意大利

父亲死前,留给她一摞大骂总理的酒标

父亲死前,留给她一摞大骂总理的酒标

此刻,我正坐在这座小酒馆里,敲下巴托罗(Bartolo)和玛利亚(Maria)这对父女在意大利巴罗洛产区(Barolo)的故事。

时尚的真谛,也许爱酒人都懂

时尚的真谛,也许爱酒人都懂

Fashion changes, but style endures

意大利名酒巴罗洛该怎么喝?

意大利名酒巴罗洛该怎么喝?

一周以前,我出差加班时,朋友从意大利发来微信问,“怎么Gaja家的巴罗洛(Barolo)不好喝?”拜托!您享受意大利美景美食之余,还挑剔顶级名家的酒,不带这样刺激人的好吗……转念一想,问他酒的年份,回答是2008年。这我就明白了:这个年份进入了封闭期。您有钱?巴罗洛还任性!

意大利最贵的10大葡萄酒

意大利最贵的10大葡萄酒

法国有亨利贾叶,有罗曼尼康帝,有五大名庄,等等等等,那意大利呢?作为与法国并驾齐驱的葡萄酒王国,都有谁?它们又能卖出多高的高价?摸摸口袋,发现了一件不得了的事,如果任性一次有几家也是可承受的呢。

意大利起泡酒的明星-Franciacorta

意大利起泡酒的明星-Franciacorta

作为意大利第一个传统法DOCG,Franciacorta拥有其非凡的独特魅力,收敛,优雅,柔顺。独树一帜的风格,甚至吸引了我们知味的香槟专家晓燕,请看她的专栏。

与火山为邻的葡萄酒

与火山为邻的葡萄酒

作为人类定居点附近少数活火山之一,西西里岛东部的埃特纳火山(Etna)间歇性的爆发已经称不上新闻了。可和潜在的危险相比,这座活火山赋予的特殊环境,似乎吸引了越来越多的酿酒师前往当地,试着从遍地火山岩和老藤当中发掘出别具一格的葡萄酒。

意大利的美味们

意大利的美味们

意大利,被大家亲切调侃为“意呆”,意呆人民以自由散漫爱美食著称,其散漫程度简直到了令人发指的地步,约好一个时间见面可以迟到一个小时问他为什么迟到还能理直气壮:我洗澡! 意大利人的不守时,绝对是我大学时期课上听到的师生讨论最热烈的主题之一,每次说起来大家都有一腔怨言,不过即便如此,大家依然深深地喜爱着意大利,因为意大利实在太好吃啦! 整个意大利都带给人一种幸福惬意的感觉,散发着“我很好吃”的味道,地中海的温暖阳光下,随处可见舔着gelato冰淇淋的乐呵呵的老人与小孩,香醋的芳香飘遍了全意大利,餐后...
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属于全世界的意大利葡萄酒

属于全世界的意大利葡萄酒

知味葡萄酒杂志驻欧洲记者谢晓燕从香槟区出发,受邀前往意大利的几个核心产区深入访问。来看看她为知味读者们带来关于意大利葡萄酒第一手的精彩内容和推荐吧。

风土与传承: 皮埃蒙特酒乡成为世界遗产

风土与传承: 皮埃蒙特酒乡成为世界遗产

皮埃蒙特葡萄园景观近日入选世界遗产,而法国的勃艮第与香槟还得再等至少一年。皮埃蒙特的葡萄园为什么能成为世界遗产?其中最著名的巴罗洛(Barolo)和Barbaresco产区,在风土传承上与勃艮第又有什么差异呢?

意大利低调产区的高调酒庄

意大利低调产区的高调酒庄

位于意大利中部,与托斯卡纳处于同一纬度,只不过面临的是亚得里亚海的马尔凯 Marche大区,历来以纺织业和鞋业驰名,在葡萄酒圈似乎并不为人所熟识。此地最著名维帝秋 Verdicchio,在意大利白葡萄中地位超然,品质卓越,价格却一直平易近人。