出狱感言：纪念WSET 4级的征途（下）-知味葡萄酒

[box type=”note” icon=”none”]任何领域，越近顶尖，路越艰苦，而人越稀少。WSET 4级（Diploma）作为葡萄酒大师（Master of Wine）认证的前提要求，目前仅有十多位中国人获得。究竟WSET考场上又是怎样的一番征战，知味葡萄酒杂志主笔施晔在三年前通过4级考试后写下的“出狱感言”下篇中为大家揭秘，上篇请看出狱感言：纪念WSET 4级的征途（上）。[/box]

炼狱篇

这恐怕是我这一生中最古怪的考试了。

考前一周冲刺冲得太厉害，累得病倒了。病毒感冒夺走了我珍贵的嗅觉能力。我的情绪一落千丈，认为上帝这次和我开玩笑有点过火了。虽然朋友百般安慰，无奈前面付出太多，如果功亏一匮，任谁也难看开。眼见感冒毫无好转势头，我急得有点乱了方寸，把药箱里所有的中药西药全翻出来双管齐下，伟人不是都说了嘛，两手都要抓，两手都要硬。

发烧？没问题，我挺得住。咳嗽？没关系，我又不唱咏叹调也不是发言人。上帝啊，还我的嗅觉就行！几乎到了绝望的地步，终于在考试前一天柳暗花明，症状无来由地明显改善。我不敢掉以轻心，又跑到Boots药店购买SUDAFED速效缓解鼻塞的喷剂。当药剂师耐心解释，“这个药会让你的鼻腔血管收缩，呼吸通畅…….”我禁不住不顾礼貌地打断他，“那，那会影响我的嗅觉，噢，不，不，我是说，能恢复我的嗅觉么？我明天有考试，我得让鼻子正常工作。”药剂师看着我，无语，他一定在想，这个疯女孩大概不光得治鼻子，还得治脑子吧？顾不上解释那么多了，抓起药跑回家立刻先吃一颗试试。咦，还挺管用，更让我喜出望外的是它居然还有兴奋剂的作用，情绪高涨，买芝麻送西瓜，赚到了！今晚继续熬夜！

接下来就是紧锣密鼓的准备工作。得盘算好明天早餐吃什么，千万记得别喝浓咖啡，别吃口香糖，面包也不能去蘸中东的Houmous酱了，里面有蒜汁的成分。脸上身上每日使用的化妆和洗护用品都是无香型，过关。但护手霜明天得停用。还有什么呢？噢，最重要的，勇士沙场杀敌怎能忘记自己的武器呢？我把14只品酒杯仔细又用热水洗了一遍，自然风干，一个一个闻过，确保无任何干扰性异味。然后我选出2只透明度最差的单独包装作为后备队伍，以作不时之需；12只正规军全部遍上号，贴上标签。

事实证明英明神武的我这一举措是多么实用。人在高度紧张的情况下会犯低级错误。坐在我前面的女孩就在品酒过程中把两款盲品酒的样本搞混了。虽然最后重新要了新样本，但这种致命的错误会大大影响心情，更重要的是浪费了宝贵的时间。每款酒只有10分钟时间，8-9分钟去品鉴并写出完整正确的综合品酒笔记，另留1-2分钟写最后的单款总结或横向评估。时间太紧，都是按秒计算，哪经得起这样的挥霍浪费啊？

怕或不怕，要或不要，该来的总是要来。终于，一路披荆斩棘，通关斩将，完成了前面所有单元，走入了被学兄学姐们称为“鬼门关”的最后一轮综合考考场，它的通过率只有40% – 45%。Hatfield大厅分成前后两块，一问方知，前一半安排我们新生，后一半安排补考的老生。我立刻听见自己心里在说，“俺不要坐到后面去，一定要坐在前面考过去！”

9点入场，驾照、学生证、准考证一一严格查验，制造紧张气氛干嘛，下次是不是还要扫X光，测基因啊，这种古怪的考试找代考的枪手有那么容易嘛！不啰嗦，入坐，摆上我的军队，开考！三款一组，每组都会有一个主题，要围绕问题作出品鉴及回答，时间相当有限。这些酒都是经过校董事会三轮论证精心挑选的酒种。为了保证批卷的贴切，专家们同一时间在另一间屋子品评，这样所有的标准答案都是在同一状态，同一温度下得出的结论。

一组又一组，到最后都晕了。总算熬到了12点半，我们获准放风25分钟。硕大的候考室只放了两张椅子，我们只好象难民一样席地而坐，开始啃三明治。平日美味的饺子，现今却变得味同嚼蜡，我使劲再使劲，吃到第6个，实在是咽不下去，只得作罢，填块巧克力增加能量算了。

1点刚过，我还没在走廊上做完两节瑜珈操，又被抓回考场，重新一轮的验明正身，再度开考。颤抖着手打开必答题，哟，还算中规中矩，出题老师阿弥陀佛，慈悲为怀，我改日定为你念经上香。一个小时搞定了必答题，是让我论述三个西班牙的红酒产区。一个是比较经典的产区，另外两个有点冷门，我哆嗦了一下，不过还是很快镇定下来，仔细回忆了所有相关的知识点，列了个提纲，基本上算是对付过去了。

4级考试简答分两部分，3道题的必答环节与第二部分的7选4的选答环节 — 四级考试论述题，由3道必答题和6选4的选答题组成。答题量之大，考的不仅是脑力，还有体力。

接下来就有得玩了，6道选答题必须回答4道。呼呼呼一路看到底，怎么都长得挺不顺眼的，纠结！唉，叹口气，只好矮子里拔将军了，勾掉最让我生厌的两道题，其他的就开足马力上吧？有多少劲使多少劲呗。还好，至少没有什么光怪陆离的要求，基本上还算在我平时积累的范围之内，不懂的地方实在写不出来我也少不了逻辑推理加联想加幻想，只希望老师能高抬贵手，笔下留情，否则我可就全是在瞎想了。多提一句，这可能就是众人落马，不得“超生”的原因吧。题目千变万化，完全不跟着书本的纲要走，知识的积累必须既广又深，否则就只好抓耳挠腮，望题兴叹了。不要天真地以为七拼八凑编点东西就能蒙混过关，写不到点子上，还不是“满纸荒唐言”，拿到分数必是“一把辛酸泪”。

我强迫症般地不时抬头对照时间，真要佩服自己功夫深啊，一边看表，一边手还在龙飞凤舞，一刻没停。二个小时眨眼就过，右手手腕一阵痉挛，顾不上自怜自艾，狠狠地甩甩手，喝口水，继续战斗，都这时候了，老子拚了！恍惚间时钟指向4点半，奏响了我炼狱篇章的尾声。站起身，一阵晕眩，有点虚脱的感觉，仿佛被白骨精吸去了真元，全身麻木。我拖着空洞的躯壳，迈着企鹅的步伐，没有跟任何同学告别就晕晕乎乎地晃出了考场。

考完后整整两天吃不下东西，凌晨两点在床上醒来，久久无法入睡，不敢相信自己终于刑满释放了。生活本来填得满满的，现在突然裂出个大缺口，我都有点茫然了。不过天蝎座的人天生就会跟自己过不去，我相信不出一日我又会为自己找到生活里的另一个挑战。