首届最佳中国葡萄酒侍酒师大赛招募！中国酒走向世界由你开始

每一位喜爱葡萄酒的中国人，或许内心都有一个梦想——有一天中国能酿造出世界顶级的葡萄酒，中国也能在葡萄酒世界占据重要的一席之地。或许我们离这个目标还有些距离，但非常振奋人心的是，越来越多中国葡萄酒正在一步一步努力迎头赶上。

正因为于此，在农历新年后中国葡萄酒的开年盛事——第四届发现中国 · 2020中国葡萄酒发展峰会上将举办首届最佳中国葡萄酒侍酒师大赛，为中国侍酒师和中国葡萄酒搭建一个水准极高的平台，帮助中国侍酒师借助中国葡萄酒的力量走上世界舞台，也能促进优秀的中国侍酒师传播和推广中国葡萄酒。

最佳中国葡萄酒侍酒师大赛由知味葡萄酒杂志·教育和上海报业集团新闻晨报共同举办。大赛旨在提升餐饮从业者对于中国葡萄酒的品鉴水平，同时提升中国葡萄酒的配餐能力和认知度，充分展现中国葡萄酒魅力，并让中国的侍酒文化与国际接轨。

我们期待看到一批有梦想的中国侍酒师，在这个舞台上展现出自己的专业素养以及对于中国葡萄酒的理解，为国产葡萄酒的发展，贡献一份力量。

峰会组委会请到了侍酒师世界中的重磅人物——国际侍酒师协会Association de la Sommellerie Internationale (ASI) 的技术委员，全球最顶尖的侍酒师专家，2013年度世界侍酒师冠军Paolo Basso先生担任最佳中国葡萄酒侍酒师大赛的评委团主席；国内顶尖的侍酒师张聪先生，邓尹琛先生和武肖彬先生担任大赛技术总监和评委。

关于比赛

 

🕐 比赛时间：2020年2月10日

📍 比赛地点：全国各个城市（线上答题）

💬 比赛语言：中文

🍷 比赛形式：计时形式的线上答题，题目包含选择、填空和简答题，涵盖侍酒专业技能和中国葡萄酒知识的考核

赛后根据答题得分和个人资料的初筛，选出10名得分最高的最佳侍酒师晋级半决赛。

 

🕐 比赛时间：2020年2月23日 周日 上午

                   （具体时间将于晋级半决赛时通知）

📍 比赛地点：上海国际会议中心 5F

💬 比赛语言：英文

🍷 比赛形式：

盲品与技能口试：参赛选手需描述1款中国葡萄酒，并表述对于产区、品种、侍酒技能等方面的深度理解；

理论笔试：测试参赛选手对中国葡萄酒产区、品种等方面的深度理解。

3名得分最高者将晋级总决赛，争夺首届中国葡萄酒侍酒师大赛冠军！

 

🕐 比赛时间：2020年2月23日 周日

                      13:30 – 15:30

📍 比赛地点：上海国际会议中心 8F浦江厅

💬 比赛语言：英文

🍷 比赛形式：将包括现场服务、餐酒搭配、理论问答和酒单改错等环节，具体形式将由评委最终审定，比赛语言为英文。

*比赛全程使用RIEDEL酒具

关于奖品

1. 冠、亚、季军都将获邀深度访问中国葡萄酒产区。

2. 冠、亚、季军都将获赠一套2020发现中国·中国葡萄酒发展峰会年度十大酒款。

3. 冠军将成为2020发现中国·中国葡萄酒发展峰会年度十大酒款宣传大使，参与之后的中国精品葡萄酒国内巡展以及峰会相关活动，推广中国精品葡萄酒，提升大众消费者对中国精品葡萄酒的认知度。

4. 冠军将额外获得市值10,000元的高端酒具（奖品由RIEDEL 中国赞助）。

5. 亚军将额外获得市值3,000元的高端酒具（奖品由RIEDEL 中国赞助）。

 

如何报名

点击此处填写个人资料和联系方式，大赛组委会将会主动与你联系，并于届时发送初赛答题链接

关于评委

帕罗·巴索
Paolo Basso

大赛评委主席，国际侍酒师协会Association de la Sommellerie Internationale (ASI) 的技术委员，世界侍酒师冠军，全世界最顶尖的侍酒师和葡萄酒专家之一，因为在葡萄酒及烈酒方面的渊博知识和丰富实践经验，拥有“行走的葡萄酒百科全书”的称号。

曾担任多项著名国际葡萄酒大赛评委，如醇鉴国际葡萄酒大奖赛（Decanter World Wine Award）、世界皮诺葡萄酒盛会 （Mondial des Pinots）、世界梅洛葡萄酒盛会（Mondial du Merlot）和瑞士葡萄酒指南（Swiss Wine Guide）等。

 

