勃艮第和意大利爱好者会同时喜欢的酒

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主编说:

“意大利北部的皮埃蒙特产区,一直有着跟法国勃艮第高度相似的风土理念和优雅精确的酒风,其中「巴罗洛Barolo」更擅长于体现雄壮阳刚的气质,「巴巴莱斯科Barbaresco」则以柔美细腻更胜一筹。这些村庄的葡萄园之中,Rabaja哈巴雅园无疑是非常显赫的一座头部名园,既果味丰盛香气优雅,但同时又兼具韧劲和力量感,结合其复杂和谐的细节,甚至让人想到勃艮第的里奇堡

这片传奇单一园有五分之一的土地,在著名的「茱柯酒庄Giuseppe Cortese」手中,无论是其出品的Rabaja单一园还是更珍稀的Rabaja Reserva珍藏版,毋庸置疑都是这块名园的标杆杰作。而且多年以来,这家酒庄都保持着低调亲民的定价策略,酒庄普通版的Barbaresco其实都是来自Rabaja园葡萄的降级出品,性价比实在令人惊叹,值得大力推荐!”

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本期为带来茱柯酒庄系列核心酒款,与此同时为大家准备中秋特别优惠,享受任选满2支享88折好价!这波意酒名家超值福利真的别错过~

关于茱柯酒庄

Giuseppe Cortese

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茱柯酒庄 Giuseppe Cortese于1971年建立,但实际上家族祖上早就有酿造历史,主要自饮或者小规模出售给当地人。酒庄坐落于意大利北部的皮埃蒙特,巴巴莱斯科产区核心名园Rabaja正中心的山顶部分,甚至可以俯瞰整个Rabaja MGA(意大利语Menzioni Geografiche Aggiuntive的缩写,概念类似于“单一园”的地块划分地理标注),地理位置和风土条件都非常理想。

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在那个巴罗洛盛行而巴巴莱斯科并不被看好的时期,老庄主Giuseppe Cortese却坚信其风土与价值,自建庄起就专注酿造巴巴莱斯科的单一园。半个世纪过去,事实证明这片土地也并没有辜负这位目光敏锐、满心赤诚的风土酒农。

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巴巴莱斯科之明珠,Rabaja的缔造者之一

酒庄共拥有9公顷葡萄园,其中在产区头牌Rabaja园足有4公顷之多,是该葡萄园的头号大地主,全部种植着内比奥罗;另外5公顷土地位于另一片知名葡萄园 Trifolera 园,这里气候较为凉爽,除内比奥罗外,还种植有多姿桃(Dolcetto)、巴贝拉以及霞多丽,无论红白酒风都更加柔美精致,典雅大气。

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Giuseppe Cortese酒庄作为Rabaja的大地主,拥有该园近1/5的土地,对这块风土名园有不可忽视的长足贡献。1971年酒庄就开始专注种植酿造Rabaja园葡萄酒,并从1978年开始在酒标上标注“Rabaja”一词,称得上是这一名园的开创者与推动者。很长一段时间里,酒庄根本没有“简单”的巴巴莱斯科,只酿造这一款近乎传奇的Rabaja。

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Rabaja园连通巴巴莱斯科地区两条主要的山脊,一条从Rabaja为起始点一直向西直到Tanaro River(钙质含量递减而地力提升),另一条则是贯穿Rabaja直到北端的Ovello地块(土壤中钙质含量很高),这两个区域完全不同的土壤造就了Rabaja难以置信的复杂度。

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时至今日,Rabaja园在整个巴巴莱斯科、乃至放眼整个皮埃蒙额,传奇的前排地位都几乎无可撼动;在多位意酒权威专家心中,哪怕把巴巴莱斯科和巴罗洛的所有葡萄园放在一起排序,Rabaja都是毋庸置疑的前五名。这里的葡萄酒无比复杂、平衡,强壮却又细腻优雅的内比奥罗,完全可以比肩金字塔上方的巴罗洛风土名园。

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家族传承的巴巴莱斯科风土本源

时至今日,Giuseppe Cortese仍旧维持产区传统的家族式管理、较小规模酿造,目前由老庄主Giuseppe、儿子Pier Carlo、女婿Gabriele Occhetti 共同打理;Pier Carlo担任酿酒师,秉持家族理念、尽可能少人为干预酿造;坚守传统工艺,天然酵母水泥槽发酵,并主要在斯洛文尼亚大桶中完成熟化,进而真正展现巴巴莱斯科风土本源之美。

