知味君这位酒庄的主人想证明“圣爱美隆山”产区（Montagne-Saint-Emilion）在波尔多的著名产区中也能占有一席之地。
作为年轻的葡萄酒农，皮埃尔-艾曼纽·雅努尔斯（Pierre-Emmanuel Janoueix）有着非同寻常的经历，他拥有工程师和税法专家双料文凭，本不可能跟葡萄酒行业有任何交集。当他离开诺曼底去巴黎时根本没料到有一天会来到波尔多，但家族事务的发展没有给他选择的余地。
为此，他竭尽全力学习相关知识。2000年9月10号，刚在巴黎索邦大学参加完考试，20号就去采摘葡萄：“太不现实了，我什么都不懂，甚至连泵酒都不会！”而今天，他已经开始收获第十三批葡萄了。“我在巴斯蒂安酒庄（Château La Bastienne）长大。当我接手这个酒庄时，它已经有些过度开发了。”当务之急是重新整治葡萄园和酿酒车间。
在17公顷的葡萄园里，有3公顷得到了重植。发酵罐外新使用了环氧涂层，并进行温度控制，还对土壤进行了分析。为了平复焦虑，他每天都要和葡萄种植顾问于连·维奥（Julien Viaud）打上十几通电话：“我如果没给他打电话，就该轮到他着急了。”
谈到梦想，雅努尔斯说：“我的酒就像一缕阳光。要让那些说“圣爱美隆山”产区（Montagne-Saint-Emilion）的葡萄酒不如圣爱美隆（Saint Emilion）的人狠狠失望一把。”
巴斯蒂安酒庄Château La Bastienne 2009,圣艾米隆山 Montagne-Saint-Emilion
评价：明亮的色泽，混合馥郁的花香和红色水果，尤其是黑加仑子的香味，丝滑的单宁口感，余味悠长。这是一款美妙、愉悦的葡萄酒，深受年轻人的喜爱。价廉物美。
法国参考售价：15欧
官方网站：www.pejanoueix.com
阅读“法国精品酒庄推荐”系列上一篇：勃艮第：阿杰特酒庄 Jean-Luc & Paul Aegerter，酒商中的“高级定制”
回到法国精品酒庄推荐系列主目录
