酒窖:世界级建筑大师们的骇俗之作

法国顶级葡萄酒产地的庄主们开始与一众世界级大牌建筑师为伍,当这群未来的建造者跻身于葡萄藤间,他们疯狂的想象力会创造出一幅怎样的图景?

2005年,位于波尔多右岸圣爱美隆产区(Saint Emilion)附近的福热尔酒庄(Château Faugères),被著名水晶品牌莱俪(Lalique)的拥有者、商人希尔维奥·邓兹(Silvio Denz)收入囊中。他是著名的当代艺术品和玻璃制品收藏家,目光敏锐、敢于大胆尝试并拥有雄厚财力。他选择自己的同乡、瑞士建筑师马里奥·博塔(Mario Botta)担任起酒窖的设计工作,力求以严格的美学标准打造这座建筑。这位建筑师曾于1992年为旧金山市设计了现代艺术博物馆,并且是建筑大师勒·柯布西耶 (Le Corbusier)的高徒,信守一套独有的建筑风格:完美对称、方圆造型的契合以及狭窄的正门开角。结果在某些人看来或许过于严肃,但在马里奥·博塔眼里:“酒类艺术已大大进步,建筑设计也必须相应跟进”,正如自己对美酒的品味, 是立足于自己对波尔多地区与日俱增的了解。从外观看来,这座酒庄毫不显眼,一侧却矗立着一座16米的高塔,访客可手持酒杯, 从塔顶俯瞰酒庄的无敌景致:阡陌相交的绿野,掩映着一座新古典风格的修道院。

瑞士建筑师马里奥·博塔(Mario Botta)为圣埃米利永产区附近的福热尔酒庄(Château Faugères)设计的酒窖
瑞士建筑师马里奥·博塔(Mario Botta)为圣爱美隆产区附近的福热尔酒庄(Château Faugères)设计的酒窖,图片来源:Château Faugères

2011年,路易威登集团董事长贝尔纳·阿尔诺(Bernard Arnauld)也赶起时髦,联合富商艾伯特·弗雷尔(Albert Frère)揭起白马酒庄 (Château Cheval Blanc)新的面纱。两人任命克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克(Christian de Portzamparc)为酒庄设计者,此前,这位设计师已完成了位于纽约的路易威登塔楼设计,而在本次酒窖设计中, 他也面临着同样的限制:必须最大程度利用空间。因为在这片法兰西的田野上,拆除几株葡萄树一向被认为是不可饶恕的罪恶! 土地有限,他却为其营造出一种诗意:“拱出地面的混凝土盖顶如薄纱覆盖,向阳光、向天空延伸”, 仿若停泊在绿色波涛之中的一艘白色飞船。

克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克(Christian de Portzamparc)为白马酒庄设计的酒窖,图片来源:白马酒庄
克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克(Christian de Portzamparc)为白马酒庄设计的酒窖远景,图片来源:Château Cheval Blanc
克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克(Christian de Portzamparc)为白马酒庄设计的酒窖,图片来源:白马酒庄
克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克(Christian de Portzamparc)为白马酒庄设计的酒窖近景,图片来源:Château Cheval Blanc

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