​首期意大利风土葡萄酒高级课结束,看看谁获得了米其林餐厅与名庄的Offer

赏源风土研究院(TerroirSense Wine Academy)自主开发的意大利伟大风土葡萄酒鉴赏家高级认证课程 GTW3 IT历时长达三个多月的学习,和因为上海疫情被延期的考试,于今年8月圆满落幕。

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伟大风土葡萄酒鉴赏家认证课程(GTW)自上线以来,历经一年多时间,累计开班线下课程40余场,参与课程的学员达500余人。在不断层层递进之中,积累了一批对意大利葡萄酒保有热情和热爱的学员们,意大利高级课程也在2021年底顺利展开。

 

课程由赏源风土研究院院长、世界著名葡萄酒评论家Ian D’Agata亲自授课,还有顶级名庄庄主(嘉雅GAJA)的客座讲授,课堂上还有150多款佳酿的横向纵向对比。学员们在大师带领下深度领略了意大利各个产区的风土,踏上了成为意大利葡萄酒专家的道路。

 

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这次课程上表现最突出的三名学员,也分别获得了来自米其林二星餐厅DA VITTORIO SHANGHAI、意大利名庄嘉雅Gaja、花思蝶Frescobaldi的侍酒师、酒庄酿酒的工作邀约。

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DA VITTORIO SHANGHAI

我们的学员Louis,在意大利高级考试中获得了最高分(并列第一)。经过面试及校长Ian的推荐后,DA VITTORIO SHANGHAI破格将原先的实习邀约变为正式侍酒师的职位。

 

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Louis的毕业感言:

 

“我是一个非常喜欢意大利以及其葡萄酒的人,这次的课程让我更好的认知和理解了这个美丽的国家和其多样的葡萄酒,也对于意大利葡萄品种和葡萄酒产业有了更好的理解。而且次GTW程也为我提供了一个加界级工作的机会,这让我很兴奋

 

GTW意大利高级是一个相当硬核的课程,虽然难度很大,但是很容易令人乐在其中(如果你也是个意大利葡萄酒的忠实粉丝的话)。真的很感激有这样一次机会能够参与这样完美的课程,大哥大是最棒的​首期意大利风土葡萄酒高级课结束,看看谁获得了米其林餐厅与名庄的Offer

 

Da Vittorio的Enrico Guarnieri告诉Ian:

 

Louis完成了一次出色的面试,尽管他们知道他会做好准备,但没有想到他准备得如此充分,对他意大利葡萄酒的知识水平感到非常惊讶。真是一个让人喜爱,且对待工作严肃认真的年轻人。

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嘉雅Gaja

将前往意大利Gaja酒庄的将是我们的另一位明星学员,Qiu Qiu。今年因为仍有旅行限制的问题,通过远程面试后,这一前往皮埃蒙特、托斯卡纳,甚至酒庄在西西里岛新酒庄工作学习的时间将顺延到明年。

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学员Qiu Qiu毕业后的感想:

“非常荣幸能有机会参加Ian大师的课程,通过跨度几个月及9天的课堂学习与另外数月的备考,可以说是收获颇丰。作为盲品者,通过Ian的讲解,对于比赛范围的意大利品种和产区辨析有了新的理解和体悟,在实战中的正确率可观提升。细致的风土分析与酿造理念分享,让曾经一无所知的品种与产区具象化。

 

在顺利通过考试后,非常感谢能有去课程合作酒庄——GAJA工作的机会,作为种植酿造者,能在顶尖酒庄工作无疑是激动的,很期待能够学习到GAJA的种植与酿造理念,实地探索皮埃蒙特的风土,日后与中国酒庄的老朋友们交流分享。”

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花思蝶Frescobaldi/Ornellaia

获得前往意大利花思蝶Frescobaldi及Ornellaia酒庄机会的将是课程中另一位高分学员Linshu,具体的时间与岗位将在双方沟通后进行敲定。

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学员Lin shu毕业感言:

 

”一直以来从事葡萄酒贸易相关的工作,个人觉得知名产区和酒庄的光芒已经被大家发现。让我更开心的是能在一些没有名气的产区也能找到始终坚持认真酿酒的“小而美”的酒庄,希望自己做个“小而美”的葡萄酒进口商,不随市场喜好而动摇,坚定自己的初衷,在意大利这片茫茫酒海里找到闪耀的小星星。

 

GTW-3高级课程崇尚风土理念的探索,在Ian妙趣横生的讲解下,让我对意大利葡萄酒的视野变得更加开阔,愈发坚定了自己的目标,帮助我更加容易找到有趣的产区和有趣的意大利葡萄酒。”

 

TerroirSense赏源风土研究院,由赏源葡萄酒评论主编、世界著名酒评家Ian D’Agata博士担任院长,旨在提供国际领先的伟大风土葡萄酒课程——Great Terroir Wine认证课程体系(简称GTW),目前已经推出针对通识(全世界)以及法国、意大利和勃艮第产区的分级葡萄酒认证课程,同时复兴和重新定义了以风土为中心的葡萄酒品鉴方法——风土品鉴法。赏源风土研究院是所有希望提升葡萄酒职业道路,增进葡萄酒知识与理解的专业人士和爱好者的权威葡萄酒学院。

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©赏源风土研究院

Terroir Sense Wine Academy

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知味君