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上海 | 知味盲品入门系列第4讲:区域典型红葡萄品种

时间:2017年7月24日 周一 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室
主持人:知味资深葡萄酒讲师,第四届中国盲品大赛全国季军——姜无为 Alex
费用:360元
报名点击这里进入知味微店马上报名>>

对于喜爱葡萄酒的人里,有一类人,喝酒如苦行僧问道。一口酒入喉,不再满足于喝一声彩。想喝透,就绕不开盲品。

盲品不是玄学,而是一种学习葡萄酒的方法论。通过对酒的颜色、风味、口感、结构等维度的判断,从繁杂的感性信息里找出那些关键点,通过相应的知识储备,进行逻辑推理。同时接触到的酒越多,对“风格”的理解也会越深刻,最终对一个产区品种形成透彻的理解。

盲品难么?貌似不难。很多学过WSET二级和三级的人,都有信心来试试身手。盲品简单?个中高手林立,一步一登天,每年各大比赛里,全是老面孔。

我们须要新鲜的血液,来搅乱这池水。你,想入局吗?

已学的可以温故而知新,猎奇者借此投石问路。天赋流、技术流、逻辑流,找到自己的路线,更新自己的知识库。喝,就喝那典型的名家才能积累到有益经验值。

知味位于上海的盲品大奖赛第三赛季即将进入尾声,迎来季后赛充满欢乐的游戏活动聚集了不少业内的高手,三十多场下来积累了近三百款的品鉴心得和体会。知味盲品团队只为将过往比赛的经验与你一同分享。

第四堂课,我们从全球主要产酒国中挑选出最具特点的区域性红葡萄品种,通过详细的讲解,建立起对这些品种特征的直观印象及逻辑推理方式。

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品鉴将会以半盲品的形势进行。我们为大家准备了6+1款典型的区域红葡萄品种名家作品。先讲解6款葡萄酒的风味和盲品线索,让大家更深刻了解他们之间的差异,打磨自己的逻辑思路。再用1款未出现过的酒款带大家进行全盲品,模拟盲品大赛总决赛的形式,让大家验证刚刚学到的技巧,感受比赛的刺激。

品鉴酒单

Muga Reserva, Rioja, Spain, 2011(丹魄Tempranillo)

Vina Errazuriz Single Vineyard Carmenere, Aconcagua, Chile, 2015(佳美娜Carmenere)

Fontanafredda Barolo, Piemonte, Italy, 2008(内比奥罗Nebbiolo)

Castello di Ama Chianti Classico, Tuscany, Italy, 2011(桑娇维塞Sangiovese)

Catena Malbec, Mendoza, Argentina, 2014(马尔贝克Malbec)

Gnarly Head Wines ‘Old Vine Zin’, Lodi, 2014(仙粉黛Zinfandel)

1支盲品酒款

盲品入门系列课程讲师介绍

姜无为 Alex

知味葡萄酒教育讲师,目前正在攻读WSET四级Diploma。知味第一季盲品大赛季度赛冠军, 第四届中国盲品大赛全国季军。新西兰葡萄酒协会认证讲师;澳洲葡萄酒管理局专家认证;美国加州产区中国推广大使。有丰富的葡萄酒培训及主持经验,擅长以风趣的讲台风格将复杂的葡萄酒知识通俗化。

胡乔飞 Swift

知味葡萄酒教育讲师,WSET英国葡萄酒与烈酒基金3级,CMS侍酒师大师协会认证专业侍酒师2级,曾获得2013年中国侍酒师大赛的季军,代表中国参加2014年丹麦世界青年侍酒师大赛,获得第四名,目前中国最好成绩。酷爱盲品。

时间:2017年7月24日 周一 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室
主持人:知味资深葡萄酒讲师,第四届中国盲品大赛全国季军——姜无为 Alex
费用:360元
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