庄(Maison Louis Latour)的庄主路易-法布里斯·拉图(Louis-Fabrice Latour),来源:Figaro Mag

勃艮第著名酒商——路易拉图(Maison Louis Latour)的现任掌门人路易-法布里斯·拉图(Louis-Fabrice Latour),当年一时“冲动”,来到法国中南部,罗纳河(Rhône)左岸的阿尔代什省(Ardèche)建立分公司。“原因很简单,几乎所有的勃艮第白葡萄酒都是用霞多丽(Chardonnay)葡萄来酿的,我对霞多丽非常了解,在阿尔代什我们也用这种品种酿酒,可说的上是轻车熟路。”勃艮第葡萄酒名庄联盟这位杰出的主席如此解释到阿尔代什历险的原因。事实证明,经过多年的不懈努力,路易拉图现在出产的大阿尔代什白葡萄酒(Grand Ardèche)非常成功。 最近的一次专业盲品会上,这款酒的表现完全可以让勃艮第不少名贵白葡萄酒相形见绌,而它的价格却只有后者的三分之一

我被米涅尔瓦的风土潜力和美丽景色深深地吸引住了

让-米歇尔·迦思(Jean-Michel Cazes)和他的儿子让-查尔斯·迦思(Jean-Charles Cazes),图片来源:Domaines JM Cazes
让-米歇尔·迦思(Jean-Michel Cazes)和他的儿子让-查尔斯·迦思(Jean-Charles Cazes),来源:D. JM Cazes

2002年,波亚克(Pauillac)的列级名庄 林卓贝斯酒庄(Château Lynch-Bages)的庄主让-米歇尔·迦斯(Jean-Michel Cazes)在法国南部朗格多克地区(Languedoc)的米涅尔瓦产区(Minervois)一口气 买下了100百多公顷的葡萄园。很多人当时认为他是在冒险,因为大家都知道波亚克和米涅尔瓦的葡萄品种没有任何可比性,他在波尔多的经验可能帮不上什么忙。

“我被米涅尔瓦的风土潜力和美丽景色深深地吸引住了。”迦斯先生很坦诚的告诉大家。现在的买家当然不光是因为迦斯在波亚克的名气才来放心地采购的,更重要的是因为近十年的苦心经营,他家产的米涅尔瓦“迦斯故乡酒庄”(Domaine l’Ostal Cazes Minervois)的葡萄酒质量有了长足的进步,已经跻身为当地的佼佼者。

迦斯故乡葡萄酒(Domaine l’Ostal Cazes),图片来源:D. JM Cazes
迦斯故乡葡萄酒(Domaine l’Ostal Cazes),来源:D. JM Cazes

另外还有一个类似的例子,曾拥有波尔多二级庄玫瑰庄园(Château Montrose)百年以上的莎默律家族(les Charmolüe),几年前毅然将玫瑰庄园几乎所有的产权卖掉,为的是到风景如画的莱博-普罗旺斯地区(les Baux-de-Provence)买下梦寐以求的罗曼酒庄(Château Romanin)。要知道罗曼酒庄的葡萄园早就开始实施生态动力(biodynamic)的方式来种葡萄,但对于莎默律家族来说,这完全是一种不熟悉的耕种方式。但可以想象,这一传统葡萄酒顶级名家应该不会做亏本生意,必然是在全面评估后才决定下的“赌注”。

罗曼酒庄(Château Romanin)的葡萄酒,来源:Château Romanin
罗曼酒庄(Château Romanin)的葡萄酒,来源:Château Romanin

如果说法国酒商很少会到法国其它地区猎奇是一种常态,那么普罗旺斯地区绝对算是一个例外。勃艮第玻玛村(Pommard)的Jean-Marc Boillot在那儿新起了炉灶,阿尔萨斯的Kreydenweiss和香槟地区路易王妃香槟(Louis Roderer)的拥有者Jean-Claude Rouzaud 都满怀希望地来到这片土地,这样的例子不胜枚举。

位于莱博-普罗旺斯地区的罗曼庄园Château Romanin
位于莱博-普罗旺斯地区的罗曼庄园Château Romanin

为什么普罗旺斯会如此受欢迎?这里的风土和地产价值的升值潜力应不是唯一的原因,离蓝色海岸一步之遥,不少葡萄园内的城堡正在成为世界名流聚会的理想场所,这也是庄主们愿意到这里来“冒险”的另一重要因素。不过在购得心仪酒庄时的短暂喜悦和成就感慢慢消退的同时,大家就很快明白过来,仅仅投入巨资买下酒庄是远远不够的,如果原来的酒庄经营漏洞百出的话,那就需要进一步投入巨大的人力物力,再投资的总金额甚至不会低于买酒庄的价格。

尽管有这么多障碍,外国投资者也还是对法国葡萄园趋之若骛,不少人会首选普罗旺斯,其他产区当然也有他们的身影(中国投资者对波尔多青睐有加)。加上法国规范良好的商业环境,投资法国葡萄酒庄还是很有吸引力的一件事。

贝尔纳·布尔奇
贝尔纳·布尔奇

Bernard Burtschy,酒评家,法国葡萄酒媒体联合会(APV)主席,法国第一大报《费加罗报》和《费加罗杂志》葡萄酒专栏的主要撰稿人,费加罗报业集团葡萄酒杂志L'Avis du Vin创办者,欧洲酒评团(Grand Jury Européen)常务成员。作为特别顾问,布尔奇独家授权知味葡萄酒杂志翻译发布他的文章和评分。




他同时也是很多国家葡萄酒媒体专栏的撰稿人,包括法国的《波尔多爱好者》(Amateur de Bordeaux),《巴黎竞赛》(Paris Match),《酒农》(Vigneron),德国的《美食家》(DER FEINSCHMECKER),日本的《Wands》杂志等。




布尔奇还是很多葡萄酒专著的作者,包括《侍酒师指南》,《拉鲁斯葡萄酒辞典》(与Gérard Debuigne和Michel Dovaz合著),《法国葡萄酒之路》,《葡萄酒年份》等。




2002年-2005年,担任法国《高勒米罗美食指南》杂志(Gault & Millau Guide)葡萄酒内容负责人。

1994年-2009年,担任法国《葡萄酒评论》杂志(La Revue du Vin de France)专栏撰稿人。

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