贝尔纳·布尔奇
Bernard Burtschy

大赛评委，世界著名酒评家，法国最重要的酒评家之一，法国葡萄酒媒体联合会(APV)主席，欧洲酒评团（Grand Jury Européen）常务成员，知味葡萄酒杂志·教育的特别顾问。他是法国第一大葡萄酒网站费加罗·葡萄酒，《费加罗报》和《费加罗杂志》葡萄酒专栏的主要撰稿人，同时也为一系列法国和国际性媒体撰稿，包括《波尔多爱好者》（Amateur de Bordeaux）、《雪茄爱好者》（Amateur de Cigare），日本的《Wands》杂志和德国的《Feinschmecker》。2016年他获得了由国际美食学院颁发的“葡萄酒媒体国际金橘奖”。他同时拥有统计学博士学位，是法国著名的巴黎高等电信学院（Telecom ParisTech）的退休教授。

 

伊安·达加塔
Ian D’Agata

大赛评委，世界著名酒评家，著名国际酒评媒体Vinous主笔，知味葡萄酒顾问；他同时还是意大利著名的Collisioni露天音乐美食美酒节的美食美酒创意总监，并在纽约大学（New York University）的食品科学硕士项目中讲授意大利葡萄酒的文化历史。作为一位坚持25年笔耕不辍的优秀葡萄酒作家，他曾多次被授予“意大利最杰出葡萄酒作家”的殊荣。他2014年出版的巨著《意大利原生酿酒葡萄品种》，奠定了他在意大利葡萄酒领域的权威地位，并获得了2015年度Louis Roederer国际葡萄酒大奖的年度图书奖。

 

王祖明

大赛评委，中国酒类流通协会副秘书长、葡萄酒专业委员会副会长兼秘书长，曾就职于中国酒业 协会。一直致力于倡导中国葡萄酒产业的健康、可持续发展，推进国内葡萄酒产区、企业在酿酒葡萄种植和葡萄酒生产技术、产品质量等方面的提升，以及产区、企业、产品个性化和文化本土化建设。近年来，开始着力在葡萄酒市场推广、品牌建设、消费者培育等方面做更多地探索和工作，努力促进中国葡萄酒市场的做大、做强。

 

段长青

大赛评委，博士、教授、博士生导师，国家高级酿酒师和高级品酒师；中国农业大学葡萄与葡萄酒研究中心主任；国家葡萄产业技术体系首席科学家；农业农村部葡萄酒加工重点实 验室主任；中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会执行会长兼秘书长；中国葡萄酒技术委员会主任；中国葡萄(果)酒专家委员会主任。

James Teng
邓尹琛

大赛评委兼技术总监，上海镛舍 (The Middle House) 酒店首席侍酒师，负责旗下三所高级餐馆的葡萄酒业务；曾就职于伦敦的 Hakkasan Group 并在之后回到上海开办了 Hakkasan Shanghai；热爱葡萄酒并拜访了世界各地的很多葡萄酒产区；获得多项侍酒师大奖，包括2016中国大陆最佳葡萄酒单大奖、2016 DMBA 年度侍酒师大奖、2016澳大利亚葡萄酒中国区最佳侍酒师等；曾在多项国内外葡萄酒大赛上担任评委。

Arneis Wu
武肖彬

大赛评委兼技术总监，侍酒师大师公会高级侍酒师，目前任职于Joel Robuchon China Group，集团中国大陆地区首席侍酒师，负责旗下餐厅的酒水运营。获得多项侍酒师大奖，包括2017年中国侍酒师大赛冠军，2017年澳大利亚葡萄酒管理局最佳侍酒师，2018 Gaggenau（嘉格纳）全球侍酒师大赛大中华区亚军等。

Christian Zhang
张聪

大赛评委兼技术总监，WSET四级Diploma，CMS Advanced，WSET&IWSC“未来50强”，知味签约讲师，国内顶级侍酒师，众多大型国际赛事活动侍酒团队总控，IWC常年评委，上海外滩游艇会首席侍酒师，拥有众多产区酒庄走访经历；各项赛事冠军得主，包括2016 中国最佳法国酒侍酒师冠军、2016 SIWC中国盲品达人挑战赛冠军、2015 中国最佳侍酒师大赛冠军等。

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最佳中国葡萄酒侍酒师大赛

主办单位

新闻晨报

知味葡萄酒杂志·教育

联合主办单位

中国酒类流通协会精品葡萄酒酒庄联盟工作委员会

怀来县葡萄酒局

蓬莱市葡萄与葡萄酒局

合作支持单位

上海报业集团

合作伙伴

大赛媒体合作伙伴

 

我们期待看到每一位有情怀、有梦想的你，来这个舞台上展现出自己的专业素养以及对于中国葡萄酒的理解，我们赛场见！