2018年波尔多期酒权威报告右岸篇!酒评家布尔奇力荐这些酒庄

2018年波尔多期酒权威报告右岸篇!酒评家布尔奇力荐这些酒庄

酒评家布尔奇的2018年波尔多期酒报告右岸篇,包括波美侯(Pomerol),圣爱美隆(Saint-Emilion),圣爱美隆卫星产区,弗龙萨德(le fronsadais)和坡地酒。

波尔多2018年权威期酒报告下篇,酒评家布尔奇力荐这些酒庄

波尔多2018年权威期酒报告下篇,酒评家布尔奇力荐这些酒庄

我们分上下两篇依次发布酒评家布尔奇的2018年波尔多期酒报告,本篇为下篇,包括慕里斯,利斯特拉克,梅多克和格拉夫产区

波尔多2018年份期酒权威报告出炉!酒评家布尔奇力荐这些酒庄

波尔多2018年份期酒权威报告出炉!酒评家布尔奇力荐这些酒庄

我们将分上下两篇依次发布酒评家布尔奇的2018年波尔多期酒报告,本篇为上篇,包括波雅克、圣埃斯泰夫、圣朱利安和玛歌这4大产区。

生物动力法是科学还是黑魔法?听听酒评家布尔奇怎么说

生物动力法是科学还是黑魔法?听听酒评家布尔奇怎么说

从其创立至今,生物动力法已大有发展,环绕其成功的神秘光环早已消散 ,取而代之的是科学。

贝尔纳 布尔奇:农药这把双刃剑

贝尔纳 布尔奇:农药这把双刃剑

法语里农药(pesticide)一词出自于拉丁语pestis (灾祸)和caedere(杀死)。该统称涵盖了所有以控制或摧毁的方式而作用于生物体的有效物质。整个系列包括杀虫剂、杀真菌剂、除草剂以及除寄生虫剂。

气味中到底隐藏了什么?

气味中到底隐藏了什么?

在气味背后,往往都是合成分子占据上风,它们战胜了天然香气。不要将他们混淆,也不能简化本身就复杂的物质。

酒评家布尔奇2017波尔多期酒报告(上篇)

酒评家布尔奇2017波尔多期酒报告(上篇)

每年4月,全世界的葡萄酒行业人士都会齐聚波尔多,品鉴前一个年份的期酒,重要的酒评家还会对外发布他们的评价和分数。热爱和关注波尔多葡萄酒的消费者们,也会格外留心他们信赖的酒评家的意见,作为后续购买期酒或者上市葡萄酒的重要参考。

首发!酒评家布尔奇发布2017波尔多期酒评分

首发!酒评家布尔奇发布2017波尔多期酒评分

每年4月,全世界的葡萄酒行业人士都会齐聚波尔多,品鉴前一个年份的期酒,重要的酒评家还会对外发布他们的评价和分数。热爱和关注波尔多葡萄酒的消费者们,也会格外留心他们信赖的酒评家的意见,作为后续购买期酒或者上市葡萄酒的重要参考。

葡萄酒和雪茄里的动物臭都是从哪儿来的?

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每周二,知味都会发布一篇全球最顶级葡萄酒大师的文章,满足中国资深葡萄酒爱好者的需要。

酒评家布尔奇2016波尔多期酒报告(下篇):哪些酒庄酿出了史上最好的酒?

酒评家布尔奇2016波尔多期酒报告(下篇):哪些酒庄酿出了史上最好的酒?

全世界很少有重要的葡萄酒产区像波尔多一样对年份那么敏感。从风土方面来讲,不同年份的不同天气条件对波尔多葡萄酒的表现影响是巨大,好年份和坏年份葡萄酒的品质和陈年潜力可...继续阅读>>