知味君时间：2017年06月12日 周一 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
费用：430元
主讲人：意大利酒达人夏昊
报名：点击这里进入微店马上报名>>
主讲人介绍
夏昊，网名“懒老虎”，高人气意大利葡萄酒达人，从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注，曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动，实战经验丰富。
03月12日，懒老虎将坐镇知味葡萄酒教室，开启“谁怕谁”系列之Biondi-Santi篇，举行一场Brunello di Montalcino 2010 世纪年份的对决。对于意大利酒迷特别是BDM来说，这绝对是今年不可错过的意大利葡萄酒大局。
懒老虎在下面特别讲述了自己对“谁怕谁”系列活动的诠释。
不知大家看过伊丽莎白泰勒主演的电影“Who’s afraid of Virginia Woolf”没有？反正这个名字给我留下了深刻的印象。世界葡萄酒舞台上，某某大酒盲品中斩拉菲于马下的故事层出不穷。如果我是酒庄，我也爱办这样的活动，赢了固然可以大肆宣扬，如果输了呢，喝过拉菲的朋友们至少不会差评吧 — 谁怕谁呀？
评论此类活动时，不少人会提到醒酒处理有可商榷之处。但盲品毕竟能让饮者专注于杯中物而非瓶外标。如果醒酒得当，也许会喝出人意料的收获呢！
第一场挑我比较熟悉的Brunello di Montalcino，2010年的Brunello di Montalcino，采收7年之后大多数酒都已逐步进入适饮期。即使不完全适饮，我自信也可以通过醒酒让它进入合适的状态。世纪年份2010，酒价涨得好快！幸好两年前刚上市就囤了一点，酒单如下：
1.Biondi-Santi Brunello di Montalcino，2010
毫无疑问的产区带头人。请放心我只开普通款，不会开珍藏版暴殄天物。
2.Banfi Poggio alle MuraBrunello di Montalcino，2010
毫无疑问的产区第一大户，比较商业化，但这块单一园向来质量较高。
3.il Marroneto Brunello di Montalcino，2010
个人的心头好，新时代的Biondi-Santi。
4.il Poggione Brunello di Montalcino，2010
产区西南的大户，质量高且稳定，连09年都能做得很棒。
5.la Potazzine Brunello di Montalcino，2010
高海拔、优雅系BdM的代表，其2006年款在知味去年的2006年布鲁耐罗品鉴中排名第二，仅次于Biondi-Santi 珍藏版，性价比遥遥领先。Btw，酿酒师和Soldera的Giafranco关系非同一般，至少不比一些传说中的Jayer弟子和Jayer的关系疏远：）
6.il Colle Brunello di Montalcino，2010
一家很传统，很低调，很“正确”的酒庄。
7.Padelletti Brunello di Montalcino，2010
一家酒体结构特别强的老派酒庄，号称BdM中的巴罗洛。
我会先介绍一下2010布鲁耐罗的年份特点，以及各家酒庄的风格特征，然后大家盲品，排自己的1、2、3并猜哪家是Biondi-Santi。
谁怕Biondi-Santi？谁爱Biondi-Santi？放马过来吧！
※ 电影片名<Who’s Afraid of Virginia Woolf? >，中文译名《灵欲春宵》，公映于1966念，主演伊丽莎白泰勒。点击这里查看电影详细资料>>
时间：2017年06月12日 周一 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
费用：430元
主讲人：意大利酒达人夏昊
报名：点击这里进入微店马上报名>>
