品尝

我们很臭,可是我们好吃呀

我们很臭,可是我们好吃呀

当我们用臭来形容一样食物时,它的味道似乎都不咋样。香是一种共性的愉悦感,而对臭的感知却充满了个性化:当我捧着一块散发着浓郁香味的榴莲感动的大喊“太好吃了”时,身边的朋友往往会一边扇着风一边投来不理解的白眼。

春天的贝类到底有多鲜美?也就吃了七八盘吧

春天的贝类到底有多鲜美?也就吃了七八盘吧

前些日子一直放晴,我寻思着该吃点春天才有的美味,一转眼春分已过,清明将至,温度渐渐回升,这一切都预示着一件事:春天真的来啦,这也意味着很多贝类最美味的时候到了!

你的咖啡装备,透露了你的品位

你的咖啡装备,透露了你的品位

咖啡对于人们其实早已不是小镇青年的装X神器和通宵必备的提神鸡血,它已经融入人们的生活。越来越多的人也开始不止于满足在星巴克或者街角咖啡馆的消遣,而是选择清晨自己在家享受咖啡的风土滋味。

发春的时候,你最想吃什么?

发春的时候,你最想吃什么?

会吃的人,都讲究“不时不食”。 春天,除了春暖花开的景致和心底乱撞的小鹿儿,其实还有许多不可错过的时令美味。今天,知味就来聊聊几样春季江南人见人爱的美味。 春笋...继续阅读>>

还叫拉面?兰州牛肉面可是有尊严的

还叫拉面?兰州牛肉面可是有尊严的

去年,东京神保町出现了一家网红美食馆子,门庭若市,一票难求,视线顺着队伍从蛇尾一直绕到蛇头,店牌竟赫然写着与周围极不相符的六个汉字:“马子禄牛肉面”。就连日本人也开始...继续阅读>>

作为一个面条爱好者,出生在中国真是太幸福了!

作为一个面条爱好者,出生在中国真是太幸福了!

面条,中国人的主食之一。它既同米饭一样,是简谱的果腹之物,可以衬托任何食材;又因为不同的制作方法充满了万千的变化,今天就来聊聊这个由北往南中国人都爱吃的面条。

泡面有毒?其实它没你想的那么垃圾

泡面有毒?其实它没你想的那么垃圾

说起泡面,相信你一定收到过家里长辈发给你的微信“震惊了!方便面吃完XX天才能消化”“二十几种添加剂、防腐剂超标,方便面竟然这么毒”……诸如此类标题便触目惊心的文章,常常也让大家产生的困惑:方便面还能吃吗?

一顿正宗的粤式火锅是怎么样的?

一顿正宗的粤式火锅是怎么样的?

知味酱一直坚信着:世界上没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。 那么问题来了,如果第一顿吃四川火锅,那第二顿是不是该换个清淡点的?那我选择粤式火锅吧。 ...继续阅读>>

都是馒头,为啥老外的面包有那么多套路?

都是馒头,为啥老外的面包有那么多套路?

不论哪里,面包几乎都是“食物”的代名词。 作为人们生活中最常见不过的主食,面包在世界各地渐渐演化出无限多的种类,法国的法棍、美国的贝果、意大利的小面包条……几乎每个国...继续阅读>>

这应该是最全的日本寿司指南了,附各流派名店推荐

这应该是最全的日本寿司指南了,附各流派名店推荐

说到寿司,那自然是你非常熟悉的食物了对吧?不过你能确定地回答我,寿司是如何诞生的吗?以及什么是江户前寿司?正确的吃寿司方法又是什么?还有更深入的如今寿司都有哪些流派?