知味君吉博拉父子（Guiborat et fils）是一个古老的品牌，但它的价格却便宜得让人吃惊。
36岁的理查德·富盖（Richard Fouquet）是吉博拉家族第五代传人，这个家族以种植葡萄为生，从1885年起定居克拉芒（Cramant）。他继承祖母经营的地跨克拉芒、舒伊（Cramant, Chouilly,香槟白丘地区Côte des Blancs两片高地）和马尔德伊（Mardeuil）的葡萄园时年仅21岁。
这是一位热爱葡萄的人，每天满怀热情地照料种满霞多丽的葡萄园。他做了一个两全其美的决定：从2.5公顷葡萄园中精心挑选出最好的风土产出的葡萄酿制25000到30000瓶香槟，并冠以历史悠久的吉博拉父子品牌。剩下的葡萄卖给大牌香槟酒酿造商，这样就能满足他“拥有一家小而美的公司，酿造最优质的香槟酒”的梦想。他说：“如果我选择提高产量，那么我会因为担心酒的销售问题而整晚都睡不着觉”。
他的心愿？那就是他那接受过葡萄酒工艺训练的夫人，能过来一起并肩奋斗。
吉博拉父子 Guiborat et Fils 白中白2004年份香槟 Blanc de Blancs 2004
评价：这款香槟90%的原料来自于酒庄的一小片土地，口感惊人细腻轻盈。
法国参考售价：20欧元
其他无年份香槟也值得推荐：
传统干型香槟Brut Tradition，法国参考售价13欧元
白中白特级园Blanc de Blancs Grand Cru，法国参考售价15欧元
官方网站：www.champagne-guiborat-fils.com
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