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关于罗曼尼酒庄
La Maison Romane
Oronce de Beler于1978年出生于法国巴黎，年轻时就进入广告行业工作。在《法国葡萄酒杂志》（La Revue du Vin de France）的工作让他对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，也萌生出了酿造属于自己的葡萄酒的梦想。
2004年，Oronce de Beler毅然辞去家乡的稳定工作，前往勃艮第追寻自己的酿酒梦想。没有经验、没有人脉的Oronce de Beler先在伯恩丘学习了酿酒，在Chandon de Briailles酒庄实习了一段时间；并另辟蹊径，购入两匹马下地耕作，足迹从Marsannay到Chambolle的许多葡萄园，也通过这个方式与勃艮第风土建立了很深的链接。之后Oronce de Bele又非常幸运地，租下了康帝酒庄隔壁的一个古老小酒窖，创立了自己的酒庄La Maison Romane。
因为不拥有葡萄园，Oronce de Beler起初从信任的当地酒农处购入葡萄来酿酒。从一开始，Oronce de Beler就坚持低干预的种植酿造方式，帮助酒农在葡萄园中使用生物动力法进行耕种，所有的葡萄园都是手工采摘，并经过两次筛选。酿酒过程中不添加硫或使用非常低的剂量进行少量干预，也不添加人工酵母，尽可能尊重和体现葡萄园的风土特性。
100% 整串葡萄分别在橡木桶和不锈钢罐中发酵3周，然后葡萄酒会在旧橡木桶中陈酿12个月，不经过澄清和过滤，所有的年份都打蜡封闭，对Oronce de Beler来说，追求和体现自然风土和原生态，尽力保留葡萄酒中各类风味物质，就是酿造高纯度葡萄酒的秘诀。在地窖中，Oronce de Beler根据月亮运行周期进行操作，以顺应自然，采用篮式压榨，并借助重力作用倒罐等，避免机械的强力作用。酿造红葡萄酒时，整串发酵以呈现细腻丝滑的结构;酿造白葡萄酒时，密切关注但尽量少干预，酒款优雅成熟且有着明显矿物感。
不拥有葡萄园也让Oronce de Beler的风土探索有了更多自由度，酒庄出产从Vosne-Romanee、Chambolle-Musigny、Nuits-Saint-Georges、Pommard和Marsannay多样风土的单一园和一级园，并获得了酒评家的广泛关注。
而从2020年开始，这个特立独行的酿酒师竟开始用葡萄生产啤酒。这个新奇的系列将勃艮第的葡萄、水果和野生植物的浸提物加入麦芽汁，利用从葡萄酒发酵桶中提取的本地酵母发酵，并在橡木桶中陈酿；葡萄品种除了霞多丽、黑皮诺，还有种植数量更少的阿里高特、佳美。这些结合了啤酒和葡萄酒精髓的特别酒款，不仅享乐易饮，更难得的是同样适合陈年！Oronce de Beler的这一创新大获成功，酒庄也随之名气大涨——毕竟在勃艮第酿啤酒，还好喝又能陈年，有多少人能想到及做到？
【超值体验感·神似IPA阿里哥特啤酒】
2021罗曼尼酒庄天然泡沫阿里高特啤酒
La Maison Romane Mousses Sauvages Aligote
自2020年起，罗曼尼酒庄酿造的年份啤酒异军突起，获得巨大成功。这个限量系列的啤酒加入了部分勃民第葡萄，水果，野生植物浸提物，并且，酵母都是源自酒庄发酵罐的野生酵母，非常独特。适合陈年，也适合及时饮用。这款啤酒酿造时，麦芽汁中加入30%阿里高特浸渍后榨取的葡萄汁，利用野生酵母发酵，并在橡木桶中培养9个月。
初尝以新鲜葡萄、油桃、杏子、李子和别具异国情调的百香果香气为主，细腻的气泡带来恰到好处的活力，在圆润果香和温和的苦味间取得微妙平衡。盲品时几乎猜不出是啤酒、起泡酒还是果汁，清爽迷人，体验感超棒。
适饮期：2024-2029
【可口迷人·樱桃香料黑皮诺啤酒】
2021 罗曼尼酒庄天然泡沫黑皮诺啤酒
La Maison Romane Mousses Sauvages Pinot Noir
