玻璃瓶塞：葡萄酒封瓶的优雅选择-知味葡萄酒

越来越多的葡萄酒酿造商开始选择玻璃瓶塞作为封装葡萄酒的选择，除了因为它外观优雅，使用方便，也能做到完全密封。面对螺旋瓶盖和传统软木塞的竞争，玻璃瓶塞凭借其优雅美观的特性也开始拥有自己的拥趸。

宝仕奥莎（Preciosa）是一家专业的水晶玻璃器皿制造商，总部位于捷克共和国。这家公司生产的一种Vinolok可回收玻璃瓶塞引发了新的封瓶革命，其灵感来源于玻璃小瓶的封口方式。这种新瓶塞不会造成葡萄酒变味，并使酒瓶外观看起来更加可靠专业。克里斯多夫·查布立是宝仕奥莎在法国的商业经理兼Vinilok瓶塞的分销商之一，他表示：“玻璃瓶塞的摩擦力能抵抗瓶中酒高达3帕的垂直压强。而这种摩擦力大小又正正好好能让顾客仅凭一根手指就把瓶塞打开。”此外，这种玻璃瓶塞配有各种型号的锡盖，因此适用于绝大部分的酒瓶。尽管玻璃瓶塞已经开始挑战螺旋盖在欧洲的地位，但它还是无法撼动软木塞，毕竟软木塞目前被认为更适合葡萄酒陈年。

对玻璃瓶塞是否适合红葡萄酒的储存和陈化的观察检验，是近10年才开始的，因此现在还很难准确判断其潜力。克里斯多夫·查布立解释道：“就目前而言，占玻璃瓶塞市场的80%的是桃红酒和有机葡萄酒。” 在奥地利、德国和法国的白葡萄酒中，玻璃瓶塞的使用慢慢变得常见起来。

不管怎样，玻璃瓶塞能避免让葡萄酒沾染上木塞味（cork taint）！此外，因为已经有200家葡萄酒生产商采用玻璃瓶塞，宝仕奥莎正在对Vinolok瓶塞进行多项测试以改善其储存陈酒的表现，并且比美观度和密封度更看重这一指标。

就成本而言，玻璃瓶塞的价格如何？Vinolok玻璃塞的成本为0.5欧元一个，而普通的软木塞只要0.1到0.2欧元。“尽管玻璃瓶塞的成本更高，但Vinolok瓶塞还是影响消费者的决定，因为30%-40%的消费者是对瓶塞感兴趣而买下了整瓶酒。” 正如我们在软木塞 vs 螺旋盖：哪种瓶塞更好？一文中所探讨的，酿酒商选择何种瓶塞，不仅仅是成本和功效问题，还是一个消费心理问题。玻璃瓶塞形象高雅，可以为葡萄酒带来附加价值。

当然，不好的一面是：葡萄酒的价格更高了。对于一些葡萄酒商来说，选择玻璃瓶塞不仅仅是简单的投入，而是一种机遇。克里斯多夫·查布立强调说:“一些葡萄酒生产商利用玻璃瓶塞为整个系列的葡萄酒注入活力，或者通过新瓶塞的使用推出新的产品项目。在这种情况下，玻璃瓶塞就是帮助葡萄酒走出瓶颈期的利器。”