贝尔纳·布尔奇想要对整个波尔多左岸的梅多克（Médoc）地区2012年的品质有个精确的认识，最简单（但不是最快）的方式是尝一遍所有的梅多克中级名庄（Cru Bourgeois）。今年4月9日-11日举行的期酒品鉴会上，超过235家中级名庄展示了自己的酒样。举办品鉴会的地点达加萨克酒庄（Château d’Agassac）自己就是最具代表性而且品质最佳的中级名庄之一。
中级名庄的品鉴特别具有代表性，因为这些酒庄涵盖了梅多克的七个法定产区——两个大区级：梅多克（Médoc） 和上梅多克（Haut-Médoc）；五个村庄级：玛歌（Margaux）、慕利斯（Moulis）、利斯塔克（Listrac）、波亚克（Pauillac）和圣泰斯代夫（Saint Estèphe）。只有圣朱利安（Saint-Julian）产区不在其中，因为这一产区大多被列级庄占据。
请注意“中级名庄”（Cru Bourgeois）是法国最历史最悠久的葡萄酒称号之一，11世纪就已经出现。波尔多上诉法院曾经因“不能既做裁判又做运动员”的简单理由取消了2003年的“中级名庄”分级。2009年开始中级名庄进行每年一次的重新评定，获得新生。针对2011年份的第三次重新分级授予了260家酒庄“中级名庄”的称号，占整个梅多克地区产量的38%.
品鉴235家中级名庄的2012年份期酒是一场真正的考验，敢于尝试的品酒者并不多见。前往一级名庄和其他鼎鼎大名的酒庄品鉴显然是更时髦的事情。但品鉴中级名庄还是带来很多启发，因为梅多克的核心就在这里。不怕说实话，2012是一个困难的年份，很多葡萄酒（超过半数）都生青、单宁过重和（或）酒体瘦弱。品鉴这些酒真是一项极需奉献精神的工作，就像2006年份一样，单宁的侵略性很强，味蕾难免损伤。
在这些令人失望的组合中，却也确实存在一些非常有价值的“珍宝”，尤其是当这些酒庄的价格依然亲民的时候。与预期的情况相反的是，这里所有的法定产区都存在着这样脱颖而出的“珍宝”，甚至是在最为谦卑的那些产区。下面我列举出其中的几家酒庄：
- 梅多克 Médoc : Fleur La Mothe, Les Grands Chênes, Rollan de By
- 上梅多克 Haut-Médoc : Belle-Vue, Caronne Sainte Gemme, d’Agassac, Gironville, Lamothe-Bergeron, Malescasse（极为出色）, Peyrabon
- 利斯塔克 Listrac : Fonréaud
- 玛歌 Margaux : D’Arsac, Château Paveil de Luze Margaux, La Tour de Mons
- 慕利斯 Moulis : Biston-Brillette, Dutruch Grand Poujeaux
- 波亚克 Pauillac : Fonbadet（极为出色）, La Fleur Peyrabon, La Tour Sieujan
- 圣泰斯代夫 Saint-Estèphe : Clauzet, Le Bosq （极为出色）, Lilian Ladouys, La Tour de Pez, Tour des Termes
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