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伦敦有家爆红的酒吧,光吸酒雾就能让人醉

如果你酒量不怎么样,还是不推荐你来这间酒吧玩了。因为在这家酒吧里,哪怕不喝酒都有可能会酩酊大醉哦。

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今年7月31日,一家叫Alcoholic Architecture的酒吧,出现在伦敦博罗市场一个古老修道院的地下室,刚开业不到几天就场场爆满。之所以如此吸引人,是因为它改变了传统的饮酒方式。在这家酒吧,空气中弥漫着的醇香的酒味,只要一呼吸,就能“吸”进酒雾,待上一个小时相当于喝了一杯酒,而且是一杯烈酒。

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这家Alcoholic Architecture酒吧,是由英国著名创意美食工作坊邦帕和帕尔(Bompas & Parr)设计的。山姆·邦帕(Sam Bompas) 和哈里·帕尔(Harry Parr)花了6年的时间,和科学家们一起成功结合了气象学和调酒技术,创造出了这个能让人产生微醺感的人造气象系统。

走进一个个装饰特异的房间,带有鸡尾酒气味的蒸气云就会萦绕而来,这些蒸气云是由酒精和其他混合物以1:3的比例调配而成。混合物包括:酒精、水、从植物中提取的芳香分子——比如杜松,还有汤力水中尝起来苦苦的奎宁等。所有混合物都是经过多次试验而挑选出来,去除了容易引起呼吸道过敏的物质。除此之外,还会选用甜酒、啤酒、葡萄酒,让人尽情享受全新的味觉体验。

酒吧里提供的几款以修道士为主题的鸡尾酒,来源:Ann Charlott Ommedal/Alcoholic Architecture

酒吧里提供的几款以修道士为主题的鸡尾酒,来源:Ann Charlott Ommedal/Alcoholic Architecture

笼罩着蒸汽云的酒吧湿度会达到约140%,而这种情况下的能见度也下降到不足一米。喷雾中的酒精将会通过身体黏膜,也就是肺部和眼球吸收。由于不经过肝脏这种方式摄入酒精比饮酒更容易醉,因此每人每天只能光顾一次,每次最多呆上1小时,参观者还需要穿着防护服,以防衣物和头发变潮或带上酒味。

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浓浓大雾中,充满神秘梦幻感,犹如小说中的情节,让人无限遐想。邦帕说:“酒吧从博罗市场上的商品、中世纪的历史以及天气中获得灵感,从而创造了这样一个科幻般的场所,来到这里,会让人感受到类似仰望星空时所体验到的敬畏和惊奇感。”

也许你认为这样的酒吧脑洞已经足够大了,但自从邦帕和帕尔工坊创办以来,他们还做了很多有趣的食物实验。这两位好基友一直钟爱探索食物世界里不同的感官品尝体验,让人们享受美食,享受生活。

 

其实这对逗逼的活宝还搞出过很多用食物和饮料制作的让人不断刷新脑洞大开感受的实验,不断拓展饮食科学和体验的边界。其中搞的很多项目还真是令人兴奋啊,excited!比如下面这些:

酷炫的闪电烤肉

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夜光冰淇淋

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在伦敦市区的一个房顶上搞一个绿水湖

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完全用巧克力建造的攀岩墙

用人体做容器来品尝“老男人口味的”威士忌…

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带香味的“多感官焰火”…

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变身为果冻骑士

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食物魔法师

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或者只是帅帅而严肃地主持一顿“暗藏玄机”的晚宴

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哈哈哈,是不是觉得他俩颜值其实还蛮高的?没看够?最后再来一张CP照满足一下大家,下次去伦敦的时候别忘了去光顾一下这家叫Alcoholic Architecture的神奇酒吧,没准还会遇见Sam和Harry这一对。

 

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