飞腾酒庄 Felton Road 的深思熟虑-知味葡萄酒杂志

下面是所品尝的酒款：

第一组

Felton Road, Bannockburn Pinot Noir 2007 Central Otago
2007年春天凉爽潮湿、葡萄产量小。夏天温暖，采收时间相当早。2007年曾被认为是一个标准年，但如今人们不再喜欢这种酚类不成熟的热年份。被拉长采摘时间意味着即有生青的单宁又有过熟的葡萄，让酒发甜发酸。
酒体呈亮红宝石色，香气中等浓郁。相当清瘦但颇具辨识度的香气，和大部分的新西兰皮诺相比更像是勃艮第。少量肥料和枯叶以及衰退的第三级香气。如果说有什么算的上惊喜的话，酸度良好，果味丰富。与科尼希点（Cornish Point）的风格形成鲜明对比，或许已经开始丧失活性了？
评价：16/20 适饮期：2010-2015

Felton Road, Bannockburn Pinot Noir 2008 Central Otago
温暖，均衡的一年。产量较大。如果他们进行修剪，那枝枝叶叶只会长得更多，显然这不是他们想要的，只好任其生长了。2008年虽是比较近的年份，但现适合现在饮用。给人惊喜的一年。
亮宝石红色，伴随着坚果味道——温和带有芳香气息。果香的印记很明显。果味和酸度呈依次出现，完美结合。精妙的水果滋味，搭配微微的甜感。结尾不是很干。
评价：16.5/20 适饮期：2012-2018

Felton Road, Bannockburn Pinot Noir 2009 Central Otago
现在还很封闭。当葡萄藤年轻的时候，葡萄酒通常不会出现封闭期，不过现在2009年份就是这样。这一年霉菌很严重，不过飞腾酒庄幸免于难。采摘季时间拖的比较长。但对于格里宁来说2009年仍然是目前最成功的一年。这一年的黑皮诺平均藤龄终于超过10年了。
明亮的樱桃红色，闻起来还是带点肥料味道（就像2007年那样），有些紫色水果香气。简单直白的果味，和其他酒的风格很像。酒体纯净，平衡优美。只是我还是想看到一些少许的惊喜。也许需要等到Block 3或者Block 5时候再说。干型回味。
评价：16.5/20 适饮期：2013-2020

Felton Road, Bannockburn Pinot Noir 2010 Central Otago
整年温暖均衡，容易生产出好酒的一年。
有甘草和沥青的味道——莓果风格，后段果香良好。入口果味强劲，结构优雅，陈年能力应该不错。
评价：17/20 适饮期：2014-2020

Felton Road, Bannockburn Pinot Noir 2011 Central Otago
非常有压力的年份，第一次全球产生影响。春天偏早，而后气温转凉再无回暖。尽管从花期算起已有114天，并且葡萄走完了整个的生物周期，但是在采摘时却并没有真正成熟，让人无能为力。确实让我们反思气候周期对酒的影响。
总体还算工整严肃——集中并且很干。令人激动的丰富层次，还有黑樱桃的味道。
评价：17/20 适饮期：2015-2022

第二组

Felton Road, Bannockburn Pinot Noir 2012 Central Otago
酒体呈明亮的红宝石色（尽管年轻，并不怎么泛出蓝色）。闻起来有强烈成熟水果的气息，但尝起来却并不是很甜。真是另一种风格！的确是一次成长。口腔中令人振奋，层次不绝。干型回味非常美味，悠长而且强劲。
评价：17/20 适饮期：2016-2024

Felton Road, Calvert Pinot Noir 2012 Central Otago
愉悦而丰富的香气，非常讨人欢喜。开始时比酒庄其他2012年份酒款要甜，收尾偏弱。
评价：16.5/20 适饮期：2017-2025

Felton Road, Cornish Point Pinot Noir 2012 Central Otago
深红色，浓郁愉悦的香气伴随着柔顺的水果气息。抛光的皮革气味以及相当多汁的质感，非常迷人。
评价：17/20 适饮期：2015-2022

Felton Road, Block 3 Pinot Noir 2012 Central Otago
深红色。非常特别的集中度以及矿物感。酒体有力，果味凸显了集中度而不是甜美感。质地稠密。回味的质量和长度令人愉悦。
评价：18/20 适饮期：2016-2027

Felton Road, Block 5 Pinot Noir 2011 Central Otago
粘土质感。中等深红色。宏大，甜美而通透。迷人，而且比Block 3的酒，更有中央奥塔哥的典型性。
评价：17.5 适饮期：2015-2024

第三组

Felton Road, Bannockburn Chardonnay 2012 Central Otago
颜色很浅，接近白水。咸味以及植物的风味。非常有新西兰特色！大量细腻的酸度和清新果味，但矿物质感比果味还足。活泼，完全没有橡木桶影响。收尾有嚼劲，有点石灰感，但不紧涩。
评价：16.5/20 适饮期：2014-2018

Felton Road, Block 2 Chardonnay 2011 Central Otago
浅稻草黄。闻起来像夏布利（Chablis）！厚重，凝缩但不甜美，集中而且令人愉悦；张力很好。大量的果味和酸度让我想要寻找一些热带水果风格来描述，但考虑到这并不是冷凉产区的一款大量工艺风格的酒，或许不太恰当。回味悠长精妙。
评价：17/20 适饮期：2015-2020

Felton Road, Dry Riesling 2012 Central Otago
残糖量4 g/l。草本植物气味。略微有一丝汗渍味，强烈的接骨木花酒的味道！并没有令人不适的干涩感。尽管酒很年轻，而且回味应当再柔顺一点，少点收敛感。果味非常鲜亮。酒精度12°
评价：16.5/20 适饮期：2015-2020

Felton Road, Bannockburn Riesling 2012
残糖量64 g/l。和干型雷司令是同一种酒，但用冷却法中止发酵。香气比干型稍显丰富。风格出挑，甜度至少和Spätlese等级相当。平衡感好。我不太清楚怎么饮用这款酒比较好——配什么食物？虽然使用天然酵母却丝毫没有异味。酒精度8.5°

Felton Road, Block 1 Riesling 2012 Central Otago
残糖量64 g/l。比起上一款的葡萄汁品质更好，所以更加精妙，结晶物也更多。口感确实很精妙，目前收尾还有嚼劲。酒精度8.5°
评价：17/20 适饮期：2015-2025