知味君“卢瓦尔河谷南特地区（Nante）的酿酒人对于用酒泥陈酿（sur lie，让葡萄酒在酵母沉淀形成的酒泥上陈酿）的方式酿制缪斯卡黛葡萄酒（Muscadet）的技艺深感自豪。这无疑是法国葡萄酒中价格最平易近人的酒款之一，尽管可能让这款酒失宠于某些以价格来衡量质量的顾客。”
45岁的樊尚·佩霍（Vincent Perraud）深知这一点。他从父亲手中继承了哥涅特酒庄（Domaine des Cognettes），负责酒庄的商业运作，而他43岁的弟弟斯蒂芬则负责打理葡萄园和葡萄酒的酿造。不久前，两兄弟孤注一掷，成立了克里松公司（Clisson）。克里松本是南特东南部一个以堡垒而闻名的旅游胜地，同时也是公认的“缪斯卡黛葡萄酒最佳产地之一”（此外还有国治Gorges和勒帕莱Le Pallet）。这就是为什么自2010年起，佩霍兄弟生产的葡萄酒商标上都印上了大大的“克里松”字样。注意：缪斯卡黛Muscadet是酒的名字而非葡萄品种的名字，不要与葡萄品种麝香葡萄Muscat和缪斯卡黛乐葡萄Muscadelle混淆。
斯蒂芬和樊尚解释了他们如此钟爱这款酒的原因：“它混合了木瓜、无花果，有时还有蜂蜜的味道。在阿尔摩里克花岗岩上，到都生长着是勃艮第香瓜这种葡萄品种（Melon de Bourgogne），缪斯卡黛葡萄酒（Muscadet）都是100%用这种它酿制的。克里松酿造的缪斯卡黛酒有更长的陈年能力，现在可以能喝到2006年的酒了！”
尤为难得的是，他们采用有机种植法和人工采摘，在生产缪斯卡黛葡萄酒的塞夫勒河（Sèvre）和马恩河（Maine）河谷流域里是很罕见的。“我们对缪斯卡黛酒倾注的热情和执着绝不比法国知名酒庄们逊色。”
哥涅特酒庄 克里松，酒泥塞夫勒-马恩缪斯卡黛葡萄酒 2005年份
Sélection des Cognettes 2005, Clisson. Muscadet sèvre-et-maine sur lie
评价：这是一次品质的复兴，佩霍兄弟出于优化品质的需要，将发酵期延长至四个月。酒泥陈酿赋予这款酒更加细腻浓郁的香气。
法国参考售价：8.6欧元
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