皮埃蒙特本土葡萄品种之美

巴罗洛和巴巴莱斯克永远是市场瞩目的焦点,本次展会上自然有不少值得细品的好酒。

Renato Ratti家成名已久的单一园Marcenasco

Renato Ratti家成名已久的单一园Marcenasco

Renato Ratti家成名已久的单一园Marcenasco ,在葡萄酒观察家(WS)百大中曾勇博头筹,诠释了新派巴罗洛的撩人花香 –- 据有幸带了瓶底回家的朋友说,第四天依然花香撩人。Sylla Sebaste的巴罗洛 Bussia 2009厚重有力,泥土加花瓣的气质,俨然一位乡村骑士。Vietti和Icardi都是新派名家,酒做得优雅甜美,各有不少拥趸。

而Dante Rivetti让我们领略了老年份巴巴莱斯克的强大生命力:1998年的Bricco de Neueis Riserva,尘封了四分之一世纪,结构依然完整,在皮革、焦油和蘑菇之下,果味隐约浮现,而酸度与单宁已融为一体;2001年的同一款酒,紫罗兰、黑莓和湿树叶带出一丝皮革气味,美妙的酸度甚至可以说朝气蓬勃,悠长的回味里蘑菇的鲜味让人啧舌。

Gaia Principe Barbaresco

Gaia Principe Barbaresco

Roberto Sarroto另辟蹊径,他们的Gaia Principe Barbaresco 2009中有40%风干两个月的葡萄,借鉴了Amarone的酿造手法,果然口感中也有Amarone的神韵。入鼻先是明显的新鲜青口气味(很有趣,应该得力于粘土中的矿物质),然后满溢着成熟莓果的甜美,入口丝滑,有果酱的风味,收结长而有力。值得注意的是,由于气候变暖,也为了顺应国际市场口味,如今皮埃蒙特不少酒都酿得比较甜,而且单宁不著,这次甚至喝到了残糖4.5克/升,接近半干的巴巴莱斯克。易饮,但不简单,对于中国的消费者,或许是一个好消息。

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