知味奶酪指南:压缩成熟奶酪

知味奶酪指南:压缩成熟奶酪

压缩成熟奶酪都是牛奶制成的,有着特征性的奶酪孔洞,一眼就能分辨出来。这种奶酪口感细腻,果香浓郁,味道让人联想起奶、可可浆、果脯、榛子,有浓汤的香味口感,味道涩且刺激,质地柔滑紧实。