著名香槟酿酒师Thierry Roset辞世

香槟区的噩耗传来,54岁,今年七月刚刚取得IWC2014最佳起泡酒酿酒师称号的Thierry Roset,几天前突发中风去世。这位处世和善、低调,一直伴随查理海席克香槟(Charles Heidsieck)26年的优秀酿酒师的离去,是香槟区极其重大的损失。

Thierry Roset先生

Thierry Roset先生

2011年,法国小型奢侈品家族集团EPI将白雪香槟(Piper Heidsieck)跟查理海席克(Charles Heidsieck)两个原属人头马酒业集团的香槟品牌收购至旗下不久,就不惜代价展开复兴老牌顶级香槟Charles Heidsieck的工作。此前一直在备受业界尊崇的老一辈酿酒师Daniel Thibault 以及Régis Camus 身边参与酿酒工作的Thierry,也终于被正式任命为这一品牌香槟的首席酿酒师。

与市价无关,Charles Heidsieck可谓最不为人知的顶级香槟,名下最具代表性的入门款Brut Réserve背后,是酒庄浩大的储备酒蕴藏。这一款酒中4成的高比例陈酒,可达10年窖龄,带来令人窒息的深度,以及复杂圆熟的体验。在Thierry和Régis Camus手中,Charles Heidsieck正在获得重生,他将Brut Réserve的调配简化,葡萄果实的来源由之前的100多个村庄精选至60多个,体现更为明朗的风格,过去几年,在Thierry和他的团队的努力之下,这个古老品牌以精良的品质和更准确的市场定位,进入更多深度葡萄酒爱好者的视野。但愿他的离去,不会止住Charles Heidsieck 前行的脚步。

Thierry Roset先生和Charles Heidsieck香槟

Thierry Roset先生和Charles Heidsieck香槟

曾在Piper Charles的酒庄与Thierry共事,我会一直记得这位烟瘾大的酿酒先生,以及他给我留下的办公室名言:喝什么果汁儿啊,香槟才是最棒的饮品!

请一路走好,Mr Charles

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