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“没有任何外来的酿酒师影响过我对葡萄酒的理解,作为葡萄酒工匠,就是要对葡萄进行诠释,努力将其精髓精准地传递到酒杯中,而不是千篇一律。”

——Pier Carlo

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“Giuseppe Cortese Rabaja Barbaresco”作为酒庄核心酒款、产区知名顶流佳酿,选用果实全部来自40年以上的老藤,更有部分藤龄已高达65年;老藤扎根足有12米之深,可获取不同土壤层的足够养分。常年入选“WS百大榜单”,但却仍旧拥有十分能打的性价比,真是难得!

而酒庄更为珍贵的旗舰款“Giuseppe Cortese Rabaja Barbaresco Riserva”,则仅在好年份生产,产量十分稀少,酒液经历长达40个月的橡木桶熟化和36个月的瓶陈后才会上市,国内配额数量更是个位数起。本期这两个酒款都有,还特别带来超少量的2016年份世纪伟大年份的Riserva,意酒老饕不要错过!

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【名家超值果味花香喷涌口粮】

2022 茱柯朗格多塞托干红

Giuseppe Cortese Langhe Dolcetto DOC

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皮埃蒙特的传统名庄,通常都会选用两个当地的葡萄品种——多姿桃(Dolcetto)和巴贝拉(Barbera)酿造性价比居高、鲜爽可口、无需陈年等待的日常口粮酒,这款多姿桃就是一个很好的例子。既有炸裂超值的亲民价格,也有皮埃蒙特传统大名家小酒也不放松的稳定好品质。

这款酒采用 100% 的多尔切托葡萄酿制而成,葡萄树树龄在 25-30 年之间,地块位于因盛产珍贵的白松露而闻名的Trifolera园,气候相对更为凉爽,属于从Tre Stelle园延伸至Martinenga园的三条山脊中的一条,酒庄的Dolcetto、Barbera和Chardonnay都种植在这里。

这款酒呈现出多汁的黑樱桃、黑醋栗和紫罗兰的香气诱人心脾,总体身段非常优雅,口感如天鹅绒般柔顺,风味和谐,回味绵长,令人愉悦,性价比超群!

评分:WS88

适饮期:2024-2028

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【巨高性价比·鲜爽多汁巴贝拉】

2020 茱柯酒庄巴贝拉干红

Giuseppe Cortese Barbera d´Alba DOC

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皮埃蒙特的传统名庄,通常都会选用两个当地的葡萄品种——多姿桃(Dolcetto)和巴贝拉(Barbera)酿造性价比居高、鲜爽可口、无需陈年等待的日常口粮酒。这款巴贝拉是一款非常鲜活多汁的亲民干红,酿自种植在石灰岩及黏土上、藤龄约35岁左右的巴贝拉,经不锈钢罐发酵20天后装瓶,瓶陈稳定6个月后上市,年产量5000瓶左右。

这款酒年轻时酒液呈紫红色至红宝石色,散发着红樱桃和李子的芳香。香气集中度高、浓郁而不失精致;口感清爽,层次分明,风味浓郁,酸度充足,余味令人垂涎。适合早饮,也具备一定的陈年潜力。

评分:WS89

适饮期:2024-2028

勃艮第和意大利爱好者会同时喜欢的酒【名家独树一帜的丰盛霞多丽干白】

2020 茱柯酒庄朗格干白

Giuseppe Cortese Langhe Blanco Scapulin DOC

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这款Langhe大区干白相当特别,值得一试。酿自Trifolera葡萄园内仅0.8公顷种植的霞多丽,平均藤龄25年。发酵后经历9-10个月三种不同的陈酿工艺——部分在法国小橡木桶(225升)中陈酿,新桶只占40%;部分在陶土桶中陈酿,还有小部分放置于不锈钢桶中陈酿,混合后瓶陈稳定6个月。

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3种不同陈酿方式酒液的混合,使这款霞多丽在风格和平衡方面独树一帜,不锈钢支持了清新的口感,陶土罐突出了矿物质的味道,木质部分则加强了酒体,使得这款酒具有出色表现力和发展潜力。开瓶有浓郁的、接近花蜜的馥郁气息,成熟的苹果、苹果派、金银花气息,带有一丝奶油糕点的丰盈甜美感。酒体适中至饱满,口感丰富,花果香气新鲜诱人,余味清新悠扬。

