勃艮第涨不动了-知味葡萄酒

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2023年份的采摘刚刚落下帷幕，这会是一个创纪录的丰年，量质皆优！担心勃艮第还要继续涨价的爱好者们或许可以松一口气了。

一系列糟糕的收成加剧了勃艮第供不应求的问题，近年来价格加速上涨。特别是2021年，一场霜冻让整个勃艮第损失了约7000万瓶酒的收成。勃艮第酒业协会（BVIB）主席弗朗索瓦·拉贝（Francois Labet，Chateau de la Tour酒庄的庄主）说：“勃艮第的头号问题是缺酒，为了补充库存，我们期待一个丰收的年份，甚至比2018年更好。”

Ian D’Agata大师在罗曼尼康帝的酒窖中与现任掌门Bertrand de Villaine和勃艮第著名葡萄酒作家Jacky Rigaux一起品鉴

我们团队刚好在采收之前拜访了举世闻名的罗曼尼康帝酒庄。2021年的罗曼尼康帝只产了4000瓶多一点，相比2014年是7888瓶，2022年已经是一个产量高峰的杰出年份，2023产量应该会更高。连续两个丰年将大大缓解勃艮第供不应求的局面。

另外，在全球性的经济不景气背景下，自2022年10月以来，各大产区的头部名庄价格都有不同程度的不景气表现。伦敦名庄酒交易平台Liv-ex的主要关注特级园的“勃艮第150指数”，在2023年前八个月已经持续下跌了10%以上，其中一些勃艮第酒价格下跌了20%以上。

数据来源： Liv-ex

减少投机炒作，回归本质价值，挖掘正被低估还有成长潜力的新星，成为很多葡萄酒爱好者和收藏家近期共同的选择。这也是荐酒小分队目前为大家严选推荐的原则所在。

今天要为大家分享的这家勃艮第宝藏——谢里西伯爵夫人酒庄Comtesse de Cherisey，藏身于蒙哈榭和默尔索之间高坡上的古老村庄Blagny，干白空灵精妙，能量感满满，却因为鲜为人知而价格依旧亲民。近年来因为女婿Remi Colin的加入，把他在大师级名家Arnaud Ente所学带到酒庄，品质不断精益求精，风格愈发精细通透而充满灵秀精准的气质。Wine Advocate和Decanter也给出了高分评价和热情推荐。性价比非常可靠，限时折扣期是入手尝鲜的好机会。

这家酒庄在美国由知名酒商Kermit Lynch代理，这也是当年挖掘了Coche Dury、Arnaud Ente、Raveneau、Meo-Camuzet等勃艮第传奇名庄，助其在美国甚至全球大红大紫的进口商。Kermit Lynch如此称赞Comtesse de Cherisey酒庄：“这片近乎神奇、被时间遗忘的角落拥有独特的微风土，其平均温度、光照和土壤与勃艮第其他地区略有不同。我们认为，酒农Laurent Martelet打造了这片风土上中涌现出来的令人神往无出其右的杰作。 ”

罗伯特帕克创立的Wine Advocate的酒评人William Kelley如此评价：

“Laurent Martelet是这家独立酒庄的掌门人，酒庄位于布拉尼小村，地处普利尼-蒙哈榭和默尔索之间的高坡上，是当代伯恩丘格外被低估的优质勃艮第干白产地之一。其风格纯净而精确，突出了这些葡萄园所特有的酸度和矿物质特征，但其质地和浓度又确保了葡萄酒不会粗糙。在盲品中Domaine de Chérisey的表现给我留下了深刻印象，访问酒庄时品到酒款的出色表现绝非偶然。不熟悉这家酒庄而喜欢纯净风格的勃艮第爱好者应该尽早去拜访。”

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谢里西伯爵夫人酒庄

Domaine Comtesse de Cherisey

在勃艮第久负盛名的两大白葡萄酒名村普利尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和默尔索（Meursault）之间的山坡高处，隐藏着一个神秘的小村庄——布拉尼（Blagny），虽然早在600多年前就有勃艮第的西笃会僧侣在此耕种和酿酒，但却常年藏身于邻村的显赫光环之下。因为坐落在海拔接近400米的高坡林地之下，这里拥有更为凉爽的风土气候，酒风矿质通透而酸度清新，并且非常难得地随着全球变暖而显著受益，尤其是干白的品质不断上升。

