知味君一场聚焦于勃艮第伟大风土的顶级名家大师班，勃艮第传奇名家路易亚都 Louis Jadot庄主Pierre-Henry Gagey，主持品鉴3个特级园和7个杰出一级园共10支来自2016年份的勃艮第顶级风土的红白佳酿。
在很多人心目中，法国勃艮第是爱酒人的终极归宿，这里不仅集聚了诸多世界顶尖的名庄，更是葡萄酒风土精神的发源地。勃艮第葡萄酒风味之精妙、风土之复杂，总是令人心醉神迷，流连忘返。
拥有超过150年历史的路易亚都世家（Maison Louis Jadot）是最能代表勃艮第葡萄酒精神的酒商名家之一，它不仅是勃艮第首屈一指的大酒商，还在勃艮第的6大核心村庄拥有超过200公顷风土出色的葡萄园，酿造为数众多的高品质葡萄酒。酒庄总裁 Pierre-Henry Gagey是勃艮第的重要人物，曾经多年担任勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）的主席。
2018年风土大会上，我们非常难得地请到了Pierre-Henry Gagey先生亲临上海，为中国的葡萄酒爱好者带来一场罕有的大师班，平行品鉴2016年份的3款特级园、7款一级园共10支来自不同杰出风土的红白佳酿。这将是是爱好者学习领会勃艮第风土特色的极好机会，千万不要错过。
品鉴酒单
白葡萄酒
特级园
Louis Jadot Corton-Charlemagne Grand Cru 2016
一级园
Louis Jadot Beaune 1er Cru Les Grèves 2016
Louis Jadot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2016
红葡萄酒
特级园
Louis Jadot Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2016
Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru 2016
一级园
Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques 2016
Louis Jadot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Le Clos des Guettes 2016
Louis Jadot Beaune 1er Cru Les Cras 2016
Louis Jadot Volnay 1er Cru Clos de la Barre 2016
Louis Jadot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2016
勃艮第顶级名庄Louis Jadot庄主大师班
2016 年份珍酿平行品鉴
时间：12月2日周日14:00-15:30
地点：上海静安瑞吉酒店三楼多功能厅 北京西路1008号
价格：原价3090元/位，早鸟价2790元/位，早鸟双人行5380元
主讲：路易亚都 Louis Jadot庄主Pierre-Henry Gagey
语言：法语，由专业团队现场翻译为中文
报名：点击这里报名>>
※ 大师班没有实体票，购买成功后，请妥善保存电子卡券，作为入场凭证。
主讲人
Pierre-Henry Gagey
皮尔·亨利·甘杰（Pierre-Henry Gagey）勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）前主席、路易亚都世家（Maison Louis Jadot）庄主。
他从小跟随父亲学习葡萄酒，在兰斯高等商学院获得了商业管理硕士学位，这让他对于葡萄酒拥有了更加开放的视野和独特的视角。1985年，他加入路易亚都世家，并于1992年接替父亲掌管酒庄业务。成为庄主以后，他在伯恩和博若莱均建造了酒窖，与酒庄元老级酿酒师Jacques Lardière搭档，携手打造了诸多具有不凡品质和出色陈年潜力的勃艮第葡萄酒。他们注重于表达每片葡萄园独有的风格个性，让酒庄旗下的每一款佳酿都忠实反映出风土的特性。
关于酒庄
路易亚都世家创立于1859年，在勃艮第经历了超过150年的传承。它不仅是酒商名家，旗下的多家酒庄在勃艮第的核心区域拥有大量风土极佳的葡萄园，包括了Montrachet，Clos Vougeot，Corton-Charlemagne，Musigny，Chevalier Montrachet “Les Demoiselles”，Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, Bonnes Mares，Corton Grèves 等著名的特级园，以及爱侣园Les Amoureuses， Clos Saint Jacques 等杰出一级园。
酒庄采用理性种植方式，在向有机栽培的方式过渡，葡萄园中不使用除草剂，全部采用手工采摘和人工筛选的方式，不论在葡萄园或是酒窖里，都依照“最大地尊重自然和最少进行干涉”的原则酿酒。路易亚都世家所用的橡木桶绝大多数来自他们自己的合资企业 Cadus，遵循高质量高标准地精选材料和对橡木的树龄严格要求，来制造每一个橡木桶。
德高望重的酿酒师Jacques Lardière拥有超过30年的经验，非常了解勃艮第各大产区的风土特色，每年要负责酿制120-130种葡萄酒。
世界著名葡萄酒作家Jacky Rigaux代表知味，专访了Maison Louis Jadot庄主Pierre-Henry Gagey，为你讲述勃艮第葡萄酒精细的奥秘，请看下方视频：
品鉴酒款介绍
武若特级园
Clos Vougeot Grand Cru
武若（Vougeot）是勃艮第所有村庄中最为特别的存在。这里拥有勃艮第最重要的象征性历史建筑武若园城堡（Château du Clos Vougeot），并且因其重要的历史地位，整个村庄有多达50公顷的土地被列为特级园，而一级园才11.7公顷，村级园3.2公顷，这样倒金字塔的葡萄园分级分布在整个勃艮第都是独一无二的。路易亚都世家在此拥有2.15公顷的葡萄园。
香贝丹-贝日特级园
Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
虽然路易亚都世家酒庄的创厂第一园是风格细致的佑素乐园（Clos des Ursules），但从风格与所拥有的葡萄园来看，哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）村才是酒庄最擅长也最具招牌性的区域，而这里的特级园酒款代表便是贝日园香贝丹（Chambertin-Clos de Beze）。
贝日园香贝丹（Chambertin-Clos de Beze）是勃艮第最古老的特级园之一，以陈年潜力和阳刚雄浑的风格闻名于世。该特级园和香贝丹（Chambertin）特级园是哲维瑞-香贝丹村最精华的两个葡萄园，二者处于同一坡度，介于270至300米之间，坡度较为陡峭，尤其是上坡部分。有趣的是，即使如此相近，但贝日园香贝丹特级园却有着相较香贝丹特级园更柔和的质地和细腻的结构感，不得不叹服于勃艮第风土的精妙多变。
路易亚都世家在这里拥有0.42公顷葡萄园，酿造者饱满有力又不失协调优雅的优质红葡萄酒。
科通查理曼特级园
Corton-Charlemagne Grand Cru
与蒙哈榭（Montrachet）并列为勃艮第白之至尊的科通查理曼（Corton-Charlemagne），是世界上最好的白葡萄酒产区之一，位于勃艮第很稀少的能够同时出产顶级红白葡萄酒的Corton山区域。路易亚都世家在这里所拥有的1.6公顷葡萄园，是这里最古老的地块之一，位于产区最核心的地带。
一级园介绍
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques
圣雅克园（Clos Saint Jacques）可谓全勃艮第品质最出色也最稳定的一级园，或许没有之一。这片6.7公顷的葡萄园位于较为陡峭、海拔较高的南边山坡上，拥有比特级园更充足的日照；背斜谷带来的凉爽空气，令晚熟的葡萄得以保持良好的酸度，加上当地土质丰富多样，兼具黏土与石灰质土，能酿出均衡强劲而又精致多变的葡萄酒。
拥有圣雅克园的只有五家勃艮第的精英酒庄，每家都是顶级高手，Louis Jadot也是其中翘楚。
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes
Chambolle Musigny位于Vougeot以北，Morey Saint Denis的南面。这里有24个一级园和2个特级园，而Cru Les Baudes一级园正好位于著名的Bonnes Mares特级园的下方。
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
普利尼-蒙哈榭（Puligny Montrachet）是勃艮第白葡萄酒最为出众的村庄，Les Folatieres与蒙哈榭和骑士蒙哈榭处于相近的海拔与坡度，是村内杰出的一级园之一。
Volnay 1er Cru Clos de la Barre
Volnay位于伯恩丘中心，与Pommard、Monthélie和Meursault相邻，这片东南朝向的葡萄园近种植红葡萄，拥有26个一级园，Clos de la Barre就是其中之一。这块葡萄园土壤以白垩土为主，土质稀薄，富含钙元素，从而塑造出风格非常淡雅微妙的葡萄酒。
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Le Clos des Guettes
Savigny les Beaune位于伯恩丘北部，les Guettes是其中一块朝南的葡萄园，位于Savigny les Beaune的中心位置，紧挨着Savigny村，海拔220-360米，土壤为白垩土，富含砾石和石块。
Beaune 1er Cru Les Cras
该一级园位于伯恩核心位置，拥有非常优质的地理条件，葡萄园位于陡坡之上，东南朝向，海拔在260米左右。Cras在法语中是采石场的意思，这块葡萄园的土层并不很深，但有非常多的石块。
Beaune 1er Cru Les Grèves
Les Grèves是博恩最大的一级园。Grèves在法语中是沙子与小石子的意思，这块葡萄园正是由这样的土质组成。
品鉴酒单
白葡萄酒
特级园
Louis Jadot Corton-Charlemagne Grand Cru 2016
一级园
Louis Jadot Beaune 1er Cru Les Grèves 2016
Louis Jadot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2016
红葡萄酒
特级园
Louis Jadot Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2016
Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru 2016
一级园
Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques 2016
Louis Jadot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Le Clos des Guettes 2016
Louis Jadot Beaune 1er Cru Les Cras 2016
Louis Jadot Volnay 1er Cru Clos de la Barre 2016
Louis Jadot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2016
勃艮第顶级名庄Louis Jadot庄主大师班
2016 年份珍酿平行品鉴
时间：12月2日周日14:00-15:30
地点：上海静安瑞吉酒店三楼多功能厅 北京西路1008号
价格：原价3090元/位，早鸟价2790元/位，早鸟双人行5380元
主讲：路易亚都 Louis Jadot庄主Pierre-Henry Gagey
语言：法语，由专业团队现场翻译为中文
报名：点击这里报名>>
※ 大师班没有实体票，购买成功后，请妥善保存电子卡券，作为入场凭证。
