知味君2024年9月21日周六晚19:30，由中央广播电视总台联合法国驻华大使馆匠心打造《巅峰食刻——中法厨王竞技》节目在央视财经频道（CCTV-2）播出第十期终篇《酒韵华章》。至此，这档汇集中法两国厨王和嘉宾评委的大型中法美食文化交流节目在喝彩声中落下帷幕。
作为这档重要节目中唯一受邀的酒类专家，知味联合创始人、主编朱思维担任《巅峰食刻》评委，与法国总统个人代表、法国美食大使、曾为四位法国总统烹饪美食的纪尧姆·戈麦兹（Guillaume Gomez），南京师范大学教授郦波，米其林三星主厨格伦·维尔，中国烹饪协会名厨委常务副主席兰明路，和中央广播电视总台主持人龙洋、高博，一起品鉴点评中法两个文化大国代表厨王们在现场的精彩表现。下面奉上节目的精彩片段，完整节目可点这里在「央视频」观看。
为庆祝中法友谊和中法建交六十周年，法国驻华大使白玉堂（Bertrand Lortholary）也作为荣誉嘉宾担任了节目的评委，他将出席今年风土大会·风土研讨会并演讲。另一位评委，法国总统个人代表、法国美食大使、曾为四位法国总统烹饪美食的纪尧姆·戈麦兹（Guillaume Gomez）先生，也将于今年11月22日在赏源知味举办的第七届“风土大会”上以视频方式致辞支持。
很高兴也很荣幸，赏源知味团队能为中法两个美食美酒大国的文化交流与友谊，贡献一份力量。
酒是烹饪精髓，融入菜肴中激发出食材深层的风味；酒也是餐桌灵魂，与美食和谐搭配，演绎出优雅的生活哲学。酒在两国文化中流淌，成为交流与庆祝的纽带。《酒韵华章》这期《巅峰食刻——中法厨王竞技》的收官节目，从多元视角为我们揭开食物背后的人文历史面纱，领略酒在中法饮食文化中展现的智慧与传承魅力。
同时在节目现场，中法至臻厨王菜单重磅发布！从100道中法两国的经典菜肴中，层层甄选，脱颖而出，融两国烹饪艺术之精髓，凝聚文明脉络之深厚底蕴，传统与现代交织，经典与创新融合，20道中法至臻美味，闪耀荧屏。
美食的魅力，远不止味蕾间短暂的邂逅，更是两国历史文化的交流碰撞。每一份食材、每一次翻炒，都蕴含着对中法友谊及文化共鸣的敬意与理解，激发我们对传统与创新的无限思考。追求人间至味，巅峰永无止境。
祝福中法友谊，如同甘醇的美酒，历久弥香，回味绵长。
