2012年波尔多期酒：品鉴上梅多克 Haut-Medoc-知味葡萄酒

从空中俯瞰上梅多克产区的中级名庄达加萨克酒庄（Château d’Agassac）

拥有约130家波尔多顶级酒庄成员的波尔多名庄联合会（UGCB）是波尔多期酒品尝周的主要举办方，现由奥利维·贝尔纳（Olivier Bernard）担任主席。每年4月初（今年是7日到11日）UGCB会为媒体组织“坐席品鉴”，按照来自全世界的150名记者各自的倾向提供盲品或者非盲品品鉴。同时，4月8日到10日，UGCB还要迎接数千名来自葡萄酒店、餐厅等渠道的买手组织“站立品鉴”，在不同分组的地点品尝期酒。

波尔多期酒周是波尔多葡萄酒品类最为丰富的展示时机，葡萄酒按照不同的团体或主题组织到一起，比如“有机酒”、“波尔多右岸经典联盟”（le Cercle de la Rive Droite），“斯蒂芬·德赫农顾赫（Stéphane Derenoncourt）咨询指导的酒”等等，不一而足。

在这其中有一家叫做Biturica的团体，由8家梅多克南部的上梅多克（Haut-Médoc）法定产区的酒庄组成，从2003年第一次展出2002年份期酒到现在已经10年了。这个组织的成员的风土都由梅多克的轻细的沙质土壤组成（多来自民德冰川时期），产出的酒特点是风格高雅飘逸，与人们对梅多克葡萄酒强劲甚至有时单宁粗糙的固有印象相差甚远，这在比较品鉴的时候也带来了些问题。与相邻的上梅多克产区列级庄朗丽湖酒庄（Château La Lagune），佳得美酒庄（Château Cantemerle）和玛歌产区的列级庄杜特酒庄（Château du Tertre）一样，这些酒庄都以精致细腻取胜，但却往往失宠于偏好力量风格的品鉴者。

Biturica目前由8家酒庄组成：达加萨克酒庄（Château d’Agassac），美景酒庄（Château Belle-Vue），贝露丝酒庄（Château Cambon La Pelouse），克莱蒙碧尚酒庄（Château Clément-Pichon），吉荣威酒庄（Château de Gironville），茹格荣酒庄（Clos du Jaugueyron），千朵玫瑰酒庄（Château Mille Roses）和帕洛美酒庄（Château Paloumey）。