报名 | 知味盲品大赛第三季第2场

时间：2017年3月6日 周一晚 19:00-21:00
地点：上海市长宁区法华镇路525号A201 知味教室
适合人群：专业人士和葡萄酒爱好者
费用：260元
报名：点击这里进入微店报名>>

知味盲品冠军风云榜

第三季第1场冠军：King

知味盲品大奖赛，通过盲品7款来自世界各地典型产区典型品种的精彩葡萄酒，要求参赛选手判断出酒的国家、产区、品种和年份等信息，最终总分最高者胜出。每次盲品比赛拿到第一名的朋友，可以获得一张价值260元的知味活动代金券。

第二季度“嫉妒赛”圆满结束，新赛季扬帆起航，有越来越多的小伙伴们加入到这个游戏中来，不断精确自己的品酒坐标系，享受盲对的快感或补全自己的知识体系，第三季第一场仍由Swift小西装出题。一起来回顾一下——

0. n支加餐酒

一开场swift先给大家带来了n支加餐酒，快速每个人报答案，盲品种、产区、年份：1. Robert Mondavi Cabernet Sauvignon，一众人猜智利的佳美那Camenere，其中生青味虽有相似之处，但还需辨认酒在口中的质感，和香气的复杂、奔放的程度；2. Warwick Pinotage，二马厉害了，直接报南非了，这支酒有伏笔；3. Barossa Valley的Shiraz；4. Rioja Riserva；5. Barolo，这支酒没有什么难度，猜年份——1996。

第三季盲品，延续季度赛的规则，每轮比赛中每款酒品种计4分，产区3分，国家2分，年份1分。所以除了辨认品种、产区之外，要更留意年份的差异，话不多说，正赛开赛：

第1支酒

中等柠檬色，首先有明显的烘烤味道，甚至是烤糊的味道，掩盖着后面的柠檬、青苹果香气，慢慢散发出一点青味，入口中高酸，酒体比较轻。

白葡萄酒中烤糊的味道很大可能指向Semillon，青味可以推断出Sauvignon Blanc，答案主要集中在法国卢瓦河的SB，以及澳洲的Semillon，大多数都拿到了品种分数，King这支酒拿满分，答案揭晓：

第2支酒

中金色，蜂蜜、黄香梨（秋梨膏）的香气，主要是核果的味道，类似白桃，神奇的是酒中有一点脂粉味，中高酸度，中等酒体，后味有一点苦，可能来自一个温暖产区。答案揭晓：

只有King和Yonan拿到品种分——Chardonnay，产区则全体爆冷，来自新西兰吉斯本。我表示记住这个脂粉味了！

第3支酒

中等柠檬色，香气有蜂蜜、矿物质、槐花、油桃，口中有油质感、矿质感，后味略苦。

这支有4位都猜中了Pinot Grigio，偏芳香的葡萄品种，金银花香，敲黑板划重点啦，并没有Viognier那么芳香及油质。

第4支酒

中等宝石红色，皮革、香料味道，略显老态，有一些过熟的红果和桶带来的烘烤味，比较轻盈的酒体，中高酸度和中等的单宁。

这支酒的盲品结果获得全场的平均最高分（5.11），可见有较明显的品种和产区特征——明显的皮革、香料及烘烤味道，大多数情况下指向西班牙Rioja的Tempranillo。

第5支酒

中等宝石红色，火药矿石、烘烤味道，简直是烤糊了的苦味，中等酸度与单宁，有没有想起来刚刚加餐过的味道？酒精度高、成熟度高，大家请记住——Pinotage的焦味、摔炮味道。这支酒只有二马和Colleen得分，掌声鼓励！

第6支酒

深紫色，烘烤，有点臭臭的味道，黑果味道为主，难道这就是马厩旁边的紫罗兰？中高酸度，果实成熟度高，所以这是？7个人都写了阿根廷门多萨的马尔贝克，然而正确答案却是Barossa的Shiraz，这两个到底怎么区分，请老司机们分享。

第7支酒

中等宝石红色，熟普洱茶香气，红茶味非常明显，甜美的红果味道，也有桶味。中高酸度、中高单宁，但是单宁质感略微粗糙。揭晓答案：

厉害了，我的Yonan，这支酒一枝独秀，Aglianico，敢猜！其他人普遍猜对了国家，主要集中于BdM，Barolo，这单宁量果然是意大利南部Barolo，但是质感却大有不同。

上合照：

下周一3月6日第三季第2场周赛，3白4红，七支典型产区、典型品种的葡萄酒，Swift带你探索葡萄酒的精彩世界！

报名 | 知味盲品大赛第三季第2场

时间：2017年3月6日 周一晚 19:00-21:00
地点：上海市长宁区法华镇路525号A201 知味教室
适合人群：专业人士和葡萄酒爱好者
费用：260元
报名：点击这里进入微店报名>>