葡萄酒中的二氧化硫对健康有危害吗?

葡萄酒中的二氧化硫对健康有危害吗?

一些细心的葡萄酒爱好者会发现,葡萄酒的背标上经常出现二氧化硫的身影。对很多人来说,这看起来有点恐怖,让人容易联想到头疼、工业添加剂、中毒……真有这么夸张吗?

伊安·达加塔:葡萄酒里的“硫”并不可怕

伊安·达加塔:葡萄酒里的“硫”并不可怕

消费者对葡萄酒“谈硫色变”已经不是一天两天了,作为全世界少见拥有医学博士学位的酒评家,伊安·达加塔(Ian d'Agata)以专业客观的视角为大家介绍葡萄酒中二氧化硫的作用和风险,也抨击了那些单纯拿“不含硫”葡萄酒当作卖点投机的酒庄。