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Blagny村的酒庄中，谢里西伯爵夫人酒庄（Comtesse de Cherisey）是数一数二的村内名家。1998年，庄主夫妇Laurent和Hélène Martelet从Hélène的母亲Anne伯爵夫人那里继承了这座建于1811年的家族酒庄和很多遍布老藤的精华风土地块，平均藤龄都在60年以上！

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庄主夫妇Laurent和Hélène Martelet在老藤葡萄园中

2017年庄主夫妇的女儿Bérénice和她的酿酒师丈夫Rémi Colin加入酒庄，大刀阔斧改革，带来了很多惊喜的新变化——Rémi Colin是默尔索的大师级名家Arnaud Ente的外甥，并且在Arnaud Ente酒庄工作多年，深得真传，后来又在南非的 Spier 工作过之后因为婚姻加入酒庄。

女婿Rémi Colin，父亲Laurent Martelet和女儿Bérénice

酒庄一级园的葡萄藤大多数都在60岁以上，环绕着位于 Hameau de Blagny 的古老酒窖。尤其精华的一级园地块包括：

– 布拉尼默尔索一级园拉吉诺特独占园 Meursault-Blagny 1er Cru “La Genelotte” Monopole，非常少见的独占一级园而且同时出品红白，酒庄引以为傲的地块，贴着坡顶的地块Bois de Blagny下方，干白风格经典耐陈，干红非常少见。

– 普利尼蒙哈榭一级园布拉尼哈慕园 Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny，就在Puligny村著名一级园松露园（Truffières）之上，既有默尔索的强劲和浓郁，又有普利尼的空灵和细腻。

– 普利尼蒙哈榭一级园夏乐梦园 Puligny-Montrachet1er Cru Les Chalumaux，就在布拉尼村下方，介于松露园（Truffières）和默尔索村超一级园Perrières 之间，是种植霞多丽的风土宝地，土壤富含白色石灰岩，酒风酒口感细腻而浓郁，具有普利尼的特质，矿感十足。

关于2018年份

酿酒师Rémi Colin如此描述这个年份：“2018年，年初有很多雨水，之后便不再下雨——这是一个炎热的夏天。我们在8月23日开始采收，但由于成熟度不一致，所以采收时间比很多年份都要长。比如哈慕园（Hameau）我们就分了四次采摘！对我们来说，决定是否采摘的不仅仅是光学折射仪。从前，Blagny村这里出产的酒拥有更明显的酸度，但在目前的气候条件下不再如此。我们像处理园艺一样照料葡萄藤，一直保持如此低的产量，即使是2018也从未接近过地区产量的平均值。

这个年份的发酵过程没有任何问题——普利尼蒙哈榭的发酵过程总是比其他葡萄酒更快——当然过程中没有任何添加。这些葡萄酒在酒窖中存放一年，然后再装入罐中，不需要经过澄清或过滤，在2019年4-5月左右装瓶，使用上等的54mm的超长天然软木塞。我们也用DIAM塞对14 和15年份酒进行过一些测试，但仅此而已。”

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【TS92能量惊人好喝勃艮第单一园】

2018 谢里西伯爵夫人酒庄默尔索布拉尼森林园干白

Comtesse de Cherisey Meursault “Bois de Blagny” Blanc

这款目前已经非常精妙适饮，充满能能量感的好酒，来自海拔高达400米的坡顶森林旁1.1293公顷地块，可以俯瞰整个默尔索和普利尼蒙哈榭村。下图中的1号标出了这个地块“一览众山小”的独特位置。

勃艮第涨不动了

2006年种植的年轻葡萄藤，土壤为粘土和石灰岩的混合，坡度达到了35%度，风景秀丽，睥睨世间，葡萄园里的每一棵葡萄都被多样的野生植物包围着。

2018年这款Bois de Blagny默尔索村级单一园在杯中散发着优雅白花、新鲜桃子、青苹果和白杏仁的气息，果香浓郁，白花的优雅香气和出色的纯净度特别突出；入口酒体中等至饱满，开放而富有表现力，酸度强劲，余味微妙而带着白垩矿质感；总体在精确性和力量之间取得了很好的平衡，是酒庄风格的经典代表。

