飞腾酒庄 Felton Road 的深思熟虑

下面是所品尝的酒款:

第一组

Felton Road, Bannockburn Pinot Noir 2007 Central Otago
2007年春天凉爽潮湿、葡萄产量小。夏天温暖,采收时间相当早。2007年曾被认为是一个标准年,但如今人们不再喜欢这种酚类不成熟的热年份。被拉长采摘时间意味着即有生青的单宁又有过熟的葡萄,让酒发甜发酸。
酒体呈亮红宝石色,香气中等浓郁。相当清瘦但颇具辨识度的香气,和大部分的新西兰皮诺相比更像是勃艮第。少量肥料和枯叶以及衰退的第三级香气。如果说有什么算的上惊喜的话,酸度良好,果味丰富。与科尼希点(Cornish Point)的风格形成鲜明对比,或许已经开始丧失活性了?
评价:16/20 适饮期:2010-2015

Felton Road, Bannockburn Pinot Noir 2008 Central Otago
温暖,均衡的一年。产量较大。如果他们进行修剪,那枝枝叶叶只会长得更多,显然这不是他们想要的,只好任其生长了。2008年虽是比较近的年份,但现适合现在饮用。给人惊喜的一年。
亮宝石红色,伴随着坚果味道——温和带有芳香气息。果香的印记很明显。果味和酸度呈依次出现,完美结合。精妙的水果滋味,搭配微微的甜感。结尾不是很干。
评价:16.5/20 适饮期:2012-2018

Felton Road, Bannockburn Pinot Noir 2009 Central Otago
现在还很封闭。当葡萄藤年轻的时候,葡萄酒通常不会出现封闭期,不过现在2009年份就是这样。这一年霉菌很严重,不过飞腾酒庄幸免于难。采摘季时间拖的比较长。但对于格里宁来说2009年仍然是目前最成功的一年。这一年的黑皮诺平均藤龄终于超过10年了。
明亮的樱桃红色,闻起来还是带点肥料味道(就像2007年那样),有些紫色水果香气。简单直白的果味,和其他酒的风格很像。酒体纯净,平衡优美。只是我还是想看到一些少许的惊喜。也许需要等到Block 3或者Block 5时候再说。干型回味。
评价:16.5/20 适饮期:2013-2020

Felton Road, Bannockburn Pinot Noir 2010 Central Otago
整年温暖均衡,容易生产出好酒的一年。
有甘草和沥青的味道——莓果风格,后段果香良好。入口果味强劲,结构优雅,陈年能力应该不错。
评价:17/20 适饮期:2014-2020

Felton Road, Bannockburn Pinot Noir 2011 Central Otago
非常有压力的年份,第一次全球产生影响。春天偏早,而后气温转凉再无回暖。尽管从花期算起已有114天,并且葡萄走完了整个的生物周期,但是在采摘时却并没有真正成熟,让人无能为力。确实让我们反思气候周期对酒的影响。
总体还算工整严肃——集中并且很干。令人激动的丰富层次,还有黑樱桃的味道。
评价:17/20 适饮期:2015-2022

第二组

Felton Road, Bannockburn Pinot Noir 2012 Central Otago
酒体呈明亮的红宝石色(尽管年轻,并不怎么泛出蓝色)。闻起来有强烈成熟水果的气息,但尝起来却并不是很甜。真是另一种风格!的确是一次成长。口腔中令人振奋,层次不绝。干型回味非常美味,悠长而且强劲。
评价:17/20 适饮期:2016-2024

Felton Road, Calvert Pinot Noir 2012 Central Otago
愉悦而丰富的香气,非常讨人欢喜。开始时比酒庄其他2012年份酒款要甜,收尾偏弱。
评价:16.5/20 适饮期:2017-2025

Felton Road, Cornish Point Pinot Noir 2012 Central Otago
深红色,浓郁愉悦的香气伴随着柔顺的水果气息。抛光的皮革气味以及相当多汁的质感,非常迷人。
评价:17/20 适饮期:2015-2022

Felton Road, Block 3 Pinot Noir 2012 Central Otago
深红色。非常特别的集中度以及矿物感。酒体有力,果味凸显了集中度而不是甜美感。质地稠密。回味的质量和长度令人愉悦。
评价:18/20 适饮期:2016-2027

Felton Road, Block 5 Pinot Noir 2011 Central Otago
粘土质感。中等深红色。宏大,甜美而通透。迷人,而且比Block 3的酒,更有中央奥塔哥的典型性。
评价:17.5 适饮期:2015-2024

第三组

Felton Road, Bannockburn Chardonnay 2012 Central Otago
颜色很浅,接近白水。咸味以及植物的风味。非常有新西兰特色!大量细腻的酸度和清新果味,但矿物质感比果味还足。活泼,完全没有橡木桶影响。收尾有嚼劲,有点石灰感,但不紧涩。
评价:16.5/20 适饮期:2014-2018

Felton Road, Block 2 Chardonnay 2011 Central Otago
浅稻草黄。闻起来像夏布利(Chablis)!厚重,凝缩但不甜美,集中而且令人愉悦;张力很好。大量的果味和酸度让我想要寻找一些热带水果风格来描述,但考虑到这并不是冷凉产区的一款大量工艺风格的酒,或许不太恰当。回味悠长精妙。
评价:17/20 适饮期:2015-2020

Felton Road, Dry Riesling 2012 Central Otago
残糖量4 g/l。草本植物气味。略微有一丝汗渍味,强烈的接骨木花酒的味道!并没有令人不适的干涩感。尽管酒很年轻,而且回味应当再柔顺一点,少点收敛感。果味非常鲜亮。酒精度12°
评价:16.5/20 适饮期:2015-2020

Felton Road, Bannockburn Riesling 2012
残糖量64 g/l。和干型雷司令是同一种酒,但用冷却法中止发酵。香气比干型稍显丰富。风格出挑,甜度至少和Spätlese等级相当。平衡感好。我不太清楚怎么饮用这款酒比较好——配什么食物?虽然使用天然酵母却丝毫没有异味。酒精度8.5°

Felton Road, Block 1 Riesling 2012 Central Otago
残糖量64 g/l。比起上一款的葡萄汁品质更好,所以更加精妙,结晶物也更多。口感确实很精妙,目前收尾还有嚼劲。酒精度8.5°
评价:17/20 适饮期:2015-2025

相关阅读:
杰西斯·罗宾逊:新西兰葡萄酒的未来
记WINE100葡萄酒大师班(一):新西兰与勃艮第金丘比较

报名品酒课程

标签:, ,

1条评论

  1. Hunter_Vino
    2016年1月8日 13:46 #

    来自阿根廷门多萨(Mendoza)的霞多丽克隆品种,是jinjin吗?

回复 Hunter_Vino