著名香槟酿酒师Thierry Roset辞世-知味葡萄酒

香槟区的噩耗传来，54岁，今年七月刚刚取得IWC2014最佳起泡酒酿酒师称号的Thierry Roset，几天前突发中风去世。这位处世和善、低调，一直伴随查理海席克香槟（Charles Heidsieck）26年的优秀酿酒师的离去，是香槟区极其重大的损失。

2011年，法国小型奢侈品家族集团EPI将白雪香槟（Piper Heidsieck）跟查理海席克（Charles Heidsieck）两个原属人头马酒业集团的香槟品牌收购至旗下不久，就不惜代价展开复兴老牌顶级香槟Charles Heidsieck的工作。此前一直在备受业界尊崇的老一辈酿酒师Daniel Thibault 以及Régis Camus 身边参与酿酒工作的Thierry，也终于被正式任命为这一品牌香槟的首席酿酒师。

与市价无关，Charles Heidsieck可谓最不为人知的顶级香槟，名下最具代表性的入门款Brut Réserve背后，是酒庄浩大的储备酒蕴藏。这一款酒中4成的高比例陈酒，可达10年窖龄，带来令人窒息的深度，以及复杂圆熟的体验。在Thierry和Régis Camus手中，Charles Heidsieck正在获得重生，他将Brut Réserve的调配简化，葡萄果实的来源由之前的100多个村庄精选至60多个，体现更为明朗的风格，过去几年，在Thierry和他的团队的努力之下，这个古老品牌以精良的品质和更准确的市场定位，进入更多深度葡萄酒爱好者的视野。但愿他的离去，不会止住Charles Heidsieck 前行的脚步。