皮埃尔·洛顿:关于2011年份期酒发售的反思

皮埃尔·洛顿(Pierre Lawton)是一位波尔多专攻名庄酒的酒商,他的家族从1739年开始就一直在波尔多经营葡萄酒销售。著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)近日在博客上推荐了他关于2011年份波尔多期酒发售的反思。知味葡萄酒杂志把这篇很有价值的文章翻译出来,推荐给大家。

皮埃尔·洛顿:关于2011年份期酒发售的反思

6月中旬已过,波尔多酒庄的期酒发售也已经结束了。我的假期开始了,有时间思考一下。

当一家波尔多酒庄打算出售期酒(wine en primeur或者wine futures),依据市场的情况有一些规律是应该遵守的。如果需求像对2009年份期酒那般强劲,那么什么都能卖出去。如果并非如此,那么下面几条规律是适用的。

1. 在需求低迷的市场营销活动中,早点发售期酒总是明智的 —— 2011年这么做的人都都获得了回报。阳光下无新事。我的合伙人Jacques Merlaut,Chasse Spleen和其他一些酒庄的庄主,这辈子都是按照这条原则来行事的。这是一条基本规律。

2. 听听市场上的反馈。所有的人都通过博客、媒体、晚餐等等各种媒介在表示2011年份的期酒售价应该低于目前市场上同款酒现货的最低售价。一些酒庄确实尽力这么做了,市场也证明这样的定价是正确的。但有一些酒庄的期酒价格定得并不太合适。

3. 不要挤在同一天发售。我的意思是说,40+的期酒在几小时内发布出来,怎么可能有时间发封邮件谈谈生意,况且第二天又发生一样的情况…如果有人知道该怎么处理这样的事情,请告诉我,我很有兴趣了解。很多人都知道,2011年份的期酒就是这么发布的,这样没用。

结果是2011年的波尔多期酒鲜有成功的例子,很多都伤亡惨重。中国买家看起来已经离场一段时间了,所以期酒要么卖给了欧洲的超市,要么卖给那些还留在场内但是非常挑剔的投资者。

流向二级市场的期酒并不多,看看伦敦的Liv-Ex葡萄酒金融交易平台就知道了。虽然数量有限,但有一些期酒在二级市场上还是有市场的:宝得根(Pontet Canet),拉图(Latour),凯隆世家(Calon Segur),小拉菲(Carruades de Lafite,拉菲珍宝),小拉图(Forts de Latour),克里奈教堂(Eglise Clinet),威登(Vieux Château Certan),奥松(Ausone)和侯伯王白葡萄酒(Haut-Brion Blanc)。大宝庄(Talbot)早晚也会成为候选。林卓贝斯(Lynch Bages),马利哥(Malescot),宝嘉龙(Ducru Beaucaillou),玛歌(Margaux)和小玛歌(Pavillon Rouge),巴顿(Leoville Barton),忘忧堡(Chasse Spleen)和其他一些卖得也不错,这意味着酒庄100%卖出了他们预计的期酒销售额,中间商也成功把这些酒卖出去了。

对于其他的期酒,很多酒庄没能完全卖掉他们提供的份额:有些卖掉了90%,有些更少。在这样的环境下这也没什么不正常的。过去也发生过的一样的事情,只不过2011年期酒情况更惨烈一些。

今年期酒销售的另一个教训是那些”超二级庄“不见了。1855评级的一级庄和其他酒庄之间的差距变大了,一些酒庄的正牌期酒价格跟一级庄的副牌酒差不多。林卓贝斯(Lynch Bages),宝得根(Pontet Canet,报价比去年低34%)等一些酒庄价位都回到了同一个水平。所以很明显,之前的时代已经终结了

via James Suckling

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