深入波尔多列级名庄:玛歌酒庄 Château Margaux

今年初,应波尔多列级庄联盟(UGC)和1855列级庄联合会(CGCC)的邀请,知味葡萄酒杂志驻法记者加入由酒评家布尔奇领队的国际记者团,对波尔多左右岸各大列级名庄进行了品鉴访问。同行的葡萄酒媒体记者还包括英国Decanter《醇鉴》杂志,日本的WANDS杂志,奥地利的Falstaff杂志,美国的International Wine Cellar,和荷兰的Perswijn杂志的驻欧洲代表和主编。知味葡萄酒杂志作为唯一受到邀请的中文媒体,我们将通过系列报道,将这次大规模深入访问的见闻呈现给大家。

这次名庄之旅的第二站是1855另一家驰名世界的波尔多一级庄——玛歌酒庄(Château Margaux)。

玛歌酒标上印着的就是玛歌酒庄这座标志性的城堡

玛歌酒标上印着的就是玛歌酒庄这座标志性的城堡

在酒庄总经理保罗·彭塔利先生(Paul Pontallier)陪同记者团品鉴了玛歌2008和2009年的玛歌主牌,副牌玛歌红亭(Pavillon Rouge du Château Margaux)和玛歌白亭(Pavillon Blanc du Château Margaux)葡萄酒。彭塔利先生是波尔多少见的酿酒学博士,拿到博士后的第一份工作就是成为玛歌的酿酒师,后来接任了前总经理Philippe Barré成为玛歌的掌门人。因为拉菲总经理查尔斯·舍瓦利尔(Charles Chevalier)也是1983年开始执掌拉菲酿酒的,知味记者开玩笑地问道:“舍瓦利尔先生和你是同班同学么?”彭塔利先生笑答:“看我们各自酿的酒就知道了。”

玛歌酒庄酒库的庭院

玛歌酒庄酒库的庭院

玛歌酒庄总经理兼首席酿酒师保罗·彭塔利先生(Paul Pontallier)亲自为记者团侍酒

玛歌酒庄总经理兼首席酿酒师保罗·彭塔利先生(Paul Pontallier)亲自为记者团侍酒

记者团在品鉴玛歌酒庄2008和2009两个年份的葡萄酒

记者团在品鉴玛歌酒庄2008和2009两个年份的葡萄酒

玛歌酒庄的葡萄酒以其丝绸般细腻的单宁而著称于波尔多,同时兼有其他顶级庄应有的非凡的陈年能力和变化万千的酒香。不出所料,2009年玛歌的主牌酒,单宁丝滑且非常强劲,酒体浑厚,香味尚未完全打开,实属正常,给人一种千呼万唤始出来的感觉。酒评家布尔奇评述说,2009年的玛歌至少需陈年10年才会真正展示她应有的魅力,让我们拭目以待吧。

2008和2009年的玛歌主牌(Château Margaux)及副牌玛歌红亭(Pavillon Rouge du Château Margaux)

2008和2009年的玛歌主牌(Château Margaux)及副牌玛歌红亭(Pavillon Rouge du Château Margaux)

此次品酒最出人意料的惊喜是2008年的正副牌红酒,除了单宁不如2009年那么结实外,其他指标一点不弱,2008年的副牌香气以非常复杂怡人,其市场价却只有2009年副牌的三分之一!再说说玛歌的白葡萄酒,品鉴表明,其不愧为波尔多干白葡萄酒的三甲,可能只有同属于1855一等列级名庄的奥比昂(Château Haut-Brion)可以与之相提并论。

知味葡萄酒杂志驻法代表高翔在和玛歌总经理兼首席酿酒师保罗·彭塔利先生交谈

知味葡萄酒杂志驻法代表高翔在和玛歌总经理兼首席酿酒师保罗·彭塔利先生交谈

知味记者和彭塔利先生聊起了玛歌这几年的战略部署,特别提到了2006年底哈佛商学院(Harvard Business School)给玛歌做的咨询案例。彭塔利先生证实正是鉴于哈佛的建议,玛歌才向亚洲派出了一位品牌大使,以便更好向爱好者和潜在的消费者推广玛歌城堡,同时不会影响到波尔多中间商的商业利益。这位大使就是现任总经理的儿子提博·彭塔利(Thibault Pontallier),看来全世界都流行子承父业。

另外,因为随着酒庄对正副牌酒的质量要求的不断提高,每年玛歌会将近30%不达标的葡萄卖过玛歌村的中间商。玛歌酒庄非常可能像拉图酒庄(Château Latour)和林卓贝斯酒庄(Château Lynch-Bages)一样,近期推出一款玛歌村庄级的红葡萄酒

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