知味君波尔多地区新的酒窖，相继进行着翻修工程… 依然是在圣爱美隆，距离白马酒庄100米的多米尼克酒庄（Château La Dominique），庄主克雷芒·法亚（Clément Fayat）也委托巴黎凯布朗利博物馆（Musée du quai Branly）设计者让·努维尔（Jean Nouvel），为其打造了 “只求精彩”的新酒窖， 在已有的建筑当中加入一座具有象征意义的红色几何整体，仿如乐高玩具的模块，令原先过于单调的建筑风格如同焕然新生。
让-努维尔的设计与马里奥·博塔的设计比邻而居， 不远处还有赫尔佐格与德梅隆两位瑞士建筑师（Herzog & de Meuron，鸟巢的设计师）为波美侯产区的奥萨娜酒庄（Château Hosanna，与帕图斯Pétrus同属于Moueix家族）设计的酒窖。只需漫步其间，便是一趟为人们带来新式建筑冲击的激情文化之旅。
波尔多并非酒窖建筑师的独宠区域，在法国，许多酒庄主都在寻找一些并非顶级、但拥有先进设计理念的建筑师为其服务。
2002年，普罗旺斯瓦尔大区维尔克罗兹市（Villecroze）的酒业巨头桃瑞酒庄（Château Thuerry），便邀请雷巴和瑟尼尔汉（Leibar & Seigneurin）两位建筑师对2200平方米的酒窖进行了翻修设计。该酒窖深埋于一处天然的斜坡之中：粗制混凝土的柱廊，朗斯岩石的南墙，房顶则是铺上石板、栽满作物的小平台… 两位来自阿基坦地区的建筑师对繁复的装饰向来嗤之以鼻！
从前的酒庄主就向来注重对住宅区和开垦区的设计， 而当今的酒庄主则更乐意以技术和美学标准装修自己的庄园，有那么些眩人眼目的意思，但真正的明星若不是美酒更为谁属？
作者：Pauline SIMONS, Le Figaro Magazine
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