北京 | 罗纳河谷葡萄酒产区探索课程：纵横五百里，上下两千年-知味葡萄酒

时间：2017年06月22日周四 19:00-21:00
地点：北京工人体育场东路4号北京三里屯CHAO酒店一层 CLUB ROOM
费用：400元
主讲人：知味资深葡萄酒讲师侯晋瑜
报名：点击这里进入微店报名

作为法国第二大的葡萄酒产区，广阔的罗纳河谷拥有令人难以抗拒的魅力。这里既有全世界最顶级的佳酿，也有简单易饮，价格亲民的作品。而其广阔的地域，复杂的风土，造就了丰富多彩的葡萄酒风格，非常值得深入了解。这个略显神秘的产区中蕴含着很多“秘密”，你知道么？

罗纳河谷南北葡萄酒风格有何差异？

罗纳河谷“三巨头”是指哪些酒庄？

罗纳河谷最顶级酒款LaLaLa是指哪些酒？

中世纪的宗教斗争如何影响了本产区的葡萄酒？

为何有些罗纳河谷产区会将红白葡萄一起发酵？

为何这里有个产区不允许外星人降落？

法国南部很有特色的”天然甜”葡萄酒到底是怎么回事？

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6月22日，知味资深讲师侯哥将用6支充满个性且品质不俗的经典罗纳河谷佳酿，带你领略罗纳河谷的别样风情。

课程内容

罗纳河谷产区历史及概况
罗纳河谷主要葡萄品种
罗纳河谷主要AOC产区
罗纳河谷名庄介绍
罗纳河谷历史趣闻

产区历史及概况

罗纳河谷的葡萄种植历史可以上溯至公元一世纪。古罗马人沿罗纳河而上，建立维埃纳（Vienne）城并在这里建立葡萄园。这里很快就成为罗马帝国主要葡萄酒产区之一，葡萄酒装在双耳陶罐中由船只运往帝国中心。罗马帝国陨落之后，基督教会接过了推动本地葡萄酒发展的接力棒。尤其是中世纪前后七位教皇居住于阿维尼翁，极大推动了葡萄酒的发展。

1930年代富有远见的乐华男爵（Baron Le Roy）最先提出了法定产区概念，他提出的这个概念成为后来所有法定产区法规的模板：限制生产区域、葡萄品种、种植方式、栽培方法、最低酒精含量、采摘时间。罗纳河谷的教皇新堡（Châteaunuf-du-Pape）也因此被称为“法国第一个法定产区”。

产区位于法国南部，里昂（Lyon）与普罗旺斯（Provence）之间。沿罗纳河自北向南呈条状分布，长约200公里，葡萄园种植面积7万余公顷，是法国第二大法定产区。狭长的产区，不同的地理条件、土壤和微气候造就了风土的多样化，也为产区丰富多彩葡萄酒风格的形成奠定了基础。

产区分为南北两部分，这不仅仅是地理上的区分，葡萄品种及酒的风格亦有不同。北部酿造以西拉（Syrah）为主的红葡萄酒，白葡萄品种则有维欧尼（Viognier）、玛珊（Marsanne）和胡珊（Roussanne）。南部则以歌海娜（Grenache）为主，搭配西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）等其他品种。

北罗纳河谷地域狭窄，种植面积和产量只占整个产区的一小部分（不到10%），但其品质非常高，出产许多优质的葡萄酒，最著名的产区是罗第丘（Côte-Rôtie）和埃米塔日（Hermitage）。南罗纳河谷地势平坦开阔，产量很高，最著名的酒来自教皇新堡（Châteaunuf-du-Pape）。

罗纳河谷产区的葡萄酒分为三级，大区级、村庄级、特级产区。大区级有罗纳河谷（Côte du Rhône），村庄级为罗纳河谷村庄（Côte du Rhône Villages），特级产区（Cru）共有18个，其中北部8个，南部8个，另有两个天然甜酒产区。

品鉴酒单

除了来自顶尖子产区罗第丘（Côte Rotie）、艾米塔日（Hermitage）和教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）代表性名家的杰出红葡萄酒，还有一支平时不太容易喝到的加强型麝香天然甜葡萄酒 Muscat de Beaumes de Venise，是当地传统特色；就连罗纳河谷大区级红白葡萄酒，也精心挑选了产区顶级名家 Paul Jaboulet Aîné和 E.Guigal的出品。一共6款佳酿，足以向大家展现出罗纳河谷多样化的风土特色和顶尖名家的风貌。

