知味君2018风土大会又有3场顶级名庄大师班发布详情并开放报名啦；风土名庄巅峰酒展也在不断升级中，越来越多的重磅名庄加入到参展酒庄的行列，让我们来看一下有哪些激动人心的新变化吧。
由知味葡萄酒杂志·教育发起和主办的风土复兴国际葡萄酒文化研讨大会（简称“风土大会”）将于2018年11月30-12月2日第三次在上海举行，全球风土葡萄酒的领军人物，超过160家世界各大产区顶尖风土名庄都将齐聚上海，共同诠释和探讨“风土”这一葡萄酒世界的核心理念。
本届风土大会将继续由风土大课、风土名庄巅峰酒展、顶级名庄大师班和尊享晚宴四大部分组成，围绕“风土与葡萄品种”的2018年度主题，涵盖了风土理论学习、顶级风土名庄珍酿品鉴体验、面对面与名庄庄主及专家亲密交流几大学习方式，让参与者能够全方位探索风土理念的深刻内涵，深入了解全球各产区和名庄的风土实践。
此前开放报名的3场顶级名庄大师班，早鸟票皆已售票过半：
- 勃艮第顶级名庄 Domaine Faiveley大师班
- 勃艮第顶级名庄路易亚都 Louis Jadot庄主大师班
- 波尔多顶级名庄宝玛酒庄 Château Palmer庄主大师班
今天我们将开放另外3场顶级大师班的报名通道，并发布风土名庄巅峰酒展酒庄名单的第二轮更新：
。葡萄酒权威大师和顶级名庄庄主几十年沤心沥血的积累，期待为中国真正爱酒懂酒的人士一数家珍，一开眼界。
01
勃艮第顶级名庄Domaine Thibault Liger-Belair大师班
Nuits-St-Georges与Vonse-Romanée的顶级风土
帝伯里贝酒庄（Domaine Thibault Liger-Belair）源自Liger-Belair这个古老而尊贵的家族，拥有包括里奇堡特级园在内众多顶级名园风土。年轻有为的第六代传人Thibault Liger-Belair是勃艮第中生代酒农中的杰出代表，他遵循生物动力法，酿造出品质稳定上升，酒风馥郁平衡的优雅佳酿，是未来勃艮第超级名家的候选人。庄主这次将为大家带来一场完整展现酒庄旗舰精华的顶级大师班，品鉴里奇堡（Richebourg）、武若园（Clos Vougeot）和夏姆香贝丹（Charmes Chambertin）3个特级园、包括圣乔治（Les Saint Georges 1er Cru）和小山园（Les Petits Monts 1er Cru）在内的3个杰出一级园和2款村级园共8支来自2014年份的勃艮第顶级风土佳酿。
02
Amarone历史性家族名庄大师班
意大利葡萄酒权威伊安·达加塔解码风土
Amarone della Valpolicella是所有喜欢意大利酒的朋友们都会留下深刻印象的产区，浓郁复杂同时又丰盛饱满、富有深度的Amarone是很多爱好者最钟爱的葡萄酒。举世闻名的意大利葡萄酒权威伊安·达加塔大师（Ian D’Agata）和Valpolicella历史性家族名庄联盟（Le Famiglie Storiche）的主席、Amarone名庄Tedeschi的庄主Sabrina Tedeschi女士，将一起为中国的葡萄酒爱好者们带来一场国内少见的聚焦Amarone顶级风土的品鉴大师班，13家顶级名庄都会带来风格各异的旗舰款Amarone，喜欢意大利葡萄酒的朋友们不要错过。
03
格拉夫列级名庄大师班
波尔多葡萄酒权威贝尔纳·布尔奇解码风土
作为举世公认的波尔多葡萄酒权威，法国葡萄酒媒体联合会主席、知味特别顾问贝尔纳·布尔奇（Bernard Burtschy）将和波尔多格拉夫产区列级名庄协会主席、格拉夫名庄马拉狄酒庄（Château Malartic Lagravière）庄主让-雅克·博尼先生（Jean-Jacques Bonnie）一起，在2018年的风土大会上带来一场精彩的大师班，深度解读同时出产顶级红白葡萄酒的波尔多杰出产区——格拉夫（Graves）列级名庄的风土，并展示4家代表性酒庄旗下8款佳酿的独特魅力。
风土名庄巅峰酒展重磅升级
2018年风土大会的风土名庄巅峰酒展的参展顶级名庄数量将超过去年的2倍，将有精选自全球50大经典产区超过160家顶级名庄，为葡萄酒爱好者们带来总价值超100万元的600多款顶级风土佳酿。可以说，这是一场只有顶级风土名庄参展，代表世界一流水平的酒展。现在早鸟价售票已过半，还在观望的朋友购票要抓紧啦。
之前我们已公布了第一批参展酒庄名单，现在的第二批又新加入了20家来自各产区的名庄，目前参展名单已满满都是亮点。
勃艮第