自2020年起，罗曼尼酒庄酿造的年份啤酒异军突起，获得巨大成功。这个限量系列的啤酒加入了部分勃民第葡萄，水果，野生植物浸提物，并且，酵母都是源自酒庄发酵罐的野生酵母，非常独特。适合陈年，也适合及时饮用。麦芽汁中加入30%黑皮诺部分二氧化碳浸渍发酵后榨取的汁液，野生酵母发酵，并在橡木桶中培养9个月。
红樱桃的果香在圆润的花香中爆炸开来，完整呈现出黑皮诺的水果风味，明显的香料味更是增添不少层次，绵密的气泡搭上尾韵的些微苦味更是带来了意想不到的 美味。一支酒喝出两种交织的风味，可口迷人，值得推荐。
适饮期：2024-2029
【性价比之选·纯净空灵夜丘白】
2019 罗曼尼酒庄上夜丘干白葡萄酒
La Maison Romane Hautes Cotes De Nuits Blanc
这款上夜丘干白选用100%种植在Villars-Fontaine镇石灰质粘土上的霞多丽葡萄酿制而成，酒庄完全应用生物动力法管理模式，手工采摘葡萄，不加任何人工酵母，在勃艮第橡木桶中缓慢发酵3个月，期间不搅桶；发酵后在木桶中陈酿10个月，装瓶前不下胶不过滤。
酒庄追求的纯净、矿质与力量在这款酒中充分体现，酒液空灵纯净，果香馥郁，清新的柑橘类水果风味与精妙矿质感交织，长时间的发酵、酒泥的接触让酒液整体更加圆润宏大，丰富的口感与绵长的余味都给人相当愉悦的体验，现在正是享用其精致与细腻的好时机！
适饮期：2024-2030
【仅8支·烘烤花香Marsannay单一园】
2020 罗曼尼酒庄马沙内朗吉奥干红葡萄酒
La Maison Romane Marsannay Rouge Les Longeroies
酒庄对于风土多样性的追求在这里得到了实现，Marsannay的多样化风土成就了其葡萄酒独特而无法取代的风格，这里的葡萄酒通常表现的更加轻盈，丝丝辛辣感隐藏在酒液深处。
这款酒在开放式木桶和不锈钢罐中进行整串发酵，后经手工按压使皮渣分离，并在旧的法国橡木桶中陈酿 12个月。酒液芳香雅致，充分展现出Marsannay典型的美妙覆盆子气息，以及柔和的红色水果风味，细细品味总能找到那一丝辛辣的基调，烘烤和微微香脂的味道层层释放，余味中略带花香和矿物质味，优雅怡人。
适饮期：2025-2038
【仅6支·复杂持久香贝丹正义园】
2020 罗曼尼酒庄热夫雷香贝丹正义园干红葡萄酒
La Maison Romane Gevrey Chambertin Rouge La Justice
La Justice正义园，是Gevrey村靠近村庄的一块著名村级地块。非常古老的葡萄园，位于村中冲积扇面中心的地块上，园中土壤融合各种地质元素，是千年来沿着河谷冲积形成的土壤。葡萄采摘后在开放式木桶和不锈钢罐中进行整串发酵，持续3 周后，手工轻柔按压使皮渣分离，在旧的法国橡木桶中陈酿 12 个月。
2020年份刚开瓶开始是淡淡的自然气息，紫色樱桃果味突出，随后逐渐展现出复杂性，红色浆果和诱人的花朵，一丝香菜和辛辣香料和谐地融合在一起。口感非常和谐，活泼且平衡，回味无穷。持久的余味中带着明显的收敛感，有很好的发展潜力。这种令人愉悦的特质，随着陈酿，只会有增无减。
适饮期：2024-2036
【仅5支·立体优雅经典香波村级】
2020 罗曼尼酒庄香波慕西尼干红葡萄酒
La Maison Romane Chambolle-Musigny Rouge
在酿造红葡萄酒时，Oronce追求的是用整串发酵带来的精致纯净，酿造这款香波村级的葡萄来自Les Babillères和Les Nazoires两个地块之间，葡萄分别在葡萄园和酒窖中进行2次精选，仅保留高品质果实进行整串发酵，酒液在橡木桶中陈酿约16个月。果香浓郁而极具优雅气质，口感相当细腻丝滑，是一款非常典型的Chambolle Musigny。
这款香波村酒充分展现了Oronce的酿造理念，酒液散发出草莓浆、覆盆子、玫瑰、鸢尾花等丰富多变的香气，口感细腻丝滑，明亮的酸度与精致的酒体结构相互映衬，优雅动人；余味中浓郁的果香与丝丝香料气息融合，矿质感绵延立体。
适饮期：2024-2032+
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