苏雅当然不是用马刀去撬瓶塞，香槟刀开瓶就是把带着瓶塞的玻璃瓶口一起切掉：先把瓶帽小心去掉，左手紧紧握住瓶底，右手拿着香槟刀，用刀背（是比较钝的一面哦）沿着瓶身上那条竖着的接缝加速划到接缝和瓶口的突起相交的地方，此时速度和力量如果足够，这个整瓶香槟最为脆弱的瓶颈处就会断裂，带着瓶塞儿冲出去。传说这种特别霸道的开瓶方式是拿破仑南征北战屡获战功的军官们开始的，在巴黎的庆典上带着野性狂欢自己的战绩，最为军人的方式莫过于这样的霸道。
这样的开瓶，要保证香槟没有被摇动过，拿掉锡纸酒帽的时候要小心不要碰到瓶塞，拿掉酒帽后也需要尽快开瓶，开瓶时瓶口45度角朝上，更不要冲着人，香槟瓶中的气压会让瓶塞自动、快速的飞出来，杀伤力不可小觑。如果你想成功张扬你的男人气概，还需多加练习才可——开瓶技巧是一，手臂的力量也很重要～
其实即使手边没有香槟刀，任何有坚硬细薄边缘的器物都可以拿来切开香槟——比如香槟杯。按照刚才介绍的方法，沿着瓶身上那条接缝快速推进到瓶口的脆弱点，稍加练习，你也可以像下面视频里演示的那样，很帅气的切开一瓶香槟。
其余的非常多种开瓶器，有的庞大沉重、有的需要变形金刚搬组装，仅酒刀一类，材质不同每部分的设计不同，便有数不清的种类：购买时多加考察，挑得一把顺手的即可，不要朝三暮四，预算还是要在酒上——我们开了半天瓶，最后还是为了喝的嘛。
来看看各式各样的开瓶器，哪一样合适你？