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北京 | 知味盲品系列第4讲:区域典型红葡萄品种

时间:2017年9月23日 周六 15:00-17:00
地点:北京陶然天艺术空间: 北京西城区陶然亭公园北门向西50米院内酒窖
主持人:知味讲师,第四届中国盲品大赛全国季军——姜无为 Alex
适合人群:无需上过本系列课程前序课程,适合葡萄酒爱好者和专业人士
费用:360元;两人同行 650元
报名点击这里进入知味微店马上报名>>

 

“24小时,爱它的人,自然能报满它。”

 

夸下了海口,不知前路如何。但回想自己从葡萄酒小白一路走来时的路,盲品是学习葡萄酒的最大助力,也是保持对葡萄酒那份热爱的一道暖阳。

相信,这道光也会照在后来者的身上,然后与我一道并肩前行。

问道于盲,通往葡萄酒内核世界的殿堂

记得两三年前有部电影。叫《陆犯焉识》。片中妻子一遍遍的在车站翘首盼望归来的丈夫,而人至眼前却不识的虐感,像极了葡萄酒盲品。我们常喝它,常聊它,一日日,一年年,实则君不识我,我不识君。一次次,它的名字如那萤火,你想抓,却总是抓不住。

这便是知味盲品系列课程的初衷。我们分享一种学习葡萄酒的方法论。通过对酒的颜色、风味、口感、结构等维度的判断,从繁杂的感性信息里找出那些关键点,通过相应的知识储备,进行逻辑推理。同时接触到的酒越多,对“风格”的理解也会越深刻,最终对一个产区品种形成透彻的理解。

喜欢盲品的人,对葡萄酒,都有着最纯粹的爱。刨除掉商业化的包装和觥筹交错间的人间烟火,盲品是品酒的终极命题:我能否画出这款酒的相貌侧写,我是否真正喝出了它背后的风土线索。

这背后,须要上课所传递的理论知识,须要课上课后的实操练习。更须要的,是你那颗经得起挫败的赤子之心。在这里,你会遇到志同道合的朋友。这条路,我们一起走下去。知味第三赛季盲品季后赛已经结束,点击这里查看盲品赛后记《致所有热爱盲品的你们》

为了让更多的朋友加入到盲品游戏中来,分享其中的乐趣,我们通过在上海两轮的盲品课程的完善,现在正式将知味盲品入门课逐步推向所有合作城市(上海、南京、北京、成都、重庆、广州)!喜欢盲品的你,亦或对盲品充满好奇想加深对葡萄酒品鉴学习的你,这都是一个充满探索未知与自我挑战的有趣的学习。

第四堂课,我们从全球主要产酒国中挑选出最具特点的区域性红葡萄品种,采用对比品鉴的形式,通过详细的讲解,建立起对这些品种特征的直观印象及逻辑推理方式。

品鉴将会以半盲品的形势进行,我们为大家准备了6+1款典型的红葡萄品种酒款。先讲解6款葡萄酒的风味和盲品线索,让大家更深刻了解他们之间的差异。再选择1款课上讲到的品种进行盲品,让大家能验证刚刚学到的技巧。

品鉴酒单

La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva, Rioja, Spain, 2008(丹魄Tempranillo)

De Martino Coleccion del Presidente Carmenere, Maipo Valley, Chile, 2015(佳美娜Carmenere)

Fontanafredda Barolo, Piemonte, Italy, 2008(内比奥罗Nebbiolo)

Fontodi Chianti Classico, Tuscany, Italy, 2012(桑娇维塞Sangiovese)

Finca el Origen Gran Reserva Malbec, Mendoza, Argentina, 2013(马尔贝克Malbec)

Gnarly Head Wines ‘Old Vine Zin’, Lodi, America, 2014(仙粉黛Zinfandel)

1支盲品酒款

知味盲品系列课程讲师介绍

姜无为 Alex

知味葡萄酒教育讲师,目前正在攻读WSET四级Diploma。知味第一季盲品大赛季度赛冠军, 第四届中国盲品大赛全国季军。澳洲葡萄酒管理局专家认证;新西兰官方认证讲师。有丰富的葡萄酒培训及主持经验,擅长探究葡萄风味背后的成因,以风趣的讲台风格将复杂的葡萄酒知识通俗化。

回归 | 知味盲品系列第3讲:区域典型白葡萄品种

时间:2017年9月23日 周六 15:00-17:00
地点:北京陶然天艺术空间: 北京西城区陶然亭公园北门向西50米院内酒窖
主持人:知味讲师,第四届中国盲品大赛全国季军——姜无为 Alex
适合人群:无需上过本系列课程前序课程,适合葡萄酒爱好者和专业人士
费用:360元;两人同行 650元
报名点击这里进入知味微店马上报名>>

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