适饮期:2024-2028

 

勃艮第和意大利爱好者会同时喜欢的酒【WE95高分炸裂超值!看家名园降级杰作】

2019 茱柯酒庄巴巴莱斯科干红

Giuseppe Cortese Barbaresco DOCG

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这款白色酒标的Barbaresco是酒庄口碑奇佳的超高性价比拳头酒款,同款的2019年份当选Wine Spectator全球百大佳酿第39名!值得注意的是,用于酿造这款酒的葡萄同样来自酒庄成名单一名园Rabaja,相当于“降级出品”,性价比自然超群;葡萄园朝向南、西南,占地约1.5公顷,平均藤龄35年,年产量约10000瓶左右。

酒液呈浅宝石红色,芬芳的紫色花朵、红色浆果和野生草本植物的香气在酒杯中交融,还有一缕樟脑的味道,口感紧致、线性,细密又有张力的单宁和明亮的酸度衬托下,呈现出碎覆盆子、樱桃和八角的清新口感。

评分:WE95

适饮期:2024-2035

 

勃艮第和意大利爱好者会同时喜欢的酒【WE96超值名家旗舰名园Rabaja】

2018 茱柯酒庄巴巴莱斯科“哈巴雅园”干红

Giuseppe Cortese Barbaresco Rabaja DOCG

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茱柯酒庄奠定口碑声誉的看家名园就是这片“哈巴雅园Rabaja”。意大利葡萄酒权威伊安·达加塔大师曾说:“如果把巴罗洛和巴巴莱斯科的所有葡萄园放在一起比较,Rabaja仍然名列前五!”

这款Rabaja Barbaresco作为酒庄核心酒款,年产17000瓶左右,选用果实全部来自40年以上的老藤,部分藤龄已超60岁,使用小型法国橡木桶与大型斯拉沃尼亚木桶中陈年18个月,瓶中陈放6个月后上市,作为酒庄旗舰名园代表作,常年入选“WS百大榜单”,性价比依旧十分能打!

2018年份香气馥郁,开瓶即散发出玫瑰、紫罗兰、浆果和樟脑的诱人香气,口感柔顺而优雅,红樱桃、血橙和碎覆盆子味鲜美多汁,八角和矿物质的香气层层铺展,明亮的酸度和轻盈的单宁赋予酒体平衡和出色的支撑,优雅与活力并存,充分彰显了这里卓越的风土条件。

评分:WE96

适饮期:2024-2040

勃艮第和意大利爱好者会同时喜欢的酒【KO99准满分Rabaja大年珍藏版

2016 茱柯酒庄巴巴莱斯科”哈巴雅园”珍藏干红

Giuseppe Cortese Barbaresco Rabaja Riserva DOCG

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“这款酒庄的代表作精选自 Rabaja 园中约1公顷葡萄藤龄近70岁的小地块,只在优质、经典的年份酿造。它具有相当好的结构、优雅的口感和超强的陈年演化能力”。

——Giuseppe Cortese

这款Riserva是酒庄非常珍贵的旗舰款巴巴莱斯科,仅在优质年份生产,产量超低,来自近70岁的老藤;酒液经历长达40个月的橡木桶熟化和36个月的瓶陈后才会上市,国内配额数量更是非常少。2016更是一个收藏级别的世纪大年,难怪著名意大利专家Kerin O’Keefe给出了99的准满分!

这款酒华美得令人窒息,有着非常出色的表现力,风味集中度远超酒庄核心酒款Rabaja Barbaresco;首先是明亮的红宝石色泽和森林浆果、玫瑰、鸢尾、薄荷和八角的美妙香气。酒体饱满、美味而集中,口感结构优雅,带有多汁的黑樱桃、碎覆盆子、甘草和含盐矿物味,以薄荷清凉风味收尾。在展示卓越表现力和口感丰富的同时,它也表现出伟大葡萄酒年轻时的内敛状态,单宁柔顺,酸度清新,精妙平衡,真是令人惊叹!

评分:Kerin O’Keefe 99,Vinous 97(Antonio Galonni)

适饮期:2024-2042+

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知味君