一个法国文艺青年的美酒奇遇

一个法国文艺青年的美酒奇遇

尽管新酒节刚过不久,但单纯把博若莱当作新酒节凑热闹才喝的“饮料”就太可惜了。作为里昂人,对贝尔纳·皮沃先生来说,博若莱就是他一生最美好回忆的一部分;甚至在他人生的关键时刻,起了不可思议的影响。就让我们一起看看葡萄酒究竟是如何,在我们的生命中画下美妙的一笔吧。

杰西斯·罗宾逊:博若莱魔咒

杰西斯·罗宾逊:博若莱魔咒

博若莱产区(Beaujolais)的声誉已经被那些短命廉价、过度工业化生产的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)拖累太久了,但是真正顶级的博若莱酒拥有不错的陈年能力,而良好陈年的博若莱酒款则是世界上性价比最高的酒之一。

杰西斯·罗宾逊:博若莱和缪斯卡黛的悲情时代

杰西斯·罗宾逊:博若莱和缪斯卡黛的悲情时代

法国有两个分别以酿制白葡萄酒和红葡萄酒著称的法定产区:缪斯卡黛(Muscadet)和博若莱(Beaujolais);虽然两者风格迥然不同,却有着相似的悲惨遭遇。随着市场偏好的变迁,当地本土的品种日趋边缘化的现况让人不禁担忧。毕竟世上再无其他地方能够如这里一样,让勃艮第香瓜与佳美熠熠闪光了。

博若莱:特立独行的少女

博若莱:特立独行的少女

纵览整个法国葡萄酒世界,无论从哪个角度看,博若莱(Beaujolais)永远都显得有些特立独行。位于博若莱的南端的法国美食之都里昂流传着一句很有名的话,“三条流经于此的河流养育了里昂:索恩河,罗纳河和博若莱葡萄酒。”