光是勃艮第的一众名家就让人目眩神迷，Nuits-Saint-Georges村和Vosne-Romanée村的卓越名家Domaine Thibault Liger-Belair；公认的勃艮第顶级白葡萄酒名村Meursault最好的顶级名庄之一——Domaine des Comtes Lafon，以及本村杰出的名庄Domaine Antoine Jobard；勃艮第名村Chambolle-Musigny精品名庄Domaine Ghislaine Barthod；Nuits-Saint-Georges村的大名家Domaine de l’Arlot；Gevrey-Chambertin村的大名家Domaine Geantet Pansiot(俗称“双狗抱树酒庄”)；勃艮第最杰出的酒商Louis Jadot、Albert Bichot等；还有名庄Domaine Chantal Remy、Domaine Louis Boillt & Fils等等。勃艮第将是这场巅峰酒展的重头戏，名单还在不断扩充中……
法国其他产区
在勃艮第之外，我们还邀请了各个产区的多家顶尖代表酒庄，比如卢瓦河谷的传奇酒庄Didier Dagueneau、小农香槟的佼佼者Egly-Ouriet、低调的顶级香槟Henri Giraud，普罗旺斯传奇酒庄Domaine de Trévallon、极具声誉的普罗旺斯古老酒庄Château Simone、北罗纳河谷顶级名家Yves Cuilleron、西南部的Cahors产区顶级名家Château de Chambert，还有西南部Madiran产区的顶级名家Château Montus和Château Bouscassé，由在全世界享有盛誉的杰出酒农Alain Brumont先生创立。
意大利
意大利同样也是重头戏，来参展的都是大家耳熟能详的大名家，且主要来自皮埃蒙特和托斯卡纳这两个重要产区：Brunello di Montalcino的开山鼻祖Biondi Santi，以优雅细腻风格见长的经典名家 Il Marroneto，以及以复杂强劲著称的Col d’Orcia；巴罗洛产区的缔造者、顶级历史名庄Marchesi di Barolo，以及大地主Vietti；顶级Barbaresco历史名家Roagna；采用生物动力法的Chianti Classico超级大名家Fontodi等等。
另外还有Amarone名家Tedeschi和Zymé、Soave产区风格的灵魂代表Pieropan、西西里极富盛名的Donnafugata，以及本次更新加入的展现撒丁岛独特个性的自然酒名家Dettori…
西班牙
西班牙的大名家们同样也来了不少，包括里奥哈百年名庄R. López de Heredia，里奥哈传统产区的革命性代表，Haro镇上的名庄Roda，里奥哈的先锋派，曾获得RP满分的Artadi，老牌Cava名庄Gramona，此次更新还新加入了西班牙王室成员专用的里奥哈顶级酒庄CVNE……
德国、奥地利、葡萄牙、美国、澳大利亚、新西兰
除了以上四个国家，我们还网罗了世界各地的顶级风土名家，包括：德国弗兰肯产区酿造顶级黑皮诺的Rudolf Fürst和Mosel产区VDP名家Reinhold Haart、以及新加入的德国自然酒先锋中的佼佼者Peter Jakob Kuhn、莱茵黑森名家Weingut K.F. Groebe 、莫泽尔名家Weingut Dr. Wagner; 奥地利最古老的名家Weingut Loimer; 纳帕谷传奇酿酒师Miljenko Grgich的酒庄Grgich Hills Estate、葡萄牙的顶级波特名庄Quinta do Noval。
澳大利亚推动雅拉谷回到澳洲著名产区序列的重要酒庄之一Mount Mary、澳洲出产最出色黑皮诺的酒庄之一Bindi，澳洲低调的膜拜级酒庄Wild Duck，新西兰马尔堡最佳雷司令Framingham…
完整版参展酒庄名单请点击小程序观看，此名单还将有一波更新，敬请期待！
风土大会·风土大课
时间：2018年12月1日 周六 9:00-18:00
地点：上海交通大学徐汇校区报告厅（华山路1954号）
2018年12月1日周六一整天的风土大课，将是本届风土大会最重要的组成部分——由来自全世界20多位风土葡萄酒的领军人物，将通过12堂主题课程，为中国的葡萄酒爱好者和行业人士全方位阐释“风土与葡萄品种”这一本届大会主题，深度解读葡萄酒世界最核心的风土理念。
