生蚝如何配酒?

生蚝如何配酒?

在巴黎的大小餐馆曾经流传着这样一句话:“五六七八,生蚝休假”,不过如今随着时代进步,运输和保险技术提升,就着一杯白葡萄酒的生蚝反而成了消夏佳品。借炎炎夏日,让本文为您一叙生蚝的分级制度,再为您推荐三类与生蚝最为合称的葡萄酒。

卢瓦尔河谷:哥涅特酒庄 Domaine des Cognettes 的 “非凡风土”

卢瓦尔河谷:哥涅特酒庄 Domaine des Cognettes 的 “非凡风土”

缪斯卡黛葡萄酒(Muscadet)同样可以陈年!哥涅特酒庄(Domaine des Cognettes)的佩霍兄弟用他们的酒证明了这一点。在塞夫勒河(Sèvre)和马恩河(Maine)地区,有机种植同样可以带来好酒。