香槟:吉博拉父子Guiborat et fils和30000瓶细腻轻盈的香槟

香槟:吉博拉父子Guiborat et fils和30000瓶细腻轻盈的香槟

作为一个传递了五代人的品牌,吉博拉父子(Guiborat et fils)在法国的市场零售价额却不足15欧元。通过把严格筛选后剩下的葡萄出售给大型香槟厂,商业上的智慧让这一品牌的香槟真正做到了优质优价。

婚礼的香槟

婚礼的香槟

香槟在地窖里漫长的二次发酵就更像是丑小鸭的涅槃,就像每个女孩子的青涩笨拙的过往都会被时光沉沉的抹去,换来婚礼上白纱红唇的惊艳绽放。

香槟的本色:无框之画

香槟的本色:无框之画

当朋友用艳羡的口吻说:终日被香槟环绕,你是多么幸福的女人啊!我提醒自己,让人隐约迷失的优越感,就像香槟于其他的葡萄酒一样,有些过于纠结在片面的美好的影像之上。

全世界最老的白葡萄藤:寻找失落的耶稣之血

全世界最老的白葡萄藤:寻找失落的耶稣之血

一次意外的科学研究带来了惊人的发现:从以色列圣地到古老的旧耶稣会学院,法国香槟的兰斯城庇护着全世界最古老的白葡萄藤,而这些老藤竟然是在全世界绝迹的古老品种。这一发现将可能帮我们找回遗失的中世纪美味烹饪秘方。

赛车场上的“疯狂”香槟

赛车场上的“疯狂”香槟

以喷洒香槟来庆祝比赛的胜利,似乎成为了赛车场上最难忘的瞬间。这一传统其实源于1966年法国勒芒24小时拉力赛上的一次偶然的意外。

解码香槟:从葡萄园到香槟杯

解码香槟:从葡萄园到香槟杯

法国人常用三个词来形容香槟酒:神圣,卓越,稀有。当你再享受香槟时,可曾想过和连串的气泡一起回味的还有一段三百年的传奇故事?跟知味一起从香槟的葡萄园开始,解码从葡萄到香槟杯中佳酿的全过程。

费德勒代言酩悦香槟

费德勒代言酩悦香槟

获得过17次大满贯的网坛巨星罗杰·费德勒(Roger Federer)将成为LVMH奢侈品集团旗下 酩悦香槟(Moët & Chandon)的新代言人。

香槟杯的历史

香槟杯的历史

传说中,原始的宽口香槟杯的样式是以法王路易十五的情妇蓬帕杜夫人或者路易十六的王后玛丽安托瓦内特的乳房形状来制作的,可这个杯型如今已经不多使用。你知道哪一款香槟杯才能让一杯香槟中的200多万个气泡展现出最美的一面吗?

香槟:法国最早的“原产地控制命名”AOC

香槟:法国最早的“原产地控制命名”AOC

香槟地区原产地控制命名远远早于教皇新堡,此事鲜为人知。酒评家布尔奇介绍香槟法定产区来龙去脉的一段有趣的历史。

桃红香槟,一颗璀燦的宝石

桃红香槟,一颗璀燦的宝石

无论是对葡萄酒还是香槟而言,桃红色都是当今时髦的颜色。在香槟地区, 盛行桃红之风己不是第一次,各路酒庄,争奇斗艳。