波尔多2012年期酒:酒评家布尔奇的十佳之选

在发布完2012年波尔多期酒总结报告之后,酒评家布尔奇精心选出了10款无论是在品质还是在性价比上都有过人之处的酒庄期酒推荐给大家,值得知味的读者们重点关注。

在发布完2012年波尔多期酒总结报告之后,酒评家布尔奇精心选出了10款无论是在品质还是在性价比上都有过人之处的酒庄期酒推荐给大家,值得知味的读者们重点关注:

1. Château Marjosse, Bordeaux Supérieur
玛约斯酒庄,优级波尔多产区
法国期酒参考价:5.5欧元

Château Marjosse
Château Marjosse

玛约斯酒庄是圣埃美隆产区(Saint-Emilion)著名的一级名庄白马酒庄(Cheval Blanc)庄主Pierre Lurton先生的私人酒庄。其2012年份酒由80%梅洛(merlot),10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和10% 的品丽珠(Cabernet Franc)酿制而成,酒体甜美柔和,梅洛的口感圆润美妙。装瓶后即具备绝佳口感。

2. Château Fonréaud, Listrac, cru bourgeois
丰瑞酒庄,利斯塔克产区中级名庄
法国期酒参考价:8,90 €

Château Fonréaud
Château Fonréaud

虽然利斯塔克产区的很多葡萄酒给人以严肃的感觉,Fonréaud酒庄2012年却酿出了柔和迷人的美酒,酒体由于明智地仅少量萃取了一些单宁而显得圆润。同往常一样,他们家的酒装瓶后将缓慢陈酿,陈年能力没有问题。

3. Château Belle Vue, Haut-Médoc, cru bourgeois
美景酒庄,上梅多克产区中级名庄
法国期酒参考价: 9,80 €

Château Belle Vue
Château Belle Vue

通常以高雅著称的美景酒庄2012年则带来了由51%赤霞珠、28%梅洛和21%小味儿多(petit-verdot)酿制而成的口感丰腴的酒。非比寻常的高达21%的小味儿多使酒的质地肉感十足,魅力难挡。

4. Château Lilian-Ladouys, Saint-Estèphe, cru bourgeois
丽莲酒庄,圣泰斯代夫产区中级名庄
法国期酒参考售价:10.85欧元

Château Lilian-Ladouys
Château Lilian-Ladouys

在上世纪90年代初酿出了几款不可思议的好酒后,Lilian-Ladouys酒庄就此销声匿迹。2012年它凤凰涅槃般地重生,酿出了一款浓稠丝滑的美酒。酒体相当不错的质地不仅把让人生畏的圣泰斯代夫(Saint-Estèphe)单宁打磨柔和,还保证了这款酒很好的陈年能力。

5. Château Potensac, Médoc 
波坦萨古堡,梅多克产区
法国期酒参考价:13,80 €

Château Potensac
Château Potensac

Potensac 2012年份的酒由梅多克地区的特级庄雄狮庄(Château Léoville Las Cases)的团队酿制而成,风格笔直严谨,单宁厚重,质地浓稠,可长年陈酿。别急着喝,这款酒就是为了长期陈年而酿制的。13.8欧元属于最公道的价格。

6. Château Fombrauge, Saint-Emilion grand cru classé
芳堡庄园,圣爱美隆列级名庄
法国期酒参考价:16,50 €

Château Fombrauge
Château Fombrauge

作为赠送给自己新晋级圣埃美隆列级名庄(Saint-Emilion grand cru classé)之列的礼物,芳堡庄园酿制了一款香气美妙袭人的2012年份酒。其口感令人惊讶地混合着高雅、结构感和优良的质地,当下喝来就很迷人,却又不失长年陈酿的能力。一款性价比非常好的酒。

7. Château Talbot, Saint-Julien, cru classé
大宝酒庄,圣朱利安列级名庄
法国期酒参考价:31欧元

Château Talbot
Château Talbot

酒庄持续几年重新翻修的努力终于开花结果。其2012年份的佳酿更是因出自大师的双手而香气袭人,酒体饱满,非常高雅,魅惑迷人,回味绝佳。这着实是一款成功的2012年份酒,平衡度恰到好处地体现了圣朱利安产区的风格。

8 Château Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan
丽嘉奥比良酒庄,贝萨克-雷奥良产区
法国期酒参考价:34,50 €

Château Les Carmes Haut-Brion
Château Les Carmes Haut-Brion

新到来的庄主和酿酒师使这个一直沉睡在侯伯王酒庄(Château Haut-Brion)附近的丽嘉奥比良酒庄苏醒而得以升华。酒庄2012年份的美酒拥有及其柔和的单宁,其细腻度极具贝萨克地区的风格,又有明显的侯伯王酒庄表亲的风范。酒的陈年能力非常好。

9. Château Canon, Saint Emilion, premier cru classé
嘉隆酒庄,圣爱美隆一级名庄
法国期酒参考价:41,50 €

Château Canon
Château Canon

虽然一些新晋级的圣埃美隆一级名庄(Saint Emilion Premier Grand Cru Classé)会经不住疯狂涨价的诱惑,但是嘉隆酒庄的价格却依旧合理而品质一流。其2012年份的美酒单宁厚重集中度高,酒体浓郁颇有质感,陈年能力上佳,木香尤其经典。绝妙的回味与庄园所在的一级品质的风土相称。

10. Château Climens, premier cru classé Barsac
可丽门斯堡,巴萨克一级名庄
法国期酒参考价:46.9欧元

Château Climens
Château Climens

当2012年的苏玳产区叫苦连连(雨灾),包括著名的滴金酒庄(Château d’Yquem)在内的好几家酒庄都放弃生产2012年份贵腐甜白葡萄酒的时候,巴萨克产区(Barsac),尤其是可丽门斯堡(Château Climens)却酿出了高雅、经典、精细的贵腐甜白葡萄酒。可丽门斯堡2012年的产量为1000升/公顷,这个不错的信号说明它这个年份并没有受到太多影响。

以上所有价格均为在法国不含运费的税前价。2012年波尔多期酒的交货时间为2015年春季。

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贝尔纳·布尔奇
贝尔纳·布尔奇

Bernard Burtschy,酒评家,法国葡萄酒媒体联合会(APV)主席,法国第一大报《费加罗报》和《费加罗杂志》葡萄酒专栏的主要撰稿人,费加罗报业集团葡萄酒杂志L'Avis du Vin创办者,欧洲酒评团(Grand Jury Européen)常务成员。作为特别顾问,布尔奇独家授权知味葡萄酒杂志翻译发布他的文章和评分。




他同时也是很多国家葡萄酒媒体专栏的撰稿人,包括法国的《波尔多爱好者》(Amateur de Bordeaux),《巴黎竞赛》(Paris Match),《酒农》(Vigneron),德国的《美食家》(DER FEINSCHMECKER),日本的《Wands》杂志等。




布尔奇还是很多葡萄酒专著的作者,包括《侍酒师指南》,《拉鲁斯葡萄酒辞典》(与Gérard Debuigne和Michel Dovaz合著),《法国葡萄酒之路》,《葡萄酒年份》等。




2002年-2005年,担任法国《高勒米罗美食指南》杂志(Gault & Millau Guide)葡萄酒内容负责人。

1994年-2009年,担任法国《葡萄酒评论》杂志(La Revue du Vin de France)专栏撰稿人。

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