知味君碧比安酒庄（Château Bibian）、于连酒庄（Château Julien）、威捍狮堡（Cap Léon Veyrin），这些酒庄同属于一位幸福的人。
在梅多克，大家都知道于连·梅尔（Julien Meyre）的“三好原则”。他本人解释为：“好喝，好吃，好乐”。对于这位年届三十的年轻人来说，“三好”是生活的必需，葡萄酒也一样应该使人惊喜。他开了一座家族式的小酒馆，每年举办十场表演。自己上台献艺演，母亲掌厨，父亲侍酒：“我把村里的艺术家们都召集了了过来：理发师，铁匠和镇上的保安。”
谁说梅多克是个沉闷无味的地方？当于连从足球运动员让·蒂加纳（Jean Tigana）手上接手碧比安酒庄（Château Bibian）时，他就决定扫除陈见：“五代葡萄种植人的经验帮助我领会了事物的本质。这里有利斯塔克（Listrac）地区最优质的风土，我们要做的就是提升它的品质的形象。”于连的目标是酿造平易近人的葡萄酒，略带清香的水果味，能瞬间迸发迷人的魅力。这款酒不是为投机者或哲学家而生的，它是会对生活微笑的酒。
碧比安酒庄Château Bibian 2008，上梅多克 Haut-Médoc
评价：这款酒是一次低调的胜利。酒香中混合香草和蜜果的气味，口感丰富，单宁柔和，余味绵长。适宜作为开胃酒，佐以猪腩培根裹小橄榄。配以葡萄枝烤猪排或甜味奶酪也是不错的选择。
法国参考售价：10欧元
官方网站：www.vignobles-meyre.com
阅读“法国精品酒庄推荐”系列下一篇：勃艮第：阿杰特酒庄 Jean-Luc & Paul Aegerter，酒商中的“高级定制”
回到法国精品酒庄推荐系列主目录
