丹魄 Tempranillo

丹魄是最受推崇的西班牙红葡萄品种，同时也是酿制西班牙顶级红葡萄酒的代表，被誉为“西班牙的赤霞珠”。 Temprano一词在西班牙语里是“早”的意思，因它早熟的特性而得名。

丹魄葡萄的果实皮较厚，因此酿制的葡萄酒色泽深、丹宁多但柔顺、酒精度高，易缺乏酸度，但拥有良好的架构。典型香气有红黑浆果、甘甜香料、皮革、巧克力等。

需要注意的是，丹魄在西班牙有众多别名如Cencibel、 Tinta de Toro；在葡萄牙则被称之为Tinta Roriz 。在西班牙，丹魄通常与其他葡萄品种进行混酿，例如杜埃罗河岸（Ribera del Duero）的国宝级酒庄Vega Sicilia在丹魄中加入赤霞珠与梅乐做混酿。

丹魄的主要种植地区包括西班牙产区里奥哈Rioja（占总种植面积的70％以上）、杜埃罗河岸、葡萄牙、阿根廷等。随着丹魄被更多的人接受并喜爱，种植已逐渐扩大到美国与澳大利亚。