本次9小时世界级风土大课的授课者，包括了勃艮第葡萄园风土世界文化遗产联合会名誉主席、罗曼尼康帝酒庄庄主、葡萄酒风土理念的灵魂人物——奥贝尔·德维兰（Aubert de Villaine），世界著名酒评家贝尔纳·布尔奇（Bernard Burtschy）、伊安·达加塔（Ian D’Agata）、世界侍酒师冠军帕罗·巴索（Paolo Basso）在内的20多位中外顶尖专业人士。
此前已发布的3场顶级大师班：
01
勃艮第顶级名庄
Domaine Faiveley大师班
八大特级园纵览品鉴
创立于1825年的Domaine Faiveley是勃艮第最大的葡萄园拥有者之一，旗下有120多公顷风土出色的葡萄园，包括10个特级葡萄园和20个一级葡萄园。得益于Faiveley家族七代人的不懈努力，酒庄出品诸多品质杰出的酒款，跻身勃艮第顶级酒庄之列。
2018年风土大会上，我们非常难得地请到了在勃艮第拥有举足轻重影响力的人物——Domaine Faiveley的顾问，勃艮第最重要文化活动武若园葡萄酒音乐节主席和知味特别顾问Bernard Hervet先生，为中国的葡萄酒爱好者带来一场罕有的8大特级园纵览大师班，品鉴包括著名的Echézeaux、Chambertin Clos de Bèze、Mazis Chambertin、Clos de la Roche、Clos Vougeot、Latricières-Chambertin、Charmes-Chambertin，以及酒庄引以为傲的独占园Corton Clos des Corton Faiveley 3个年份在内的10款特级园佳酿。
02
勃艮第顶级名庄
路易亚都 Louis Jadot庄主大师班
2016年份珍酿平行品鉴
拥有超过150年历史的路易亚都世家（Maison Louis Jadot）是最能代表勃艮第葡萄酒精神的酒商名家之一，它不仅是首屈一指的大酒商，还在勃艮第的6大核心村庄拥有超过200公顷风土出色的葡萄园，酿造为数众多的高品质葡萄酒。庄主Pierre-Henry Gagey先生是勃艮第的重要人物，曾经多年担任勃艮第葡萄酒Vin de Bourgogne的主席。2018年风土大会上，Pierre-Henry Gagey先生将为中国的好者带来一场罕有的大师班，平行品鉴Louis Jadot旗下的2016年份的3款特级园、7款优秀一级园共10支来自不同杰出风土的红白佳酿。这将是爱好者学习领会勃艮第风土特色的极好机会，千万不要错过。
03
波尔多顶级名庄
宝玛酒庄 Château Palmer庄主大师班
卓越年份垂直品鉴
宝玛酒庄（Château Palmer），虽然在1855年波尔多官方分级中名列三级名庄，却公认享有“超二级”的名望和价格，在某些年份甚至可与一级名庄比肩。2018年风土大会上，宝玛酒庄总经理Thomas Duroux将为大家带来一场国内极为罕有的垂直年份大师班，品鉴5个优秀年份的Château Palmer和2个年份Alto Ego，其中包括《神之水滴》中的第二使徒1999年份宝玛，和酒庄自然酒酿造方式的第一个年份2014——也是波尔多列级名庄中的第一款“自然酒”。
将在近期发布的5场大师班：
罗曼尼康帝 Domaine de la Romanée-Conti
庄主奥贝尔·德维兰大师班
这场大师班将于近期发布，敬请期待。我们将酌情邀请知味即将成立的风土俱乐部一部分高级别会员和特别嘉宾参与。
奥地利顶级名庄大师班
施晔老师联手奥地利酒局主席解码风土
世界侍酒师冠军帕罗·巴索大师班
顶级名庄如何让品种诠释伟大风土
生物动力法葡萄酒权威大师班
深度解码生物动力法葡萄酒的奥秘
风土大会·尊享晚宴
时间： 2018年12月2日周日 19:15 欢迎酒会开场，20:00 晚宴正式开始
地点：上海静安区北京西路1008号瑞吉酒店三楼阿斯特宴会厅
风土大会最后一天晚上，中国的资深葡萄爱好者和行业精英，将与本次大会与会的世界级酒评家、顶级名庄庄主和行业领袖一起参加盛大的尊享晚宴。10多家全球顶级风土名庄的庄主将带来各自的旗舰佳酿与贵宾们分享，搭配精心准备的美味佳肴，庆祝风土大会的圆满落幕，共度一个难忘的夜晚。
世界侍酒师冠军帕罗·巴索先生（Paolo Basso）将继续担任本场尊享晚宴的侍酒总顾问，并亲自出席。
如何报名
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报名与答疑解惑，或直接拨打咨询热线：021-62360991
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