知味君罕见的全球大丰收，最好不过波尔多和加州。2003年是全球丰收的一年，几乎世界上重要的产区都表现的十分出色。而波尔多地区异常少见的高温热浪促使今年过多的葡萄缺乏水分，单宁干涩令人不适。这一年里少量极为优质的酒可以存放较长时间但是大多数还是适于年轻时饮用，此时年轻时的特色至少可转移对干涩单宁的注意力。而在巴撒克地区顶级庄园中产出的甜酒具备非常好的陈年潜力，有着浓郁成熟的贵腐的香气。勃艮第地区同样极端炎热的天气使收获开始的格外的早，以至于可以记录史册了。炎热的天气带来的不仅仅是成熟的果实，大幅的减产也随之而来，三分之一甚至于一半的葡萄不幸夭折。
代表性的优质产区：
- Rhone, Cote Rotie/Hermitage, 96（已进入适饮期）
- Bordeaux, St Julien/Pauillac/St.Estephe, 95（单宁过重，还太年轻，或者陈年缓慢）
- Bordeaux, St. Emilion, 90（不稳定，即使是在最好的年份）
- Bordeaux, Barsac/Sauternes, 91（已进入试饮期）
- Burgundy, Cote de Nuits, red, 91（单宁过重，还太年轻，或者陈年缓慢）
- Burgundy, Beaujolais, 93（已进入适饮期）
- Rhone, Chateauneuf du Pape, 90（不稳定，即使是在最好的年份）
- Germany, Mosel-Saar-Ruwer, 91（不稳定，即使是在最好的年份）
- California, North Coast, Cabernet Sauvignon, 92（不稳定，即使是在最好的年份）
- California, North Coast, Chardonnay, 91（已进入适饮期）
- California, North Coast, Zinfandel, 93（已进入适饮期）
- California, North Coast, Pinot Noir, 90（已进入适饮期）
- California, Central Coast, Paso Robles, 92（早熟并易于品尝）
- California, Central Coast, Santa Barbara, 92（早熟并易于品尝）
年份代表作：Domaine Jean-Louis Chave Ermitage Cuvee Cathelin, Rhone, France
