上海意大利顶级酒展简明攻略-知味葡萄酒

第一类，绝对大牌：这些是有世界级声誉，能代表意大利酒的最高水准

1. Bellavista，意大利“香槟”Franciacorta的顶级酒庄，年份酒要7年后再出厂

2. 超级托斯卡纳“三呀”：Sassicaia, Solaia，Ornellaia — 三剑客齐聚一堂，机会难得

3. Castello di Neri: 布鲁耐罗名庄，曾经获得WS百大头一名

4. Fontodi：无可争议的奇安蒂（Chianti）顶级酒庄

5. Bruno Giacosa：皮埃蒙特传统派三杰之一，也是最贵的酒庄之一

6. La Spinetta：皮埃蒙特新兴多面手，从Moscato到Barolo通吃，获得大红虾三杯数仅次于Gaja

第二类，地区翘楚：各自产区的第一阵营，地方特色值得欣赏

1. Caprai： Umbria大区头牌，Sagrantino是世上单宁最重的葡萄，陈年之后温暖而有深度

2. Feudi di San Gregorio: Campania三强之一，红白葡萄都来自古希腊时代

3. Masciarelli：Abruzzo标杆，意大利种植面积第二大的红葡萄Montepulciano的代表

4. Pieropan：Veneto干白的领军人物，重振Soave家声

5. Castello di Bossi：Chianti Classico名家

6. Banfi和Valdicava：新派布鲁耐罗名家，后者的2001 Riserva曾获WS100分

7. Feudo Maccari: 新派、优雅的西西里名庄

第三类，巴罗洛（Barolo）名庄名田：不可错过的王者之酒

1. Barolo村的Cannubi，历来是全Barolo最有名的田，推荐酒款：Damilano Barolo Cannubi 2009

2. La Morra村的Rocche dell’Annunziata。这个村以香气迷人，口感细腻见长。这块田是La Morra顶级田，辅以Voerzio的新派做法，一定十分讨喜，推荐酒款：Roberto Voerzio Barolo Rocche dell’Annunziata Torriglione 2009

3. Serralunga d’Alba村的Faletto。Serralunga以优雅与力量的平衡著称，Faletto是其中的顶级田。Bruno老人家号称best palate of Piemonte，这是他自己选的田。推荐酒款：Bruno Giacosa Barolo Le Rocche del Faletto Riserva 2008

4. Monforte d’Alba村的Bussia。这个村以单宁强劲著称，有可能给你一记重拳。Bussia是传统名田，Aldo不用法国橡木桶，但缩短浸皮时间，使单宁更趋细腻，含威不露。
推荐酒款：
Poderi Aldo Conterno Barolo Colonnello 2008 ——“Colonnello” vineyard, in Bussia
Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2009——“Cicala” vineyard, in Bussia

5. Grinzane Cavour村的Campe。当年就是这里的镇长，延请法国酿酒师把本地的Nebbiolo甜酒改革成Barolo。推荐酒款：La Spinetta BAROLO CAMPE’ Vursù 2008，著名的狮子哥。富于层次的果味，细腻的单宁，用桶而不显，令人赞叹

6. Novello村和Barolo村共享的Ravera田，由传统派的Elvio Cogno打理，很能体现风土中的薄荷味。推荐酒款：Elvio Cogno Barolo Ravera 2009