皮埃蒙特本土葡萄品种之美

布拉凯多(Brachetto)和麝香(Moscato)两种葡萄,一红一白,前者有亮丽的红色莓果香气,后者有玫瑰和麝香,都是清新宜人无压力的甜起泡酒。前者占据了Brachetto d’Acqui DOCG,后者则领有Asti和Moscato d’Asti两个DOCG。相对来说,Asti酒精度更高些,也不那么甜,瓶内气压更高,所以得用铁丝缠绕的香槟式瓶塞。酒既然以甜美示人,就不必要求复杂,色香清新,酸甜适中,口感不腻就好。

不仅Moscato,Brachetto也可以在当地生产颇有趣味的红气泡酒

不仅Moscato,Brachetto也可以在当地生产颇有趣味的红气泡酒

本次展会确实能传达皮埃蒙特葡萄酒的特色,对于不能到访产区身临其境的爱好者,也算一日看尽长安花了。但盘点了这许多长而绕口的名字,是否也让您觉得负担不轻呢?了解意大利葡萄酒需要时间,不妨先来一瓶最简单也最易饮的Asti,为夏日降温减压吧!

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