评分：赏源葡萄酒评论TerroirSense Wine Review 92（朱思维），Decanter 91

适饮期：2023-2030+

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【D95高分勃艮第名家独占一级园】

2018 谢里西伯爵夫人酒庄布拉尼默尔索一级园拉吉诺特独占园干白

Comtesse de Cherisey Meursault-Blagny 1er Cru “La Genelotte” Monopole Blanc

在勃艮第，独占园是非常特殊的存在。比如特级园中仅有的5块独占园都是如雷贯耳般的存在：罗曼尼康帝，踏雪，拉罗曼尼，大街园，大德园。这款独占一级园，在没有特级园的默尔索村也是非常少有的存在，值得高看一眼！下图中2号标出了这个地块的位置。

拉吉诺特园La Genelotte是酒庄非常特别而且引以为傲的独占一级园，位于贴着坡顶的地块Bois de Blagny下方。这是一片凉爽的风土，粘土石灰岩的土地上可以难得地同时出产红和白，霞多丽的部分占地0.505公顷，是从年轻藤到百年老藤的混合，对气候变暖有更好的适应性。

La Genelotte独占一级园干白的风格，结合了下坡处默尔索两大一级园Charmes的丰富果味和Perrieres的矿质纯净，崇高而神秘，非常伟大。2018年份的采收比较早，结束于9月3日；在杯中展现出鲜爽的白桃、柠檬、优雅柑橘花和划火柴的气息；入口有着中等至饱满的酒体，质感优雅细腻，集中度出色而细节复杂精确，绵长的回味非常持久；是非常值得寻找的一款好酒。

评分：Decanter 95，WA93

适饮期：2023-2033

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【D94蒙哈榭卓越精妙剔透一级园】

2018 谢里西伯爵夫人酒庄普利尼蒙哈榭一级园布拉尼哈慕园干白

Comtesse de Cherisey Puligny-Montrachet 1er Cru “Hameau de Blagny” Blanc

位于Puligny-Montrachet村高坡处的一级园Hameau de Blagny，也是几乎可以俯瞰整个蒙哈榭两村的高海拔地块，酒庄拥有1.6276公顷不小的土地，环绕着古老的酒窖。酒庄的地块就贴着另一块知名的一级园“松露园”Truffières的上沿。下图中的3号标明了地块的位置。这里土壤非常浅也很贫瘠，葡萄园中露出的基岩让我们可以直接看见其风土的内核，葡萄藤的年龄在20-60年之间。这里的酒，既有默尔索的强劲和浓郁，又有普利尼的空灵和细腻。

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2018这个温暖的年份，高坡处的Hameau de Blagny一级园取得了杰出的成功，但是酒庄为了保证成熟度的一致，光这个地块就进行了4次采摘！经过透气之后椴树和金合欢的优雅白花香气，复杂柑橘的精细风味；入口酒体中等偏饱满，具有纯净矿质和强大通透的深度，结合了默尔索的力量丰盛与普利尼蒙哈榭的空灵细腻，回味绵长；一些耐心陈年后会发展出更为丰富的细节。

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评分：Decanter 94，WA90-93

适饮期：2024-2033

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【WA93适饮老年份蒙哈榭矿感一级园】

2016 谢里西伯爵夫人酒庄普利尼蒙哈榭夏乐梦干白

Domaine Comtesse de Cherisey Puligny-Montrachet 1er cru “Les Chalumaux” Blanc

位于高海拔的布拉尼村但属于普利尼蒙哈榭村的一级园夏乐梦园”Les Chalumaux”，就在布拉尼村下方，介于松露园（Truffières）和默尔索村超一级园Perrières 之间，是种植霞多丽的风土宝地，土壤富含白色石灰岩，酒风酒口感细腻而浓郁，具有普利尼的特质，矿感十足。下图中4号标记出了地块的位置。

酒庄拥有的地块仅有0.7779公顷，土壤是富含铁的黏土石灰岩，园中的霞多丽藤龄在10-40岁之间。这款一级园口感清新，酸度细腻，矿质感出众，同时奶油和烤榛子的味道非常明显，精巧而不失力量。2016是一个受灾而大幅减产的年份，所幸剩下的葡萄品质出色，目前这款酒已经进入高峰的适饮状态。2016用的还是旧版的酒标。