VINIV：波尔多名庄的高端定制服务

在波尔多，有一家专门向高端客户提供葡萄酒订制服务的特别公司VINV，他遍及全球的客户既有狂热的葡萄酒爱好者，也有富豪和社会精英。VINIV的客户中，有的人每周个月都会花几天到位于波亚克Bages村里的酒庄俱乐部里度周末，也有人会在采收季推掉所有事物专心埋头在葡萄园里，同样有工作缠身的人靠网络工具跟进进度并且会在约定的时间直接收到自己订制的葡萄酒。

和常见的那些葡萄酒代工服务相比，VINIV最大的魅力在于他们的目标是帮助客户去酿出最好的葡萄酒。

通过VINIV自己酿造一桶好酒并不是特别麻烦，甚至不需要离开房间。在成为客户之后，酒庄会有专门的技术团队与你探讨整个过程的每个细节，制定整体计划。接下来，在葡萄成长期，酒庄会以月为单位通过影音资料向客户发布葡萄园的详实情况，最终的葡萄汁价格在每桶6千到1万8千欧元不等。一旦葡萄完成采收，酒庄将会开始酿造，你可以前往波尔多或者通过品尝酒庄寄送的样品来决定调配和桶陈过程。这一切的体验会让你感觉自己就像是波尔多名庄庄主，免去一些辛劳的同时，每一步背后都有波尔多最顶级的酿酒和种植团队提供咨询建议。

依靠公司背后的卡兹家族（Cazes）提供的便利，VINIV可选的葡萄品种来自波尔多左右岸的多个优质葡萄园（见下图）。客户可以结合自己想要达到的效果和每个葡萄园不同的风土特征以及价格进行自由组合。

卡兹家族是波尔多最有影响力的葡萄酒家族之一，旗下拥有包括波尔多的靓茨伯酒庄（Lynch Bages），榆树庄园（Château Ormes de Pez），教皇新堡的御圣园（Domaine des Sénéchaux）等等8家酒庄，实力雄厚。

除了对原料的保证，卡兹家族的酿酒师团队更是云集了波尔多的最顶尖酿酒师。包括列级名庄的靓茨伯（Lynch-Bages）的前主酿酒师和AXA集团旗下包括碧尚男爵堡（Pichon Longueville）在内的多家名庄的总酿酒师Daniel Llose，欧颂（Ausone）和白马（Cheval Blanc）的酿酒师Jonathan Maltus，拉菲，玛歌与宝玛等多家左岸名庄的著名顾问Eric Boissenot，拉图和宝玛的葡萄园种植总监Cecilia Grallert。

VINIV的客户可以选择通过网上工具远程跟进酿酒的每一个步骤，或者亲身到波尔多去与这些顾问亲密合作。在这里客户可以亲身自己订制酿酒的每个环境或者全部交给VINV的团队来进行。不管是全程参与其中还是因为过于繁忙而由公司的团队代劳，最终的产品会装瓶并贴上由客户订制的独一无二的酒标并且送到收件人手里。

VINV相信并不需要拘泥于自己一定要拥有葡萄园或是城堡，就能酿出顶级的波尔多。他们的理念就是：不管从那个方向出发，目标始终不变——酿出伟大的葡萄酒。

如果大家希望获得进VINIV的一步的信息并且成为客户，可以通过下面的表格报名，他们将与您取得联络：