夏昊（懒老虎）意大利是世界上酿酒葡萄品种最多的国家，少说五百，多说两千，也是一国之内酒的地区色彩最浓郁的国家。欣赏意大利葡萄酒，确实需要好的向导。作为一个以刷英文酒评为乐的爱好者，我在这里和读者分享一下对意大利酒评的体会。
酒评家还是要论资排辈的，我们先从前辈说起。Luigi Veronelli生于1926年，卒于2004年，是意大利最资深的酒评家兼美食家，同时也是思想家、社会主义活动家。他从1956年开始出三本期刊：《美食》（Il gastronomo），《思想》（Il pensiero），和《社会主义问题集》（I problemi del socialismo），一直深信美酒与美食之间神圣不可分割的关系。皮埃蒙特酿酒巨匠Bruno Giacosa曾说：“吉诺（Luigi的爱称）全身心为善。他第一个告诉我们伟大的酒生于葡萄园；他第一个指出葡萄选种的必要性，风土的重要性，发挥单一园潜力的可能性。他相信如果我们贴近土地劳作，可以成就意大利酒的卓越。60、70年代，没有人这样考虑过。他是一个真正的先锋。”他创建的同名酒评杂志Veronelli流传了下来。多年之后，这不再是唯一的权威，但在意大利依然有相当的影响力。
中生代的酒评家中，詹姆斯·萨克林（James Suckling）和伊恩·达加塔（Ian D’Agata，江湖人称大哥大）都专注意大利葡萄酒。萨克林曾是Wine Spectator的最有影响力的作者之一，单飞后打高分比较多。他在托斯卡纳有别墅，经常在那里消夏，对意大利酒的熟悉自不待言。作为一个典型的美国人，他偏好新派口感。他打90分，91分的意大利酒，基本无弱旅，还是颇为靠谱的。至于他的高分，可以打折以后再来参考
达加塔是意大利裔的加拿大人，用英、法、意三国语言写作，对意大利酒的理解是百科全书式的。他为英国老牌葡萄酒杂志《品醇客》写作多年，组织过多次大师班，目前是皮埃蒙特与南意区域的评委会主席。他近600页的巨著《意大利本土葡萄品种》全无插图和具体酒评，干货满满，一出版便成为经典。今年可能还会有两本专著问世，我非常期待。自2005年起，他在斯蒂芬•坦泽（Stephen Tanzer）的《国际葡萄酒窖》（International Wine Cellar，简称IWC）负责意大利和波尔多的酒评，之后随IWC转入Vinous，对推广传播皮埃蒙特和托斯卡纳之外的产区贡献良多。
再年轻一些的酒评家里，安东尼奥·伽罗尼（Antonio Galloni）有着无可比拟的影响力。他最初单干撰写Piemonte Report，专注巴罗洛，Barbaresco，然后被帕克招至帐下，成为《葡萄酒观察家》（Wine Advocate）的意大利专家，之后承揽了香槟、勃艮第和加州等地的酒评，工作量差不多是整本杂志的三分之一，绝对是劳模，也被不少人认为将继承帕克衣钵。2013年，Wine advocate杂志主编传给了与新加坡投资者关系密切的葡萄酒大师丽莎•布朗（Lisa Perrotti Brown MW，也有意大利血统），他自立门户vinous.com，酒评影响了2009和2010年超级托斯卡纳名庄的价格，颇有帕克主波尔多沉浮之势。
另一个应该记住的名字是Kerin O’Keefe。她毕业于美国一流学校的英语系后，偶遇意大利高富帅，从公公的酒窖里接触到意大利最好的酒。之后，她潜心于布鲁奈罗，先写出了为Franco Biondi-Santi立传的佳作《蒙塔奇诺的绅士》（The Gentleman of Montalcino），然后是聚焦产区的名著《蒙塔奇诺的布鲁奈罗》（Brunello di Montalcino）。特别是后作，做了细致的子产区划分，聚焦一些她认为反映风土特点的酒庄，却不提部分商业上很成功的大厂，毕竟身在豪门腰杆硬。她向来推崇更为传统的酿酒风格，优雅与力量并重。近年来，老派的巴罗洛与布鲁耐罗颇受追捧，名庄价位一路走高，她的传播和推广也是重要因素。2013年，她接手Wine Enthusiast在线杂志的意大利酒评，该网站可以免费访问，以她的英语水准和对意酒的理解，读来也算是小小的享受了。
意大利本地酒评，目前国际影响力最大的是大红虾年鉴，中文译名《意大利葡萄酒年鉴》，这也是一国葡萄酒指南的典范。他们的出发点，是认为意大利酒葡萄品种多，地区差异大，要深入理解必须按产区，因此书的内容按照意大利行政大区组织。如果对意酒无爱，肯定不习惯，但如果看重风土，这倒是不二法门。大红虾每年试饮近万款酒，只有水准以上的酒才会给予评分：一杯好，二杯上佳，三杯杰出。杯子一般是黑色的，红色二杯为三杯候选，而红色三杯更是三杯中的翘楚。
大红虾采用盲品的形式，又是批量试饮，因此有些慢热的好酒难免成为遗珠，而《慢酒指南》（Slow Wine Guide）解决了这个缺憾。本着Veronelli真传的酒菜不分家传统，慢酒文化是意大利“慢食运动（Slow Food Movement）”的延伸，追求本真、高质量和性价比，并因此拒绝收录一些绝对大牌，有态度也有内容，对热衷意大利酒的极客自然是很有吸引力的。
总的来说，要入门意大利，大红虾是分产区按图索骥的良伴，伽罗尼和达加塔领衔的vinous.com是很好的评分参照系又是权威的信息来源，Wine Enthusiast上KO女神对喜好中等酒体优雅范儿的人群有很高参考价值。这三家的评分，从葡萄酒行业著名的价格数据网站Wine-Searcher都有可能搜到，不过不完整，甚至偶尔会出错，需要小心。对于进阶人士，特别是追寻风土的爱好者，上面提到的其他几家也都很值得参考。此外，我个人还会关注JancisRobinson.com的意酒铁面判官Walter Speller，他的低分和大段背景描述，有料，还可能有点娱乐价值。
当然。想真正了解葡萄酒的表现，光看打分高低是完全不够的，请关注名家们的品酒词，更不要忽略了自己的舌头：）
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