01 | Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Blanc 2015，Côtes du Rhone

02 | E.GUIGAL 2012，Côtes du Rhone

03 | Domaine Gallet 2011，Cote Rotie

04 | Cave de Tain 2006，Hermitage

05 | Domaine Pegau Cuvee Reservee 2013，Chateauneuf du Pape

06 | Paul Jaboulet Aîné 2009，Muscat de Beaumes de Venise

品鉴酒庄介绍

嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aîné）由Antoine Jaboulet于1834年创立。帕克编著的《世界顶级葡萄酒及酒庄丛书》中提到：“嘉伯乐是世界上最著名的高品质罗纳河谷葡萄酒酿造商”。酒庄的旗舰酒款La Chapelle曾多次获得帕克满分，传奇的1961年份更被《葡萄酒观察家》列入“20世纪全球最伟大12款葡萄酒”。本次课程我们将品尝到两款来自酒庄的特色酒款。

吉佳乐酒庄（E. Guigal） 创建于1946年，如今已传至第三代，且赢得了“罗纳河谷之王”的美誉。酒庄旗下最著名的三款酒：朗东园 la Landonne, 慕林园 La Mouline和杜克园 La Turque，人称“LaLaLa”,曾合计获得著名酒评家罗伯特帕克21个满分！成为了各大拍卖行中备受追捧的明星。本次课程我们将品鉴来自这个产区名家的入门款红。

加莱酒庄（Domaine Gallet） 是罗第丘传统派的精品酒农。在老庄主Henri Gallet退休后便由Henri的女儿Valerie负责。这是一个非常朴实具有酒农精神的家族。Gallet家3.5公顷的葡萄园位于罗第丘南边，风格以优雅以及香气见长。酒庄的酿造方式非常传统，保有5-10%的梗，在橡木桶中陈年18-24个月。

1933年，Louis Gambert de Loche创立了天恩酒庄（Cave de Tain）。如今天恩酒庄是法国经营的最好的葡萄酒合作社之一，占到整个北罗纳葡萄酒产量的三分之一。天恩酒庄的葡萄酒原料全部来自自家葡园，质量控制非常苛刻。在仅仅100多公顷的Hermitage产区，天恩酒庄占有21公顷，是当地最大的生产商之一。本次课程我们将品尝到酒庄来自Hermitage产区的2006年份经典酒款。

佩高酒庄（Domaine du Pegau）是教皇新堡产区相当古老的一座庄园，由Feraud家族创建。Pegau是古普罗旺斯语，意指古时候用来装葡萄酒的一种壶，这种壶在14世纪挖掘阿维尼翁的教皇宫殿（Avignon Popes Palace）时发现。从2005年开始，罗兰思开始管理酒庄的产业。酒庄的高端款Cuvée da Capo因为被选为日本人气漫画《神之水滴》中的第三使徒而在亚洲走俏。本次，我们将用一支Domaine Pegau Cuvee Reservee 2013 来近距离感受酒庄的魅力。

主讲人介绍

侯晋瑜

知味葡萄酒教育讲师，目前正在攻读WSET四级Diploma。在葡萄酒行业从业已有十年的经验，先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商，通过法国波尔多产业协会（CIVB）、澳大利亚A+、德国葡萄酒专家GWS、葡萄牙WOP、智利葡萄酒大使等国家及产区官方培训认证。

关于三里屯CHAO

知味北京地区的合作伙伴三里屯CHAO，位于充满生机和创造力的三里屯地区，这里亦是北京最具国际化的文化和商业中心。

CHAO，一个关于品质生活各种可能性的发生地。拥有艺术中心、会员俱乐部、联合办公空间、酒店、公寓，并通过独立媒体平台创造和分享优质的生活体验，同时推出品位卓越的生活方式产品。

知味产区探索系列课程介绍

为了更好地服务于知味学员，我们将为大家带来更多产区探索课程。

知味产区探索系列由十二个全球最知名国家（产区）构成，由知味资深讲师带领你喝遍全球美酒，领略不同的风土特色，同时掌握简单实用的葡萄酒常识。课程包括：勃艮第、波尔多、香槟、罗纳河谷、卢瓦河谷及阿尔萨斯、意大利、德国、西班牙、美国、澳洲、新西兰、南美产区（阿根廷及智利）等。

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