上海| 一晚品鉴三家波尔多1855列级名庄

时间：2017年03月10日 周五 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
费用：450元
主讲人：Gonzague & Claire Lurton 亚太市场总监 Caroline Gossart，现场中文翻译
报名：点击这里进入微店马上报名

波尔多是世界葡萄酒地图上最著名的产区之一，其1855年的官方分级一直是全球葡萄酒发展历史上最重要的里程碑，其影响之深远，影响范围之广泛，都无人能及。出现在分级表单上的列级名庄，也一直是葡萄酒爱好者们珍爱和谈论的焦点。知味将为大家奉上一场一晚品鉴到3家1855列级名庄佳酿的品鉴会，如此难得的活动怎能错过？

3月10日晚，波尔多著名的葡萄酒世家Gonzague & Claire Lurton家族酒庄的亚太区市场总监Caroline Gossart女士，将为知味社群的葡萄酒爱好者们带来旗下3家波尔多1855列级名庄的品鉴会，分别是：来自玛歌产区（Margaux）的二级名庄Château Durfort-Vivens和三级名庄Château Ferrière，和来自波亚克产区（Pauillac） 五级名庄Château Haut-Bages-Libéral。通过对比三家列级名庄2010年和2014年这两个受到酒评家赞誉的优质年份，解读波尔多左岸优质风土的特色。

品鉴酒款

1. Château Durfort Vivens 2014

2.Château Durfort Vivens 2010

3.Château Ferrière 2014

4.Château Ferrière 2010

5.Château Haut-Bages-Libéral 2014

6.Château Haut-Bages-Libéral 2010

关于Gonzague & Claire Lurton 家族

Gonzague & Claire Lurton 家族酒业是以酿酒世家出身的夫妇两人的名字命名，丈夫Gonzague Lurton来自吕东家族（Lurton），妻子Claire Villars来自梅劳家族（Merlaut），都是波尔多著名的拥有诸多名庄的世家。自1992年和1993年开始，夫妻俩分别接手了家族旗下的部分名庄产业，包括五家波尔多列级名庄和精品酒庄：玛歌产区的二级名庄Château Durfort Vivens、三级名庄Château Ferrière、波亚克产区的五级名Château Haut-Bages-Libéral，以及Chateau La Gurgue和Chateau Domeyne。2012年还收购了美国加州一家非常精致的小酒庄Acaibo。

夫妻两人是生物动力法的忠实拥护者，充分尊重葡萄园的风土特色，因地制宜。并在种植葡萄的同时保护生态环境，维护生态平衡。

生物动力法

生物动力法源于奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳（Rudolf Steiner）于1924年一系列农业峰会上提出的人智学（Anthroposophy）的基础理论，试图通过农耕而将人智学实现，它是一种特殊的农业耕作方式。这种方式有部分有机农业的理念在里面，它将整个农场视为一个生命的整体，强调生物的多样性以及减少人力的介入。基于植物提取物的做法能够激活并运用存在于土壤中星球的“宇宙之力”，从而促进植物的生长和限制寄生生物的发展。

简单说来，就是尊重自然，顺天而为，尽量减少人工的干预。这种思想与中国传统的道家思想不谋而合。道德经中说到“人法道，道法天，天法地，地法自然”就是说人要师从自然，一切按自然规律行事。

关于酒庄

波尔多1855二级名庄
Château Durfort Vivens

Chateau Durfort Vivens位于玛歌 （Margaux）产区，在1855年梅多克评级中被评为二级名庄。玛歌产区的葡萄酒通常以高贵优雅的风格而著称。庄园的历史要追溯到十二世纪，最初由杜霍·杜哈斯Durfort de Duras家族创建。杜哈斯家族当时除了拥有Chateau Durfort Vivens外，还拥有拉蒙德La Mothe庄园，也就是今天广为人知的玛歌酒庄（Chateau Margaux）。

Chateau Durfort-Vivens拥有约32公顷的葡萄园，土壤是来自第四时期的深层沙砾土壤，赤霞珠、梅洛和品丽珠是主要的葡萄品种。葡萄园的葡萄采用人工采收，充分尊重当地风土特性，然后在控温条件下进行葡萄酒陈酿。自2002年份开始，庄园大部分的葡萄酒都使用小木桶和水泥酒槽陈酿。

波尔多1855三级名庄
Château Ferrière

Château Ferrière位于玛歌产区，在1855年梅多克评级中被评为三级名庄。由Gabriel Ferrière先生创建，Ferrières家族以自己的姓氏为酒庄命名，从18世纪开始管理酒庄直至20世纪。在法国大革命前，他们是波尔多最著名的地主家族之一，并且从1726年来到波尔多开始，几个世纪以来一直都是重要的经纪人。

费里埃庄园占地12公顷，是列级庄中葡萄园面积最小的。酒庄拥有5小块土地，使得酒庄的风土更加具有复杂性。土壤以沙砾为主，平均藤龄为45年。该庄园在2015年正式获得了有机认证，并进一步提高自己生产和酿造工艺，努力提升葡萄酒的品质。在2017年将正式获得生物动力法的官方认证。

波尔多1855五级名庄
Château Haut-Bages-Libéral

奥巴里奇庄园位于波亚克产区（Pauillac）产区，在1855年梅多克评级中被评为五级名庄。波亚克是梅多克最著名的子产区，位于圣爱斯泰夫产区（St Estèphe）的南部，圣朱利安产区（St Julien）的北部，这里有深厚的沙砾土壤，含有铁质和泥灰岩，酿出的酒口感醇厚，陈年能力非凡。

Liberal家族自十八世纪初开始管理这座庄园，1960年当时的波亚克产区五级庄Chateau Pontet-Canet业主Cruse家族购下该片产业并大规模地栽种了新的葡萄植株。后来酒庄由Claire Villars女士所在的Merlaut家族经营，她掌管酒庄之后，对葡萄酒酿造设备进行了全面的翻新，并且采用了新的有机方式来保护环境，维护生态平衡。

葡萄园占地约30公顷，分为两部分：一半位于酒庄周围，并与拉图酒庄毗邻。另一半葡萄园坐落于波亚克南部Gages高地上。土壤结构主要由两部分组成，一个园区内是深厚的砾石土层，另一个园区内是石灰质黏土与白垩质石灰石土层。这种土质能够令葡萄酒强劲且富含矿物质感。

上海| 一晚品鉴三家波尔多1855列级名庄

时间：2017年03月10日 周五 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
费用：450元
主讲人：Gonzague & Claire Lurton 亚太市场总监 Caroline
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