酒评家布尔奇：是时候拯救博若莱了
救救孩子吧
贝尔纳·布尔奇
知味葡萄酒杂志特别顾问
Bernard Burtschy，酒评家，法国葡萄酒媒体联合会(APV)主席，法国第一大报《费加罗报》和《费加罗杂志》葡萄酒专栏的主要撰稿人，费加罗报业集团葡萄酒杂志L'Avis du Vin创办者，欧洲酒评团(Grand Jury Européen)常务成员。作为特别顾问，布尔奇独家授权知味葡萄酒杂志翻译发布他的文章和评分。
他同时也是很多国家葡萄酒媒体专栏的撰稿人，包括法国的《波尔多爱好者》（Amateur de Bordeaux），《巴黎竞赛》（Paris Match），《酒农》（Vigneron），德国的《美食家》（DER FEINSCHMECKER），日本的《Wands》杂志等。
布尔奇还是很多葡萄酒专著的作者，包括《侍酒师指南》，《拉鲁斯葡萄酒辞典》（与Gérard Debuigne和Michel Dovaz合著），《法国葡萄酒之路》，《葡萄酒年份》等。
2002年-2005年，担任法国《高勒米罗美食指南》杂志（Gault & Millau Guide）葡萄酒内容负责人。
1994年-2009年，担任法国《葡萄酒评论》杂志（La Revue du Vin de France)专栏撰稿人。
2018年波尔多期酒权威报告右岸篇！酒评家布尔奇力荐这些酒庄
酒评家布尔奇的2018年波尔多期酒报告右岸篇，包括波美侯（Pomerol），圣爱美隆(Saint-Emilion)，圣爱美隆卫星产区，弗龙萨德（le fronsadais）和坡地酒。
波尔多2018年权威期酒报告下篇，酒评家布尔奇力荐这些酒庄
我们分上下两篇依次发布酒评家布尔奇的2018年波尔多期酒报告，本篇为下篇，包括慕里斯，利斯特拉克，梅多克和格拉夫产区
波尔多2018年份期酒权威报告出炉！酒评家布尔奇力荐这些酒庄
我们将分上下两篇依次发布酒评家布尔奇的2018年波尔多期酒报告，本篇为上篇，包括波雅克、圣埃斯泰夫、圣朱利安和玛歌这4大产区。
生物动力法是科学还是黑魔法？听听酒评家布尔奇怎么说
从其创立至今，生物动力法已大有发展，环绕其成功的神秘光环早已消散 ，取而代之的是科学。
贝尔纳 布尔奇：农药这把双刃剑
法语里农药（pesticide）一词出自于拉丁语pestis （灾祸）和caedere（杀死）。该统称涵盖了所有以控制或摧毁的方式而作用于生物体的有效物质。整个系列包括杀虫剂、杀真菌剂、除草剂以及除寄生虫剂。
气味中到底隐藏了什么？
在气味背后，往往都是合成分子占据上风，它们战胜了天然香气。不要将他们混淆，也不能简化本身就复杂的物质。
酒评家布尔奇2017波尔多期酒报告（上篇）
每年4月，全世界的葡萄酒行业人士都会齐聚波尔多，品鉴前一个年份的期酒，重要的酒评家还会对外发布他们的评价和分数。热爱和关注波尔多葡萄酒的消费者们，也会格外留心他们信赖的酒评家的意见，作为后续购买期酒或者上市葡萄酒的重要参考。
首发！酒评家布尔奇发布2017波尔多期酒评分
每年4月，全世界的葡萄酒行业人士都会齐聚波尔多，品鉴前一个年份的期酒，重要的酒评家还会对外发布他们的评价和分数。热爱和关注波尔多葡萄酒的消费者们，也会格外留心他们信赖的酒评家的意见，作为后续购买期酒或者上市葡萄酒的重要参考。
葡萄酒和雪茄里的动物臭都是从哪儿来的？
每周二，知味都会发布一篇全球最顶级葡萄酒大师的文章，满足中国资深葡萄酒爱好者的需要。
