10款中国葡萄酒入选勃艮第葡萄酒学院教学用酒

16家酒庄的20支葡萄酒,8大中国葡萄酒产区,2所勃艮第高等学府,由9位法国高校教授和知名媒体组成的评委团,近百人的嘉宾:2012年4月18日晚的"发现中国葡萄酒"勃艮第葡萄酒学院教学用酒学术品酒会,带给法国葡萄酒界一个名副其实的中国葡萄酒发现之旅,最终甄选出10款具有"中国特色"的教学用葡萄酒。

发现中国葡萄酒:法国勃艮第将举行中国葡萄酒学术品酒会议

梅宁博先生开场简短地介绍了中国葡萄酒市场的现状, 列举了一系列翔实的市场数据:比如2011年中国葡萄酒消费者消费了72%的中国葡萄酒、14.5%的法国葡萄酒和13.5%的其他国家进口葡萄酒。法国葡萄酒界的有识之士早已对占领消费量七成之多的国产葡萄酒产生了浓厚的兴趣,主办方之一的勃艮第高商葡萄酒学院创始人Joëlle BROUARD教授说:"就像我们在美国市场观察到的,本地葡萄酒的消费是一个拉动进口葡萄酒消费的重要指标。更好的了解占据72%市场消费量中国国产葡萄酒,是让我们了解中国消费者需求的一种渠道。"就是此次学术品酒会能够在邓钟翔先生的发起下, 由勃艮第两大葡萄酒学府出面主办, 在很短的时间里得到各方积极响应,并邀请到很多重量级嘉宾到场的根本原因。

评委团主席勃艮第葡萄酒学院酿酒专业负责人Hervé ALEXANDRE和第戎高商葡萄酒管理学院负责人Joëlle BROUARD

这是在勃艮第乃至法国第一次举办如此规模和等级的中国葡萄酒品鉴会,所以对于中国葡萄酒来说,是具有历史意义的时刻。正如勃艮第大学葡萄酒学院的邓钟翔先生反复强调的:"对于中国葡萄酒来说,参与主要是为了中法业界的有益交流, 同时也可以说是信心的体现。"所以结果不是最重要的,因为葡萄酒无论是法国酿的还是中国酿的,永远没有最好只有更好,最重要的是中国葡萄酒走出了坚实的第一步。此外,据活动联系人梅宁博先生的消息,"稍后会公布到场专家对各个酒款感观分析的纪录",那么所有列席企业便可得到一个学术的反馈。这样一来, ”年轻”的中国葡萄酒业通过不断的虚心学习, 业界交流, 不懈努力, 最终酿造出自己的名酒来。

勃艮第大学葡萄酒学院研究员,葡萄酒感官分析专家Jordi BALLESTER在介绍评选标准

此次活动是一次学术品酒会,那么甄选教学用酒的标准自然和消费类大赛不同。评选标准:

• 产区标准:选择最优代表性的不同葡萄酒产区

• 品种标准:根据葡萄品种的多样性来选择

• 口碑标准:根据参选厂商的口碑来选择

• 品质标准:根据参选产品的品质来选择

勃艮第葡萄酒学院酿酒专业负责人Hervé ALEXANDRE教授最后宣布入选结果时对四川省攀枝花市的攀西阳光玫瑰蜜桃红葡萄酒做出了这样评价:"这是一款很特殊的酒,我们不认识,所以她的入选具有很好的教学意义"–– 评委们对于这款葡萄品种玫瑰蜜非常感兴趣,在云南和四川广泛种植的玫瑰蜜,他们从来没尝过,在把风土(terroir)和本土特点强调得无以复加的勃艮第乃至法国,这样具有"中国特色"和"川滇特色"的葡萄酒的入选,其实是毫无悬念的。

这次学术品酒会起到了抛砖引玉的作用,当然, 因时间资源等条件限制,未能让所有中国葡萄酒企业都参与进来,希望在明年的品酒会上, 能看到更多的中国葡萄酒参与, 进一步促进中法业界的学术交流, 共同时见证中国葡萄酒的成长。

入选酒单如下,可以看出甄选教学用酒的产地和品种标准影响明显:

• 白葡萄酒2款:新疆中信国安葡萄酒业尼雅霞多丽,北京波龙堡霞多丽2011,

• 桃红葡萄酒1款:四川攀西阳光玫瑰蜜

• 红葡萄酒7款:北京波龙堡波尔多混酿2010,山西怡园深蓝2010,山西怡园庄主珍藏2009,宁夏铖铖酒庄波尔多混酿2009,宁夏贺兰晴雪加贝兰波尔多混酿2009,四川神沟九寨红赤霞珠2008,云南太阳魂赤霞珠2006

酒单排名不分先后,知味葡萄酒杂志,于法国第戎新鲜报道。

评委和嘉宾们在品鉴中国葡萄酒,勃艮第学术品酒会:中国葡萄酒的发现之旅

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2 条评论

  1. 周游
    2012年4月19日 23:55 #

    等着看 : "稍后会公布到场专家对各个酒款感观分析的纪录"

  2. 2012年4月20日 03:46 #

    非常期待接下来的系列报道,法国评委们眼中中国葡萄酒的特点及不足,也希望看到更多的专业点评。

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